00:00Kampag may kapares ang pagkain, dungod doble rin ang sarap.
00:06Puto at tinuguang, kapit pandisal, manga at bagoong.
00:12Pero ang pasok sa menu natin for today, sadyang magkapares.
00:18Mga paan ng manok na perfect lutuig pares.
00:25Mapa-fix.
00:26It's the best thing to do with the Parisan.
00:30The food trip is literally a food trip.
00:34Even in the garage, it's a place to be a Parisan.
00:38I started our Parisan on August 2025.
00:42The wife, Christine and Justin, is a couple of parents.
00:46They're not really a couple of parents.
00:48I really like to negotiate the owners of this.
00:51Actually, they're a jersey printing business.
00:55Meron na rin silang sislingan.
00:57Naisipan po nilang idagdag po yung paan ng manok pares
01:00since wala pong nagbebenta ng ganong product po sa area po namin.
01:03Kaya po marami pong customer yung naging enterasado po dun sa pagkain.
01:09Nagsimula rao sa online delivery ang Parisan.
01:11Pero dahil marami ang tumatangkilik,
01:13naisipan ni Natrixie na magbukas ng dine-in.
01:16Dahil kaliwat-kana na ang iba't-ibang pares,
01:18patabaan daw ng utak ang labanan sa negosyo.
01:22Kaya po kami binabalikan po ng mga tao
01:24kasi yung inlasa po ng sabaw po namin is kakaiba po sa mga normal po na pares.
01:30Hindi po siya matamis.
01:31Then lagi po namin nasiserve po ng mainit.
01:34Then meron din po kaming iba't-ibang paninda po, marami pong choices.
01:37Hindi po ganun kadaling magsasawa yung mga tao.
01:40Sa isang business po,
01:41kailangan po talagang mag-isip ng kaisang kakaibang produkto.
01:45Higit sa lahat, abot kaya raw dapat ang presyo.
01:49Kahit marami na silang suki,
01:51hindi pa rin daw sila ligtas sa mga pagsubok,
01:53lalo na tuwing masama ang panahon.
01:55Yung malakas na ulan.
01:57Kaya po naisipan po namin,
01:58laka yan po yung space po ng dine-in namin.
02:00Pinagamit po namin yung garahe po ng sports garage
02:03para po maka-accommodate po kami ng mas marami pong tao.
02:08Kapag may kapares ang pagkain,
02:10dumodoble rin ang sarap.
02:13Pero ang pasok sa menu natin for today,
02:15sadyang magkapares.
02:18Mga paan ng manok na perfect lutuing pares.
02:27Kung curious na sa lasa ng pares paan ng manok,
02:30kaya rin ang gawing food trip for only 60 pesos.
02:32Mag-add lang ng 20 pesos para only rice na.
02:36Nag-offer din sila ng beef pares,
02:38pares overload,
02:39pares pata,
02:41pork ribs pares,
02:42bagnet pares,
02:43at chicharun bulaklak o chichabu pares.
02:46Meron din silang tuslo buha rice toppings
02:48at utak sisig.
02:50Dito na naman tayo sa dinarayong kakaibang food trip
02:53dito po sa Malabon.
02:54Kung ang pares na alam nyo ay yung
02:56sabi nga e baka o kaya naman e laman loob,
03:00dito ang kanilang isinuserve na pares ay
03:03chicken feet.
03:06Rigs,
03:06paano ba yan?
03:07So,
03:08dito po may nakaprepare na po tayong kumukulong tubig.
03:11Then,
03:12bago po natin ilagay po yung chicken feet,
03:14meron po tayong nakaprepare dito na,
03:16pinagsama-sama ko na po,
03:17asin,
03:18paminta,
03:18and laurel.
03:20Ilalagay po muna natin kasabay po ng chicken feet.
03:22Kailangan po yung sa chicken feet po natin,
03:24malinis po,
03:25wala pong kuko,
03:26wala pong dumi,
03:27para po masecure po natin yung safety po ng customer po.
03:30So, ayan po,
03:31habang pinapakuloan natin yung chicken feet,
03:33para maging mas malinis siya,
03:35gagawa naman muna tayo ni Trixie na,
03:37pinakasabaw.
03:38Lagay muna po tayong mantika.
03:41Okay,
03:42bawang at sibuyas na puti.
03:46I-ensure po natin yung lambot po ng chicken feet natin,
03:49kasi,
03:49ayun po yung binabalik-balikan po ng kuko.
03:51No,
03:51may mga nabibiling chicken feet na wala ng buto,
03:53di ba?
03:53Mas mahal nga lang.
03:54Opo.
03:55I-next po natin ilagay yung napakuloan na po natin na tubig.
04:00Okay,
04:01ito na.
04:02Hintayin na lang po natin kumulong.
04:04Alin na laragay mo dyan?
04:05Lagay po muna tayo ng konting,
04:07atin po.
04:08Pusin.
04:09Paminta.
04:10Para medyo,
04:11may a konting anghang.
04:13Siyempre,
04:13lalagyan po natin ng star anise.
04:15Yeah,
04:16yan ang ano,
04:16yun ang signature yan ng pares.
04:19Yes po.
04:20Kasi nabing pares,
04:20kailangan may star anise.
04:22Lagay lang din po tayo ng toyo.
04:24Pag kumukulo na po,
04:26din,
04:26na-tunaw na po yung mga ingredients po na nilagay natin.
04:30Pwede na po tayo maglagay ng cornstarch mix.
04:32Pampalapot lang naman yan,
04:33di ba?
04:33Hindi naman yan,
04:34para lang ano.
04:35So,
04:35yan na yan.
04:36Yes po,
04:36piniputo.
04:37Pero pang inilagyan mo dyan yung chicken feet,
04:39malambot na.
04:40Opo.
04:41So,
04:41hindi na siya palalambot din pa?
04:42Hindi na po.
04:43Yeah,
04:43ano mo na lang.
04:43Opo,
04:43isa-serve na lang po.
04:44Isa-serve mo na lang.
04:47Okay,
04:47ma'am,
04:47tikman niyo na po ito ating pares paan ng manok.
04:50O yan,
04:50ano man sasabi niyo sa lasa?
04:52Masarap yung gupino yung sabaw.
04:55Uy,
04:55masarap itong lutong.
04:58Malambot.
04:59Masarap,
04:59malasang lasa.
05:00Sa bukod po doon sa paras paan ng manok,
05:04isa din siya sineserve nila dito yung tinatawag na tuslo buwa.
05:08Alam mo na utak ko na ba buyan?
05:10Opo.
05:10Ano yung lasa?
05:12Pag-alasang luton.
05:14Malam-alam po.
05:15Masarap.
05:16So,
05:16naniniwala ka ba na pag kumain ka daw niyan,
05:18ay tatalino ka?
05:20Siguro po.
05:21Bakit?
05:22Ba't ka tatalino?
05:24Kasi utak po na ba?
05:26Sana all.
05:29Umaabot daw sa 2,000 pesos ang kinikita ni Natrixie kada araw
05:33nung unang nagbuka sila.
05:35Pero ngayon,
05:3630,000 pesos na ang kinikita nila kada buwan.
05:39Malaking pasasalamat po kay Madam Kirsteen po
05:42and kay Sir Justine.
05:43Hindi po nila naisip magtanggal po ng tao.
05:46Masinisip po nilang magdagdag po ng negosyo
05:48para po doon na lang din po ipupwesto yung ibang tao.
05:52Then dagdag din po sa income nila,
05:54nakatulong din po sila saan.
05:56Dahil ilang buwan pa lang ang negosyo,
05:58focus daw muna si Natrixie sa pagpapatakbo nito.
06:01Dapat po lagi pong nag-a-upgrade po ng product po
06:05then lagi pong may bago po sa paningin ng mga tao
06:08para po maka-curious po sila.
06:10Then yung curiosity po nila na yun,
06:12sila po yung magpupunta po
06:13para po doon tangkilikin po yung negosyo
06:16and yung product po na binibenta nyo.
06:19Sa bawat kanto,
06:20tiyak na may mahahanap na parisan,
06:22bentang-benta kasi huli ang panlasa ng masa.
06:26Pasok pa sa bulsa para umangat pa sa iba.
06:29Sangkapan din ang kakaibang atake at pakulo
06:31para walang kapares ang success.
06:33PEMBICARA 1
06:37PEMBICARA 2
06:41PEMBICARA 3
06:51PEMBICARA 3
Comments