00:00Según estimaciones científicas, hasta el 50% de las tierras aptas para el cultivo de café podrían volverse improductivas antes del 2050 debido al cambio climático.
00:14A esto se suman plagas, precios inestables y la presión sobre pequeños productores.
00:20El futuro del café está en riesgo.
00:22Entre sequías, plagas y tensiones comerciales, los grandes productores de café en Latinoamérica sortean su futuro en medio de un mercado volátil.
00:32De Brasil a Guatemala, el café representa más que una simple bebida, pues marca un pulso económico que late con fuerza en cada grano.
00:39Brasil, el mayor productor de café del mundo, encara una disminución de sus cosechas debido a condiciones climáticas adversas.
00:46Según datos oficiales, desde 2021 la producción ha tenido un impacto debido a sequías y heladas.
00:52Al punto que para 2025 se prevé una cosecha de 51,8 millones de sacos de 60 kilogramos, lo que representa un 4,4% menos que el año anterior.
01:03Los precios en el país carioca se han visto presionados por la alta demanda de algunos países europeos que decidieron aumentar sus compras de café este año para anticiparse a la entrada en vigor de la ley antideforestación europea.
01:16El impacto también puede verse en el mercado interno, pues el precio del grano ha subido un 89% en el último año, lo que afecta a la popularidad del gobierno de Luis Inacio Lula da Silva.
01:27Del lado de Colombia, tercer productor mundial de café arábica suave, su principal mercado sigue siendo Estados Unidos, ya que representa el 40% de sus exportaciones.
01:37La Federación Nacional de Cafeteros, gremio fundado hace 98 años y que agrupa a 560.000 familias caficultoras, ha diversificado su modelo de negocio para llevar el café a todos los continentes,
01:49con una presencia creciente en Turquía, Oriente Medio y un gran interés del mercado chino, pero sin perder de vista el mercado norteamericano,
01:57donde busca cerrar una brecha entre la importación mayorista y el consumidor final, apostándole a marcas como Juan Valdés y Dios Mío.
02:04Estados Unidos es el segundo mayor mercado del café detrás de la Unión Europea.
02:10Y es que la tendencia de consumo ha ido al alza en los últimos años, pues se estima que el 73% de los adultos estadounidenses bebe café a diario.
02:19Y aunque la mayoría lo hace en casa, cerca de la mitad consigue la bebida en una cafetería al menos una vez por semana.
02:26México ha visto golpeada su producción de café por las sequías en estados claves como Chiapas, Oaxaca y Veracruz.
02:32En este último, la cosecha se ha retrasado un mes y espera que los precios sigan altos.
02:38A nivel internacional, la industria podría tener una afectación del 53% de sus exportaciones hacia Estados Unidos.
02:45De aprobarse la imposición del 25% en los aranceles por parte de Donald Trump.
02:50Honduras, el quinto mayor productor de café en el mundo y el primero en Centroamérica, también enfrenta desafíos debido a la crisis climática.
02:59A pesar de las dificultades, sobre todo para los pequeños productores, por el alto costo de los fertilizantes,
03:04la roya y el hongo ojo de gallo que afectan la calidad y cantidad de la cosecha,
03:09la industria cafetera hondureña sigue siendo vital para la economía del país,
03:13ya que representa más del 5% del PIB y genera más de 2.000 millones de dólares en divisas.
03:19Del lado de Guatemala, el café también sigue siendo una pieza clave de su economía,
03:23con Estados Unidos comprando el 41% de sus exportaciones,
03:27aunque su producción total en 2024 fue de 4,07 quintales, lejos del récord de 2021,
03:34en el que alcanzó los 4,78 millones.
03:37Este panorama expone la compleja red de desafíos y oportunidades que atraviesa el café en América Latina.
03:43Mientras Brasil y Colombia procuran seguir liderando un mercado afectado por sequías y costos en alza,
03:49México, Guatemala y Honduras enfrentan la crisis climática,
03:53la volatilidad de los precios y la dependencia del consumidor estadounidense.
