Ramen na nagliliyab, matitikman sa Quezon City! | Pera Paraan - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Aired (August 30, 2025): Literal na nag-aapoy ang ramen sa isang restaurant sa Quezon City! Ang paandar na ito ni RJ, nagliliyab din kaya ang kita? Panoorin ang video.   Catch the latest episodes of 'Pera Paraan' every Saturday at 11:15 AM on GMA, hosted by Susan Enriquez. #PeraParaan #GMAPublicAffairs #GMANetwork

Transcript

00:00.

00:02.

00:04All right, so let's go to the fire ramen.

00:07.

00:09Ready?

00:10.

00:11.

00:12.

00:13.

00:14.

00:15.

00:16.

00:17.

00:18.

00:19.

00:20.

00:21.

00:22.

00:23.

00:24.

00:25.

00:26.

00:27.

00:28.

00:29.

00:31Hmm.

00:32.

00:33.

00:34.

00:35.

00:36.

00:39.

00:40.

00:44.

00:49.

00:50.

00:51.

00:52.

00:59They were discovered or found out within Quezon City.

01:04They were very happy to travel to Japan with R.J. and La'Arnie.

01:10Nang minsan nakikita ng umaapoy na ramen sa social media,

01:15hindi nagdalawang isip ang dalawa at sinuyod ang Japan para hanapin ito.

01:19Hindi namin siya mahanap.

01:21So, yung ginawa nalang namin,

01:22nag-try kami ng random ramen shops talaga.

01:26Every day, from lunch, dinner, minsan merienda.

01:29Puro ramen lang yung tinatryan namin.

01:32Hindi ba natikman ng fire ramen sa Japan,

01:34nag-aalab pa rin ang kagustuhan nilang dalhin ito sa Pilipinas.

01:38Kaya noong nakaraang taon lang,

01:39nagsimula ang kanilang Project Ramen 101

01:42kasama ang Japanese chef na si Chef Nobu.

01:45As in, nag-alab kami ng months of research and development.

01:49As in, tinryin namin lahat ng pwedeng ingredients

01:52na may lagay dun sa fire ramen or dun sa iba't ibang dishes namin.

01:55Hanggang sa, ayun, napanganak na si fire ramen talaga.

01:59Parang sabi namin, pa-apoyin kaya natin ito.

02:02Hindi lang basta umaapoy sa bibig mo,

02:04pero visually umaapoy din siya.

02:07Ang nagbabagang tanong, paano umaapoy ang ramen na ito?

02:10Fire ramen dahil nga sa apoy, pero simple lang ito gawin.

02:14Yes, simple-simple lang po.

02:16Paano yan?

02:17Lahat po talaga ng lasa, magagaling siya sa broth natin.

02:19Him broth?

02:20Spices din po. Pinagalo-halo.

02:22Bakit kailangan may apoy?

02:24Gusto namin ng something new na experience.

02:26Some sabagay.

02:27Mayroon magay sa Japan?

02:28Sa Japan meron po,

02:29pero I think one to two lang yung shops na may ganon.

02:32Ah, so pangatlo kayo.

02:33Siguro.

02:34Okay.

02:35Sige na RJ game na.

02:36Paano yan?

02:37Alright.

02:38Lalagay mo na yan.

02:39Then ito po yung miso-based soup po natin.

02:41Miso-based.

02:42Preparation purposes.

02:44Imi-mix mo lang siyang ganon.

02:45Imi-mix mo lang yan.

02:46And then next natin.

02:48Ano ba ito?

02:49Send your egg.

02:50Ano po ito?

02:51Excuse me.

02:52Ajitsu ketamago.

02:53Seasoned egg siya.

02:54Itong ikuragi,

02:55or parang tengan ng daga.

02:56Tengan daga.

02:57Kaya magala.

02:58Wala akong leptis pa iro.

02:59Malinis naman.

03:00Hindi.

03:01Talaga may nakakain tengan ng daga.

03:02Ito yung nagbibigay ng crunch dun sa gamay niyo.

03:07So, bawat...

03:08Para siyang meat, no?

03:09Yes.

03:10Para siyang jelly.

03:12Yan.

03:13Then next naman itong ground pork po natin.

03:16So, ilalagay mo.

03:17Ang dami mo alagay.

03:18Hindi makilugi dyan?

03:19Hindi naman po.

03:20Parang pag kinain mo,

03:21as in overflowing with ingredients.

03:22Yung iba tipid na tipid kayo naman.

03:24Napaka-generous naman.

03:25Yes.

03:26So, i-toppings lang natin to para

03:28to add color dun sa...

03:30Color.

03:31Oo.

03:32O pag gano'n,

03:33sa mahilig sa mga spicy food,

03:34magugustuhan nyo to.

03:35Panigurado ko.

03:36Actually, di ba sobrang maanghang.

03:37Mahina lang ako sa maanghang.

03:39Pero tolerable naman.

03:40Yes.

03:41Maarte lang ako minsan.

03:42Sa anghang.

03:44Okay.

03:45Tapos ito,

03:46pechay ba yan?

03:47Yes.

03:48Pechay po.

03:49Para may konting vegetables.

03:50Ayaw.

03:51Maglalagay pa rin tayo ng pampa-apoy sa bibig.

03:53Or yung spice natin.

03:54Chili oil.

03:55Chili oil siya.

03:56From Japan din po siya.

03:58Yung panig.

03:59Pero konti na lang.

04:00Ah, kaya siya.

04:01Aapoy din.

04:02Tapos lalagyan mo pa ng powder.

04:03Chili powder.

04:04Then yung powder po natin.

04:05Pwede kayo mag-request na kuunti lang yan.

04:06Manghanghang po, di ba?

04:07Manghanghang po siya.

04:08Pero worst thing with flavors po siya.

04:09And then ito naman yung vodka po natin.

04:10So may alcohol talaga siya.

04:11Ito na po yung parang gasolina.

04:12Vodka.

04:13And then, syempre, para umapoy po siya.

04:14Kailangan natin.

04:15Ito na.

04:16Ito na.

04:17Ito na.

04:18Ito na.

04:19Yan na.

04:20Kita nyo na.

04:21Apoy na yan.

04:22Sabi sa nyo.

04:23Yun!

04:24So here's our Pharah.

04:26From Flush Ramen.

04:27Ang galing.

04:28Oh ha?

04:29Hindi nyo makikita basta basta sa Japan.

04:30Malasang malasa siya.

04:31Naka sobrang lang pang aanghang.

04:33Pero masarap naman.

04:35from Clash Brown.

04:36Oh, ha?

04:37Hindi ni makikita basta-basta sa Japan.

04:50Malasang-malasas siya.

04:52Nakasobro lang tangaanghang.

04:54Pero masarap naman.

05:01Sobrang creamy.

05:02At higit sa lahat,

05:04hindi siya tinipid sa kanya mga

05:06ano dito yung mga ingredients niya.

05:08Oh, ang dami.

05:09Ang dami naman ang sahog nito.

05:11Maapaw!

05:13Ang malinamnam na chicken broth

05:15katas ng labindalawang oras na pagpapakulo.

05:18Tiki mo, bawat slurp mo

05:19as in ibang experiences.

05:21So parang,

05:22kumbaga exploration siya

05:23or adventure talaga

05:25pag kumain ka ng fire ramen.

05:29Matitikman ng fire ramen

05:30sa halagang P559.

05:32Kung mild spicy na may hint

05:34of nutty flavor ang hanap,

05:36subukan ang tantanmen ramen.

05:38Para naman sa mga hindi fan

05:39ng spicy ramen,

05:40pasok dyan ang pork based tonkotsu ramen.

05:43On the lighter side naman

05:44ang brot ng shio ramen.

05:46Habang soy based naman

05:47ang shoyu ramen

05:48kaya may pagkamaalat.

05:50December 2024,

05:52nila binuksan ang ramen house.

05:54Pagtungtong ng January 2025,

05:56may mga nakapansin sa kanilang fire ramen

05:58na nagmik siya sa unti-unti

06:00nitong pagsikat.

06:03Nung simula nung nag-trend kami

06:05sa TikTok,

06:06kasi dumagsa yung tao,

06:08unexpected siya.

06:10Ang mainit na pagtanggap sa fire ramen,

06:12nagbunga ng lumalagablab na kita

06:14kada buwan.

06:15Ang first month,

06:17medyo mababa siya.

06:18Yung second month namin,

06:19nababot kami ng almost 7 digits agad.

06:21Tapos yung nakasunod,

06:23as in 6 digits yung kinikita namin.

06:26So as in risky siya at first,

06:30pero makikita mo na worth it yung

06:33mga nagastos mo,

06:35kasi bumabalik din siya.

06:37So naging masaya din talaga yung naging...

06:41Nakapag-upgrade ng kitchen equipment

06:43at nakapag-travel pa ng ilang beses

06:45pabalik sa Japan ang mag-asawa.

06:47Dahil parang apoy na hindi mamatay

06:49ang kasikatan ng fire ramen,

06:50marami ang nagka-interest dito.

06:53Madami na din nagtatanong

06:54if open siya for franchise,

06:56itong si Flash Ramen.

06:58Siyempre, hindi naman namin

06:59kinu-close yung door

07:00para sa mga ganong opportunities.

07:03But, gusto namin muna talagang

07:05i-make sure na ready

07:07yung business namin for that.

07:08So ngayon,

07:09nakafocus kami sa structure,

07:11sa mga processes namin,

07:13siyempre sa food service din

07:15para at least pag nag-expand kami,

07:17alam namin na ready talaga kami

07:19to face yung mas madaming tao

07:22or customers.

07:24Kung may bright idea rin kayo

07:26ang tayo ni RJ,

07:27huwag nang magpatumpik-tumpik pa.

07:30Huwag kayong matakot mag-risk

07:31kasi kung hindi nyo haharapin

07:33yung risk or challenge na yun,

07:35siyempre walang mangyayari.

07:37Pero siyempre,

07:39kailangan maging careful din talaga kayo

07:40kasi nakasalalay dyan

07:42yung not just your personal life,

07:44siyempre nandyan din

07:45yung malaking kapital.

07:48From cravings to savings,

07:50ang kakaibang idea

07:51kapag pinursige at pinag-igihan,

07:53hindi malayong magmingas

07:54ng hindi na uupos na biyaya.

08:07organizers j Wei

08:09manten anga

08:10ng

08:12kapag pin Accu

08:13hang

08:22para

08:22paka

08:24paka

08:25kapag pin

08:25pak

08:26hand

08:27tar

08:27protest

08:28mat

08:30se

08:33tum

08:34hil

08:34n

08:35agram

Ramen na nagliliyab, matitikman sa Quezon City! | Pera Paraan

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended