Coffee-in-a-hole sa Marikina City, gising na gising ang kita! | Pera Paraan - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Aired (August 09, 2025):  Kape, lumalabas mula sa isang butas sa pader?! Panoorin ang video.   Catch the latest episodes of 'Pera Paraan' every Saturday at 11:15 AM on GMA, hosted by Susan Enriquez. #PeraParaan

Transcript

00:01May kita rao sa butas. Oops, hindi sa butas na yan. Walang 80k dyan.

00:08Pero sa butas na ito, kung saan kape ang inilalabas, gising na gising rao ang kita.

00:16Yan ang dinarayong coffee in the hole sa Marikina City.

00:20Kakaiba ang kapihang ito. Walang pinto, walang pintana. Wala rin mga upuan at lamesang pwedeng tambayan.

00:33At ang kapansin-pansin, ang hole in the hole.

00:36Sadyang binutasan ang dingding para maka-order at makapagserve ng kape.

00:43Isa si John Michael sa may pakulo ng dinarayong coffee in the hole.

00:47Sino ba yung mga owner niyan? Mga introvert ba?

00:51Pero hindi. So it's one of our strategy lang.

00:55It's our stepping stone para makilala yung brand namin.

01:00Bila negosyante at coffee lover, pangarap daw ni John Michael na magkaroon ng coffee shop.

01:06Pero dapat daw kakaiba.

01:08Legit na masarap ang kape at esthetic ang pwesto.

01:13Nito Marso lang, dream come true na agad.

01:15Yung fiancé ko, nagkakilala kami sa isang malaking coffee chain past 2011.

01:25Nangangarap kami na one day sana makapagbuo kami ng brand, coffee brand.

01:30Nag-search ako ng beverage unique concept.

01:34So meron akong nakita sa Italy na wine, pero hindi siya whole, pero may buta siya.

01:40So yung wine na yun, doon siya siniserve.

01:44Then sabi ko, bakit kaya di natin gawin na coffee in the hole?

01:50Ang maliit nilang pungunan, dadaanin sa tapang ng kape.

01:53So nagsimula kami with small budget lang.

01:57That's around $50,000 to $70,000.

02:00Then nung kumikita na kami, doon na lang kami nag-upgrade ng mga malalaking machine.

02:05Madali lang daw ang pag-order sa kanila ng kape.

02:07Pwede nga hindi na magsalita.

02:09Kailangan lang pumili ng order na nakasabit sa menu cards.

02:13Pindutin ang doorbell at iabot sa butas ang order.

02:15Sa butas kung saan umo-order, doon din lalabas ang kape at pwede nang bayaran.

02:22Yung concept namin na hole in the wall, it's more on buy one, take one coffee.

02:27So nag-focus kami doon sa unique selling proposition namin, doon sa advantage namin, which is the buy one, take one shikarato.

02:35Matitikman din dito ang iba't ibang kape mula sa iba't ibang panig ng mundo.

02:39So since we are world coffee, kung saan nag-origin yung mga beverage, doon namin siya pinangalan.

02:46Like we have the buy one, take one, Switzerland, which is the Switzerland is the white mocha.

02:52The buy one, take one is Spanya.

02:54The Spanya is the Spanish latte.

02:58Meron ding matcha latte from Japan, caramel macchiato ng Portugal, at brood coffee na sariling atin.

03:03We want to be a coffee brand or a place na mag-sync or mag-a-align with other coffee culture in the global.

03:20Siyempre, meron din silang original blend.

03:23Nagpag-blend kami, ang tawag doon, tall manufacturing.

03:26Nagbibigay kami ng certain flavor profile or certain flavor na gusto namin ma-achieve doon sa gumagawa, nagro-rose talaga ng coffee bean.

03:36At the same time, naka-non-disclosure agreement kami para naka-exclusive lang yung that bean sa world coffee.

03:45Pero bago masimulan ng pangarap ng coffee business, kumarap din sila sa iba't ibang pagsubok.

03:50Hindi kami naging aligned.

03:52So, yun yung naging biggest challenge namin so far, inputting up the world coffee brand.

04:00So, nandun yung naloko kami ng tao, naloko kami ng supplier.

04:07But, yun nga, as long na wala ka naman tinatapakan na ibang tao, at the same time, focus lang kami sa vision and mission namin,

04:16I think magiging rewarding yung ginagawa namin talaga.

04:20Para hindi rin mabutas ang kanilang negosyo, tuloy-tuloy lang ang mga pakulo.

04:27Actually, kakaiba siya.

04:29So, maganda yung concept niya.

04:31And doon kami, naka-caught yung attention namin na mag-order.

04:35Then, yung lasangan ng coffee, isulit siya sa price na buy one ticket.

04:39I'm a person kasi na more only too creamy.

04:43So, the coffee is not too strong for me and it's not too really creamy.

04:48It's just normal lang and balanced.

04:51May kita raw sa butas.

04:55Ops, hindi sa butas na yan.

04:57Walang ATK dyan.

05:00Pero sa butas na ito, kung saan kape ang inilalabas,

05:04gising na gising raw ang kita.

05:06Yan ang dinarayang coffee in the hole sa Marikina City.

05:18Finish sa Santonini, Marikina.

05:19Dapat makita ko yun dahil kakaiba daw talaga yun eh.

05:22Eh!

05:23Payong?

05:25At ano yan?

05:26In-order mo ba yan?

05:27Yes.

05:28Dito?

05:29May tao ba dyan?

05:31Logo.

05:31Ay, may tao.

05:33Ito ba yung kakaibang?

05:35Ito ba yung dito lalabas ng kape?

05:37Yes po, dito po.

05:38Ay, kakaibang ha.

05:39Kaya nga world coffee.

05:40Kasi, ito, kape from Japan.

05:45Ah, so kung ano yung klase ng kape na makikita mo sa Japan.

05:49Ayan, o ito, matcha, Switzerland.

05:51Ayan, syempre may milk.

05:53Espanya.

05:54Ayan, sa orderin natin itong Pilipinas.

05:57P190 pesos.

06:00Doorbell tayo.

06:02Ayan, doorbell na.

06:03Abang na natin.

06:04Order nga po.

06:06Isang order.

06:08Itay ka na lang dito.

06:09Sige.

06:12Tatawagin mo ko kaya.

06:13Sige.

06:14After one, two, three.

06:16Okay mo, number one na na.

06:19Number one!

06:21Ayan, itay na lang natin.

06:23Lalabas na lang dito yung kape.

06:25Ilang minuto lang naman yan.

06:26Sa sabang naghihintay ka, tignan mo yung iba pang mga pwede mong orderin.

06:31Ako nga.

06:32Ah, ina pala.

06:33Ambilis naman.

06:36Ayan na, meron akong world coffee.

06:38Pilipinas.

06:39Ang pili.

06:40Ang kape na lumalabas na butas.

06:46Ayan na.

06:46Ito.

06:47Welcome po.

06:48So, yun yung maliit ng butas.

06:49Yes po.

06:50Basta lahat dyan lang, kukuhanin ng order.

06:53Yes po.

06:53Kukunin lang nila sa labas.

06:54So, ang kadalasang mo-order po dito is yung mga nagda-drive-thru, on the go.

07:01At the same time, yung customers namin, around vicinity lang po ng place.

07:07At saglit lang naman yung paggawa nyo ng coffee.

07:10Yes po.

07:10More likely, wala pa pong one minute na ilabas na po namin yung kape.

07:15I-order?

07:16Yes.

07:16Ah, ang galing naman talaga, no.

07:17Eh, nakakailang cups kayo a day?

07:19A day po more.

07:20Usually average?

07:21Averaging of 60 to 80 cups po kami.

07:24A day?

07:24Yes.

07:25Wow.

07:26Mix na po yun with the buy one, take one coffees.

07:29At the same time, yung mga blended beverage ko namin.

07:33Bukod sa masarap na kape, ang isa pang lamang nila sa ibang coffee shop,

07:37hindi raw nila kailangan ng maraming staff.

07:41Meron lamang silang isang barista at manager, arangkada na ang kapihan.

07:45Kumikita na raw ang kanilang coffee in the whole business ng 60 hanggang 80,000 pesos kada buwan.

07:51Nakapag-expand kami ng office, nakapag-expand kami ng mga gamit, facility, naka-invest kami.

07:59So lahat naman ang kinikita ng business namin, hindi namin kinukuha.

08:03So pinaparol lang namin talaga in business para lumaki siya talaga as one organization.

08:10Bukod sa masarap na kape, may gusto pang i-share si John Michael sa mga interesadong mag-coffee business.

08:16Bet on yourself kasi sometimes the first move is wala kang tiwala sa sarili mo eh.

08:23Pero pag pinagkatiwalaan mo yung sarili mo, tinayaan mo lahat sa sarili mo.

08:27I'm sure ibibigay mo lahat and don't give up.

08:30Ang pagpasok sa negosyo para rin daw lumulusot sa maliit na butas.

08:37Kung kulang sa diskarte, pwedeng bumara at di makausad.

08:41Kung wala namang paghahanda, kapag nakalusot na, pwede rin bumagsak.

08:45Kaya ano man ang papasukin negosyo, magplano para panalo.

09:00Kaya ano man ang papasukin negosyo, magplano para panalo.

09:14You

Coffee-in-a-hole sa Marikina City, gising na gising ang kita! | Pera Paraan

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended