Lechon business na siguradong malutong din ang kita! | Pera Paraan - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Aired (August 30, 2025): Ang lechon na all year-round paborito ng mga Pinoy, may kakaibang version sa Tondo – ‘yan ang lechon hurno! Kumusta naman kaya ang kita nito? Panoorin ang video.   Catch the latest episodes of 'Pera Paraan' every Saturday at 11:15 AM on GMA, hosted by Susan Enriquez. #PeraParaan #GMAPublicAffairs #GMANetwork

Transcript

00:00Letchon with Chalfan

00:02Basta letchon sisig, letchon kare-kare o letchon paksin.

00:07Ilan lang yan sa mga pwedeng gawin sa letchon,

00:09pero ang gamit na letchon sa mga patahin niya,

00:12hindi inihaw o tinrito,

00:14hindi niluto sa pugon o oven.

00:17Ang letchon horno.

00:18Ang letchon na all-year-round favorite food ng mga Pinoy,

00:30may ibang version sa tondo.

00:34Panda riyan ng 42 years old na si Precious.

00:37Ang letchon kawali po niluluto po sa mantika,

00:40ang letchon horno po niluluto po sa oven.

00:42Meron din po isang letchon yung niluluto po sa ulig.

00:45Medyo nahahawig po siya sa lasa ng niluluto sa ulig.

00:48Nagsimula po kami noong March 2025 lang po.

00:52Nanay ko po ang nagsuggest na

00:54bakit hindi mo subukang mag-letchon horno,

00:56wala pang gumagawa dito noon.

00:58At ipangalan mo, letchon horno siguradong papatok

01:01dahil bago sa pandilig ng ibang kabataan.

01:04Dahil trending ang letchon horno ni Precious,

01:06naka-uubos sila hanggang 120 kilos ng letchon kada araw.

01:10Bali nagsimula po kami sa 10 kilos.

01:12Before po nung hindi pa po siya nagt-trending,

01:15ay sa 10 kilos po hindi pa po nauubos yun.

01:183 days namin nauubos yun.

01:20Matumal po siya kasi hindi namin siya ginawan ng page kagad.

01:23Hindi namin pinaingay, basta nilatag lang po namin dyan.

01:26Hindi namin masyadang pinakilala.

01:29Bukot sa tulong ng food content creators,

01:31importante raw ang consistency o pagkakapare-pareho

01:34ng produktong ilalabas.

01:35Same quality po nung unang natikman nila.

01:38Hindi po minadali sa pagluto.

01:40Nakuha raw ni Precious ang pagiging madiskarte sa negosyo sa kanyang nanay.

01:44Bata pa lang po kasi kami inasana kami ng magulang namin.

01:49Pag summer po, yung mga kaibigan ko naglalaro.

01:52Ako po sinasama ako sa divisorya ng nanay ko

01:54kasi may tindahan po kami sa divisorya ng mga damit.

01:57Nay, thank you po dahil pinaranas niyo po sa amin yung maayos na buhay.

02:01Pero sa kabila noon,

02:03pinagpursigin niyo po kami at inobligan niyo kami

02:06na maging responsable kahit bata pa.

02:10Hindi man natapos ni Precious ang kanyang kurso sa kolehyo,

02:14hindi naman natundukan ang kanyang mga pangarap.

02:16Sa ngayon po, pinapaman ako rin po sa mga anak ko

02:19na ngayon palang tumutulong sila pag summer.

02:22Pag walang pasok, tumutulong po sila sa tindahan namin.

02:26For only 100 pesos,

02:28kung nasarapan na sa lechon horno ni Precious with Chao Fan,

02:31pwede pang humirit ng plain lechon horno.

02:34Meron ding lechon sisig,

02:37lechon kare-kare,

02:38at lechon paksiu.

02:41Special din ang tindan nilang spicy pork ribs caldereta.

02:463-4 na oras nakasalang sa oven ang lechon horno

02:49para masiguro raw ang lambot at tamang lutong nito.

02:53Bukas araw-araw ang tindahan ni Precious

02:55mula alas 5 ng hapon

02:56hanggang ma-sold out ang kanilang lechon horno.

02:59Ang lechon na all-year-round favorite food ng mga Pinoy,

03:06may ibang version sa tondo.

03:08Para sa inyo po to.

03:10Panda riyan ang 42 years old na si Precious.

03:14Dahil trending ang lechon horno ni Precious,

03:17naka-uubo sila hanggang 120 kilos ng lechon kada araw.

03:21Naka mga kapuso,

03:24nandito po tayo ngayon sa tondo

03:25dahil nandito na naman tayo

03:27sa isang nagtitrending na pagkain.

03:29Ayan.

03:30Kung naririnig nyo ng mga lechon,

03:32lechong kawale,

03:34lechong tinuhog sa kawayan,

03:36etong nagtitrending lechong horno.

03:40Kasama natin si Ma'am Precious,

03:46ang may-ari ng lechon horno.

03:48Pakulunan siya ng tubig,

03:49tapos sibuyas,

03:51asin,

03:52bawang,

03:53tapos eto ay

03:54laurel.

03:54Laurel, daon ng laurel.

03:56Pag nailagay mo na,

03:57saka ito nalagay?

03:57Pwede na po siyang ilagay.

03:59Ano to, pisngi?

04:00Apo, pisngi rin po.

04:01Pisngi ng baboy.

04:03Ano to, inasnan?

04:04Hindi po.

04:05Inugasan lang, nilinis.

04:06Hindi po siya kailangan palambutin, ma'am.

04:08Tatanggalin mo lang yung...

04:09May lansa niya.

04:10Lansa, linis.

04:11Apo.

04:12So, after 15 minutes,

04:14sa horno na ang bala natin dito sa pisngi ng baboy.

04:19So, eto na.

04:21Naka 15 minutes na,

04:22napakuluan na at napatuyuan na rin.

04:24Napahanginan na.

04:26Yung ating pisngi ng baboy.

04:28Ma'am Precious,

04:29anong gagawin natin ngayon?

04:30Hindi po magsimula po sa paminta.

04:32Ah, dito mo na.

04:33Dito po saan po.

04:34Ganun lang?

04:35Apo.

04:35Ganyan?

04:36Apo, ganyan.

04:37Para malasa?

04:38Apo.

04:39Ayun.

04:39Ilarab mo lang?

04:41Ilarab lang po.

04:42Tsaka niyo po isasaw-saw sa milk.

04:44Okay, kamay ganyan.

04:45Apo.

04:46Ah, yan.

04:47Ito pala ang tinatawag na milk bath.

04:49So, hayaan mo siya matuyo.

04:51Apo.

04:51Pero gaano katagal mo dito?

04:53Three to four hours.

04:54Depende po sa kapal ng karne.

04:56So, papasok na.

04:56Intayin natin ng three and a half hours.

05:03After three and a half hours,

05:05ito naluntunan ang ating lechon burno.

05:09Ang bango.

05:10Amoy na amoy.

05:11So, ang susunod dating gagawin, patitikam na natin ito sa ating mga kapuso para sila na ang humusga.

05:17At kapag sasabi ka na ng totoo, katapatan, at walang kasinungalingan, ha?

05:30Top.

05:30Bukod sa masarap, ano pa?

05:32Joseph.

05:32Ano pa?

05:33Malutong.

05:33Ano pa?

05:34Malilang mga kapuso.

05:35Iyong ating kapuso, titikim din ng lechon burno.

05:41Takal ba po? Masarap po siya.

05:43Hindi po siya.

05:43Como na dito na nabibili sa'yo.

05:45Talaga? Masasabi mo ba kung papaano ito ni Luto?

05:48Hindi po siya yung traditional na inikot.

05:50Ay, yung iniiha. O, hindi ganon.

05:52Kuha ka na.

05:53Ano ang kakaiba sa lechon na ito?

05:55Sarap po.

05:56Masarap.

05:56Lasa.

05:57Ano ang kakaiba sa luto nito?

05:58Pugod.

05:59So, hindi siya yung bagang diretso.

06:01Ginamit ni Precious ang 70,000 pesos na kinita

06:04mula sa dating negosyo para simulan ang kanyang lechon business.

06:08Ang kita ni Precious ngayon, malutong na rin daw.

06:12Kumikita mo na po kami ng 5 digits o 6 digits po monthly.

06:17Simula po na ng trending.

06:18Pero may kunat moments rin daw sa negosyo ng lechon kapag masama ang panahon.

06:23Nakaraan pong tag-ulan, magsta po kami magtinda.

06:26Kasi binabaha po ang ibang lugar na papunta po rito.

06:29Pati yung mga delivery apps po na yung mga rider na pumupunta rito,

06:34hindi rin po nakakarating gawa ng yung way nila papunta rito is bahapo.

06:37Kalidad na produkto na may kasamang sipag, crunchy success ang resulta.

06:42Nagbawas po kami ng utang at nagbayad po kami ng mga renta at pakain sa tao po at saka pasweldo po.

06:49Yun po ang pinagagalingan ngayon ng mga kinikita namin.

06:53Wala pong problema kung sisimulan nyo po sa maliit.

06:56Basta po buo ang loob nyo at alam nyo po yung papasukin nyo.

06:59Habaan nyo po ang PC nyo at dapat po laging may paniniwala sa Diyos.

07:04Tsaka po kung sakaling makaranas po kayo ng 2-mile,

07:08tsaka in lang po natin makikilala po tayo unti-unti.

07:13At kagbinigay ng Diyos po yung big time talaga.

07:16Ang lechon na laging present tuwing may okasyon,

07:19pwede na rin maging daily feast for everyone.

07:22Kaya ang negosyong lechon, po all seasons din ang success.

07:34Kaya ang negosyong lechon, po all seasons din ang success.

Lechon business na siguradong malutong din ang kita! | Pera Paraan

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended