Bubble Tea: de moda viral a império bilionário global | CNBC ORIGINALS

Name: Bubble Tea: de moda viral a império bilionário global | CNBC ORIGINALS
Uploaded: 2025-08-19T15:04:27+00:00
Duration: 9 min 3 s
Channel: TIMES BRASIL - LICENCIADO EXCLUSIVO CNBC

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O Bubble Tea deixou de ser apenas tendência e se tornou um negócio bilionário. Marcas chinesas dominam o mercado global, com IPOs em Hong Kong, expansão agressiva e franquias estratégicas. Entenda em mais um CNBC Originals como o modelo de franquias, cadeia de suprimentos e inovação transformam essa bebida em lucro.

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00:00A Bubble Tea deixou de ser uma bebida viral para se tornar um negócio global de bilhões de dólares.

00:06É aquele chá com bolinhas de tapioca que virou moda nas redes sociais muito antes do tal Morango do Amor.

00:13Só no Instagram são mais de 4 milhões de publicações.

00:16As marcas chinesas de Bubble Tea foram manchetes com IPOs em Hong Kong no valor de centenas de milhões de dólares.

00:23A dúvida agora é quem vai parar nesse mercado porque a concorrência ficou acirrada

00:28e muitas lojas começaram a fechar.

00:30Vamos acompanhar agora o conteúdo exclusivo do Times Brasil,

00:34o maior canal de negócios do mundo, que é licenciado exclusivo CNBC.

00:39É doce, mastigável, uma verdadeira delícia.

00:44Um chá diferente que está ajudando a construir impérios de bilhões de dólares.

00:48Já temos três IPOs de Bubble Tea no mercado de Hong Kong.

00:52Um copo padrão de Bubble Tea é vendido por cerca de 5 dólares.

00:55Porém, quando descontamos o custo dos ingredientes, mão de obra, publicidade e outras despesas como aluguel,

01:03os lucros diminuem rapidamente.

01:05Leve em conta a margem de lucro média do setor, de cerca de 20%.

01:09E os proprietários de empresas estão ganhando cerca de 1 dólar por um copo de 5 dólares.

01:15O que faz essas pequenas transações se transformarem em um negócio de 1 bilhão de dólares?

01:19De simples barracas de chá a ofertas públicas iniciais, arrecadando centenas de milhões,

01:26as marcas chinesas da bebida que ficou famosa pelas bolhas, as Bubbles,

01:30estão movimentando muito dinheiro, transformando seus fundadores em bilionários.

01:35A Gu Ming fez sua estreia no mercado de Hong Kong, assim como a Mi Hue, que significa neve com mel.

01:41A Auntie Jenny também estreou no mercado de Hong Kong.

01:43Mas por trás da espuma, há uma questão mais difícil.

01:48Como essas marcas podem se destacar em um espaço tão lotado e competitivo?

01:52E com todos correndo para se tornarem globais, será que a bolha das bolhas está prestes a estourar?

02:05As origens dessa história começaram em Taiwan, na década de 80.

02:09O Bubble Tea é uma mistura de chá com leite e bolinhas de tapioca mastigáveis que lembram o sagu.

02:15A bebida era divertida, refrescante e rapidamente se tornou um sucesso.

02:19À medida que a economia de Taiwan crescia, também crescia sua cultura de cafeterias.

02:24Mas foi a China que transformou o produto em uma corrida do ouro moderna.

02:29Na virada do século, o aumento da renda da classe média e a urbanização

02:33aumentaram a demanda por bebidas como estilo de vida.

02:36O Bubble Tea se tornou um símbolo da cultura e da identidade de Taiwan,

02:40inspirando até mesmo um dia nacional da bebida.

02:43A moda pegou em praias do Sudeste Asiático, Estados Unidos e até mesmo o Oriente Médio.

02:49Globalmente, o mercado de alimentos e bebidas frescas é enorme.

02:53Se estivermos falando sobre o tamanho do mercado em 2023,

02:57estamos falando de um mercado de US$ 779 bilhões.

03:00E espera-se que cresça 7,2% ao ano até 2028.

03:07Em apenas quatro meses, em 2025,

03:10três redes de Bubble Tea agitaram o mercado de IPO de Hong Kong.

03:13Em fevereiro, a Gu Ming fracassou, levantando US$ 232 milhões,

03:19mas fechando 6,4% abaixo de seu preço de listagem no primeiro dia.

03:23A Mishue arrecadou R$ 444 milhões.

03:27A Onti Jenny buscou 75% acima de seu preço de listagem e arrecadou cerca de R$ 35 milhões.

03:34Acho que este é o lugar certo na hora certa.

03:37Muitos investidores globais estão tentando investir no setor menos sensível às tarifas dos Estados Unidos.

03:43O consumo da geração mais jovem é um setor mais estável ou menos vulnerável.

03:47Em termos de desempenho do preço das ações, elas subiram cerca de 20% a 150%.

03:55Portanto, a maioria delas de fato superou índices relevantes.

03:59A principal diferença é a expectativa de crescimento.

04:02A Mishue agora tem mais de 46 mil lojas em todo o mundo,

04:07superando as cadeias de fast-food americanas McDonald's, Starbucks e Subway.

04:12Antes considerada o padrão ouro da cultura de cafeteria na China,

04:17a Starbucks agora está perdendo terreno.

04:20É interessante que a Starbucks não está enfrentando apenas a concorrência das cadeias de cafeterias chinesas,

04:25mas também das redes de bubble tea que agora vendem café.

04:29Por isso, as pessoas gostam de dizer que, na China, a linha entre o bubble tea e o café é muitas vezes tênue.

04:36As redes de café e chá competem pelos mesmos consumidores.

04:39O verdadeiro campo de batalha se resume à escala, preços e franquias.

04:44E é aí que as cadeias chinesas de bubble tea se destacam.

04:49A Mishue é a mais agressiva em termos de abertura de lojas.

04:52Em 2024, eles cresceram em torno de 22% e quase 100% de suas lojas são franquias.

05:00A Mishue também tem como alvo, eu diria, a clientela de orçamento ou de preço cauteloso.

05:05Ela levou esse modelo de baixo custo para além das fronteiras.

05:08Seus maiores mercados no exterior incluem o Vietnã e a Indonésia.

05:12E ela conseguiu superar alguns rivais lá e conquistar participação de mercado com preços abaixo de seus concorrentes.

05:19Acho que o modelo de negócios da Aung Tijeni tem como alvo as cidades e suas diferentes regiões.

05:25Estamos falando de um crescimento de mais de 56% nas novas lojas.

05:29Em termos de preços, eles são um pouco mais altos que a Mishue.

05:34A Gu Ming, eu diria, está na faixa intermediária.

05:38Estamos falando de 2 dólares por bebida.

05:40A Gu Ming tem como alvo as capitais.

05:43A maioria dessas marcas não administra as lojas por conta própria.

05:47Quase todos os pontos de venda são franqueados, que pagam uma taxa inicial de instalação,

05:52que geralmente varia de 30 a 80 mil dólares, dependendo do país.

05:57O franqueado compra ingredientes por meio do sistema central de suprimentos da marca e paga royalties.

06:03Isso pode ser uma taxa mensal fixa ou uma porcentagem da receita.

06:08Então, como escalar isso entre países, culturas e consumidores?

06:12Para descobrir por que a franquia se tornou o modelo dominante, conversamos com a Goncha,

06:17uma marca de bubble tea nascida em Taiwan, com mais de 2 mil lojas em 28 mercados em todo o mundo.

06:23Nós mapeamos o mundo com bastante cuidado em termos do potencial de vantagem para a nossa franquia.

06:28A primeira é, o consumidor está pronto para isso?

06:31As pessoas estão deixando de tomar café e passando a tomar chá, principalmente a geração mais jovem.

06:36Nosso público principal são mulheres jovens e inteligentes, com menos de 30 anos.

06:41E essa base crescente de consumidoras, de alta frequência da categoria,

06:45significa que podemos chegar aos países e ter um ótimo negócio no primeiro dia.

06:49Em segundo lugar, analisamos as complexidades da cadeia de suprimentos

06:53e podemos chegar e garantir que teremos um negócio lucrativo para nossos parceiros de franquia.

06:58Mas a franquia nem sempre é um caminho direto para o sucesso.

07:02Enquanto a empresa mãe recebe royalties, os franqueados geralmente arcam com o ônus do aumento dos aluguéis,

07:08da concorrência intensa e das margens pequenas.

07:11E quando surgem muitos pontos de venda, manter o nível de experiência para o cliente torna-se cada vez mais difícil.

07:17O período normal de reprodução para o proprietário da empresa, para o franqueado, é de 18 a 24 meses.

07:23Ao mesmo tempo, você sabe, a taxa de fechamento do mercado para o franqueado é de cerca de 20% em geral.

07:29Outra questão é a localização da loja.

07:32Alguns operadores são ainda mais pressionados quando novos pontos de venda são abertos a poucos metros de distância.

07:37Em algumas áreas, várias lojas de bubble tea estão localizadas na mesma rua, a apenas 200 metros de distância.

07:45As reclamações online estão aumentando, com os críticos acusando a empresa de priorizar a expansão

07:50em detrimento da lucratividade dos franqueados, transferindo o risco para os proprietários de pequenas empresas.

07:55O proprietário enfrenta a concorrência de outro franqueado abrindo ao seu lado, sem diferenciação do produto.

08:04Portanto, você terá que diferenciá-lo pelo serviço, pela qualidade, talvez, quem sabe, pelo seu sorriso.

08:12Seu sucesso depende cada vez mais da força de suas cadeias de suprimentos.

08:15Veja, por exemplo, a Mishwe.

08:18Ela foi construída mais como um negócio de cadeia de suprimentos do que como uma marca de chá.

08:24A receita da empresa vem principalmente da venda de matérias-primas, ingredientes, embalagens e equipamentos para seus franqueados.

08:31A Mishwe produz de 60% a 100% de seus ingredientes internamente, além de contar com uma enorme rede de compras em 38 países.

08:41Isso lhe permite adquirir produtos a preços mais baixos do que os dos concorrentes.

08:47A empresa também tem seu próprio sistema de entrega e depósito.

08:50Portanto, todo esse modelo permitiu que a empresa reduzisse os custos e também mantivesse as margens de lucro.

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