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  • il y a 4 mois
Les autorités sanitaires ont identifié 21 cas de listériose, dont deux décès, qui pourraient présenter un "lien possible" avec la consommation de fromages au lait pasteurisé de la fromagerie Chavegrand, ayant fait l'objet d'un rappel, selon un communiqué diffusé mardi par Santé publique France et le ministère de l'Agriculture.

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Transcription
00:00Voici la liste des produits qui pourraient être contaminés.
00:04Plus de 40 lots de fromage retirés des rayons en urgence en moins de 48 heures.
00:10Les personnes qui en auraient consommé et qui présenteraient de la fièvre,
00:13isolées ou accompagnées de maux de tête et des courbatures,
00:16sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.
00:20Camembert, crémeux, fromage de chèvre, tous des produits au lait de vache pasteurisé.
00:25Ils ont été commercialisés jusqu'au 9 août partout en France dans les supermarchés, mais aussi à l'étranger.
00:32Contactés, la fromagerie à l'origine de leur fabrication n'a pour l'instant pas d'explication.
00:37Il y a eu un plan d'analyse très renforcé avec plusieurs milliers d'analyses,
00:41mais on n'a pas trouvé de traces de l'hystéria dans la fromagerie.
00:44Depuis juin, 21 cas de l'hystériose ont été recensés, dont deux décès.
00:50Les personnes touchées ont entre 34 et 95 ans.
00:53Les rappels arrivent souvent trop tard, une fois que les produits sont consommés.
00:57On peut se demander pourquoi les rappels ont mis si longtemps à venir sur le marché,
01:01pourquoi entre la fin de la commercialisation et le rappel il y a 4 jours de battement.
01:05Bref, les industriels doivent aller plus vite et l'État doit les forcer à aller plus vite.
01:10Ils doivent en fait les sanctionner s'ils ne font pas bien leur travail de rappel.
01:13Pour l'heure, la source de la contamination n'est pas identifiée.
01:16La lystériose est la deuxième cause de mortalité par intoxication alimentaire en France.
01:22Une maladie parfois discrète, son délai d'incubation peut atteindre 8 semaines.
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