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Aux États-Unis, le fromage au lait cru est un fruit (presque) défendu
il y a 3 ans
Sur les pentes du massif des Appalaches, dans l'est des États-Unis, Meadow Creek Dairy produit des fromages à base de lait cru. Une rareté sur un marché dominé largement par le fromage pasteurisé et industriel.
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