- há 2 dias
Categoria
🗞
NotíciasTranscrição
00:00Na cozinha com Cecília Chaves, oferecimento Senac, você pronto para o mercado do presente e do futuro.
00:12Pan Cristal Congelados, sua vida mais fácil.
00:30Bom dia, gente! O Na Cozinha com Cecília Chaves de hoje está especial e cheio de propósito e inspiração.
00:41O tema é empreendedorismo feminino, um movimento que cresce no Brasil e no mundo, impulsionando histórias reais de coragem, inovação e transformação.
00:53Milhões de mulheres já comandam seus próprios negócios e levam sustento, identidade e força para suas famílias e comunidades.
01:03Mas elas também enfrentam desafios, desigualdades e jornadas cheias de superação.
01:10É sobre essas lutas e conquistas que vamos conversar no programa de hoje.
01:15Para esse bate-papo inspirador, eu recebo Carla Danieli, CEO da Leviora Alimentos.
01:20Uma mulher que escolheu empreender com propósito, produzindo alimentos de verdade, com qualidade e consciência.
01:29Ela vai compartilhar sua trajetória, seus desafios e o que impulsiona a Leviora a crescer, inovar e impactar vidas através da alimentação.
01:40Depois da conversa, a gente vem aqui para a cozinha para preparar uma receita super especial com ingredientes da própria Leviora.
01:50Mostrando na prática como empreendedorismo, saúde e sabor podem sim caminhar juntos.
01:58Então fica comigo porque o programa de hoje foi feito para inspirar e fortalecer.
02:04Tá no ar o Na Cozinha com Cecília Chaves.
02:07E eu já começo com uma dica super especial para vocês.
02:10Agora eu vou falar com quem quer ser um profissional na área de gastronomia.
02:17O SENAC é o lugar certo para você, com qualidade reconhecida e a melhor preparação para o mercado de trabalho.
02:25São diversos cursos como cozinheiro, confeiteiro, padeiro e muito mais.
02:31Além de graduação e pós-graduação em gastronomia na Faculdade SENAC.
02:37Faça o mercado olhar para você e construa uma carreira de sucesso.
02:42Faça a gastronomia no SENAC.
02:44Acesse pe.senac.br ou ligue 81341366666 para saber mais.
02:52Gente, já estou aqui na minha sala com Carla Danieli, CEO da Leviora e minha amiga, né Dani?
03:00Seja muito bem-vinda ao meu programa.
03:02A minha casa mais uma vez.
03:04Sim, adoro essa casa, adoro vir para cá, é uma delícia.
03:08Obrigada.
03:09E hoje a gente vai trazer aí a história da Leviora, a sua história como empreendedora.
03:14Então eu queria que você já começasse contando como nasceu a Leviora e em que momento você entendeu que empreender era o seu propósito.
03:25É, eu acho que eu entendi que empreender era o meu propósito quando eu tinha 19 anos, quando eu comecei a fazer coalhada em casa.
03:33E aí parei porque eu estava na faculdade e aí eu queria crescer na minha área, que era arquitetura na época.
03:39E concluí a faculdade de arquitetura, mas o coração chamou de volta para o empreendedorismo, foi quando eu encontrei numa pesquisa a manteiga guia.
03:48Me apaixonei e sigo nessa missão até hoje, já faz 11 anos.
03:52Já faz 11 anos.
03:54Então, a Leviora, ela veio após a minha faculdade, eu comecei nessa pesquisa de encontrar um alimento que, funcional, né?
04:04A minha primeira ideia eram os pães.
04:06E aí os pães eu queria fazer com uma gordura muito saudável, eu encontrei a manteiga guia e aí segui.
04:11E aí trilhou outro caminho, né?
04:14E aí conta pra gente também, Dani.
04:17Quais foram, assim, você como mulher, maiores obstáculos que você acha que encontrou no empreender?
04:24É.
04:25Esse obstáculo feminino nunca esteve plantado na minha mente.
04:29Nunca.
04:30Eu só percebo que ele existe quando eu percebo uma resistência muito grande, geralmente de algum homem, em seguir a liderança feminina.
04:43Então, quando eu me vejo precisando repetir coisas, fazer, e que as coisas estão ficando muito difíceis, eu me lembro que eu faço, caramba, existe a resistência com a liderança feminina.
04:57Eu só me lembro nesses momentos. Isso não está plantado na minha mente.
05:01Então, pra mim, não é tão difícil superar.
05:04Porque na hora que eu percebo, eu já organizo ali o tom, organizo a conversa, me imponho, porque a gente precisa se impor.
05:14Infelizmente, a gente precisa ter essa força como mulher pra que a gente se imponha e que a gente seja respeitada.
05:20Então, são só nesses momentos. Não são muito frequentes, não.
05:23E a Leviora, quando você fala nos produtos da Leviora, você fala em alimento de verdade.
05:30Conta pra gente o que significa pra você, pro mercado, esse alimento de verdade.
05:36Tá. Olha só. O alimento de verdade, pra mim, ele é feito de forma tão pura e honesta e transparente como é feito em casa.
05:47Como eu aprendi a consumir a comida da minha mãe, a comida feita pelo meu pai, e aquilo é que todo mundo deveria comer.
05:54Então, a comida feita com transparência, com honestidade.
05:57Quando eu vou procurar os alimentos industrializados, que estão ali mais práticos pra gente, a gente vê o extremo oposto.
06:05A gente quase não encontra o ingrediente de verdade no rótulo.
06:08E isso me deixou muito confusa. Já ali na minha pré-adolescência, durante a adolescência, isso já começou a me revoltar dali.
06:15Então, pra eu conseguir consumir comida de verdade, eu tinha que cozinhar.
06:20Eu tinha que preparar tudo em casa.
06:22E praticidade com comida de verdade não conectava.
06:25Então, eu não aceitei, eu não descansei a essa realidade e comecei a encontrar essas soluções.
06:33Então, na adolescência e durante a faculdade, eu fazia minhas próprias barrinhas, sabe?
06:38Levava pra faculdade.
06:40Não ficavam tão boas assim, mas as pessoas brincavam, os amigos brincavam comigo.
06:45E a partir dali eu fui sempre pensando, sempre com esse olhar crítico de o que é que eu consigo trazer pra dentro de uma embalagem,
06:52de forma limpa, clean e entregar pro consumidor.
06:56Então, a gente conseguiu fazer isso com caldo de legumes.
06:58Eu acho que o caldo foi o alimento mais difícil pra gente fazer até hoje.
07:02Porque ele tem ali seus oito, nove ingredientes.
07:05Ele é feito com água também.
07:08Então, é muito fácil você armazenar um produto sem conservante, que ele é desidratado.
07:13O guia é um produto desidratado.
07:14Mas quando você tem a água, como é que você faz pra conservar?
07:20Então, existe a tecnologia que a gente falou do hot fill.
07:23A gente consegue envasar quente no vidro.
07:25O vidro tem essa possibilidade.
07:28E aí a gente consegue entregar pro consumidor um produto livre de conservantes,
07:32livre de aromas artificiais, pura comida, pra ele consumir em casa.
07:37Então, pra mim foi minha maior vitória.
07:39Eu acho que de produto, desafio superado, em dois anos foi conseguir lançar o caldo.
07:45Muito legal.
07:46E gente, falando em comida de verdade, Ben já tá lá na cozinha e tem uma dica pra gente.
07:54Quer praticidade na hora de congelar a sua carne moída?
07:57Nada de jogar o pacote inteiro no congelador de uma vez.
08:00Divida em porções, modela em disquinhos finos e intercala com papel manteiga ou plástico.
08:05Assim, sua carne vai congelar rápido e descongelar muito fácil.
08:09E você não precisa cozinhar quilos de uma vez se for cozinhar só pra você.
08:12Manda suas dúvidas lá no Insta do programa ou mostra também sua dica de congelamento.
08:16De volta aqui com o Dani.
08:18A gente falou em aprendizado e a gente vai falar também, Dani, em erro.
08:23Quais foram, assim, grandes erros ou grande erro, assim, que aconteceu nessa trajetória de 11 anos
08:28que te impulsionou mais e mais?
08:31Olha só, eu acho que o principal erro e que eu cometi ele de forma consistente durante alguns anos
08:37foi o de não acreditar em mim.
08:40Eu, durante o começo da trajetória, eu acreditava muito no negócio.
08:45Eu não tinha nem tempo de pensar em outra coisa.
08:49Eu era extremamente focada e conseguia, ali, durante os cinco anos, primeiros anos,
08:54fazer, assim, coisas extraordinárias que eu nem imaginava.
08:57Depois que eu construí a fábrica e tive que começar a lidar com pessoas
09:01e, a partir dali, a fábrica cresceu a um ponto que eu não podia mais fazer tudo sozinha.
09:06Então, como eu não podia mais fazer tudo com as minhas próprias mãos,
09:10eu precisava fazer com que outras pessoas fizessem.
09:13E aí, nesse momento, eu perdi um pouco da confiança em mim
09:17e eu não sabia como fazer isso acontecer.
09:20Então, eu cometi muitos erros nessa trajetória
09:23até entender o time que eu preciso, quantas pessoas,
09:28como as pessoas devem se comportar na empresa.
09:31O que realmente você deve ou não delegar, né?
09:34Cultura.
09:35Como delegar.
09:35É muito difícil.
09:36Perfeito. Como delegar.
09:37Por que essas pessoas devem se comportar?
09:40Então, eu sempre era a mais nova da fábrica, muito jovem
09:43e tinha que liderar pessoas mais velhas, mais experientes na vida como um todo, né?
09:48Porque tem mais tempo de vida.
09:50E era muito difícil para mim conseguir fazer essa liderança acontecer,
09:55ter essa autoestima e confiar em mim.
09:57Então, eu tive uma curva de aprendizado aí, intensa.
10:00A empresa inteira sentiu, porque eu tinha que trocar as pessoas,
10:04eu não sabia de onde estava vindo o problema,
10:06até eu entender a postura que eu tinha que ter
10:09para conseguir dominar aquela liderança
10:12e conseguir fazer com que a empresa entrasse no trilho
10:16do que eu queria como propósito.
10:18Então, foi muito desafiante.
10:20E que conselho você daria para mulheres que sonham em empreender
10:24ou que estão no início aí dessa trajetória?
10:27Não desista.
10:29Persistência.
10:31Persistência. Não tem o que fazer.
10:33Você vai errar muito.
10:35Você vai errar em todo.
10:36Você vai errar o produto, você vai errar a embalagem,
10:38você vai errar com o cliente, você vai errar no atendimento,
10:41você vai errar no transporte, você vai errar na compra,
10:43você vai errar na armazenagem.
10:45Isso mesmo.
10:45Você vai errar na contratação, você vai errar na demissão,
10:50você vai errar no salário para mais,
10:52você vai errar no salário para menos,
10:54você vai errar nos impostos,
10:56você vai errar no contador,
10:58você vai errar em tudo.
10:59Até acertar.
11:00A diferença entre você e quem ficou no mercado
11:04é quem não desistiu.
11:06Exatamente.
11:06Não existe qualquer outra diferença.
11:10Porque quem não desistiu errou muito para poder aprender.
11:13É a única diferença.
11:14Dani, explica para a gente por que Gui e por que Leve-Ora.
11:19Tá.
11:20Gente, a manteiga Gui,
11:21muita gente pensa que eu que inventei a manteiga Gui.
11:23Não, não é isso.
11:25Gui é uma palavra que vem do sânscrito,
11:29deriva da palavra grita,
11:31quer dizer polvilhado e tal,
11:32é uma palavra que já vem da Índia assim.
11:36Então, a Índia, ela fala vários idiomas,
11:39um deles é o inglês,
11:40ela é uma colônia britânica,
11:42e a palavra Gui,
11:44eles já usam lá.
11:46Então, G-H-E-E,
11:47é o tipo da manteiga.
11:48A Leviora é a marca.
11:50Isso.
11:51Aí vamos para a Leviora.
11:52A Leviora quer dizer,
11:53Leviora quer dizer leveza em latim.
11:55Então, essa leveza para a vida,
11:58essa leveza que começa com a alimentação,
12:01porque eu acho que tudo que a gente coloca para dentro do nosso corpo,
12:06reflete o que a gente é,
12:08e assim, na nossa pele, na nossa energia, no nosso cérebro.
12:12A gente sabe que, dependendo do que a gente consumir,
12:15o nosso cérebro funciona melhor ou não.
12:17Então, e tudo isso reflete nas nossas emoções,
12:20no nosso intestino, na nossa digestão.
12:22Então, essa leveza, no se alimentar e no viver,
12:25é isso que a Leviora traz para a gente como missão, sabe?
12:29Olha aí, gente.
12:30Para quem não sabia ainda, agora já sabe de onde vem o nome,
12:34porque muita gente fala, né,
12:35mas o que é manteiga, Gui?
12:37O que é Gui?
12:38E é isso, está explicado aí para vocês.
12:41E para terminar esse papo,
12:43e a gente ir para a cozinha,
12:44para a nossa receitinha super especial,
12:46uma mensagem aí para o público que está nos assistindo.
12:50Olha, eu vou dedicar essa mensagem para as mulheres,
12:54já em homenagem a esse mês,
12:56que é o mês do empreendedorismo feminino.
12:59Muito sensível que eu estou pela maternidade,
13:02muito feminina, com essa energia feminina muito aflorada.
13:05A gente, na empresa, precisa usar muito de energia masculina para uma liderança, né?
13:10Mas não tem jeito agora, a energia feminina é o que está mais intensa na minha vida.
13:15Então, o meu recado vai para as mulheres, vai para as mulheres com família.
13:18O pessoal não desista.
13:20Então, assim, não é à toa que a gente tem um dia do empreendedorismo feminino,
13:25porque a gente precisa das mulheres no mercado,
13:27a gente precisa das empresas formadas por mulheres,
13:31a gente precisa da mulher na política,
13:32a gente precisa da mulher ensinando, né, como professora,
13:35a gente precisa da mulher no mercado, como líder também,
13:39para que a gente traga essa energia feminina,
13:41que também é muito saudável,
13:43para o universo, sabe?
13:45Para o mercado.
13:47A gente faz muito bem para o mercado.
13:48Então, não desista, porque a gente precisa de todas vocês,
13:52nós gerando empresas,
13:55gerando emprego,
13:56para que a gente consiga ter
13:58uma sociedade melhor.
14:00É isso, Dani.
14:01Muitíssimo obrigada por esse papo delicioso.
14:04A gente se encontra daqui a pouquinho na cozinha.
14:08Gente, depois desse bate-papo delicioso,
14:11a gente está aqui na cozinha,
14:13para juntas, né, Dani?
14:15Ensinar como fazer a base de um risoto.
14:18Na verdade, a gente vai ensinar para vocês
14:19um risoto de parnesão,
14:22mas aí quem quiser colocar aí um alho poró,
14:25usar cogumelos, enfim,
14:27enriquecer aí essa receita,
14:29fiquem super à vontade.
14:31A gente vai começar diluindo o caldo.
14:33Dani já trouxe aqui o caldo da Leviora,
14:37que é maravilhoso, super aprovado, né?
14:38O chefe aqui da casa super aprovou.
14:41A gente balança aqui
14:42para homogenizar o caldo.
14:44E aí a gente vai fazer a diluição dele
14:46com mais 650 ml
14:47para ter um litro de caldo
14:48para fazer esse risoto para duas pessoas.
14:51E vamos deixar já o caldo quente
14:52no ponto para a gente poder fazer o risoto.
14:55Ok, então ela vai colocar aqui
14:57e a gente leva para a panela.
14:59Enquanto isso,
15:00eu já vou começando aqui
15:02o risoto
15:03onde eu vou colocar.
15:05Cheirosíssimo, né?
15:06Perfeito.
15:06Pode botar.
15:08Vou colocar aqui
15:08o conteúdo do caldo inteiro.
15:10Pessoal,
15:11o caldo ele é concentrado, tá?
15:13Então,
15:14você vê a cor dele é super escura,
15:16você não precisa
15:17usar ele puro.
15:19Então,
15:19mesmo ele diluído,
15:20olha a cor dele como é forte.
15:21Você dificilmente vai fazer
15:23um caldo em casa
15:23que consiga
15:24esse nível de concentração.
15:26E totalmente natural, né?
15:28Totalmente natural.
15:28fazendo a propaganda,
15:29minha gente,
15:29é porque eu adoro realmente
15:31esse produto.
15:33Ele facilita muito
15:34a vida da gente
15:34e sem falar
15:35que é um produto natural, né?
15:37Porque às vezes
15:38a gente acaba
15:38até utilizando
15:39aqueles tabletezinhos,
15:41alguns produtos
15:42que não fazem bem
15:44a saúde.
15:45E isso aqui
15:45dá um sabor maravilhoso.
15:47Não faz bem
15:48e normalmente
15:48o risoto demora
15:49muito mais tempo
15:50para ficar pronto
15:50porque a gente gasta
15:5140 minutos a uma hora
15:52só no caldo.
15:53Só fazendo o caldo.
15:54Aqui a gente já resolveu.
15:55Exatamente.
15:56E aí nessa panela
15:57eu vou de manteiga.
15:59A gente já vai usar
16:00aqui a manteiguinha
16:00saborizada, né?
16:01Isso, Dani?
16:01O gui de alho
16:02é o grande pulo do gato aqui
16:04porque a gente não usa
16:05o alho no começo
16:05do risoto.
16:06A gente prefere só
16:07a cebola
16:08e sem dourar a cebola.
16:11Então,
16:11para dar mais sabor
16:12a gente começa
16:12com o gui de alho.
16:15Então eu vou botar
16:16aqui um pouquinho
16:16de manteiga.
16:18A panela já está
16:19um pouquinho aquecida, tá?
16:20E aí quem quiser também
16:24pode utilizar
16:25outros sabores, né?
16:26De manteiga.
16:27Aqui tem a cebola
16:29que está cortada
16:30bem pequenininha, tá?
16:32Vou ligar aqui
16:33o fogo agora.
16:34E aí a intenção, gente,
16:36não é deixar
16:37a cebola dourada.
16:38A gente vai deixar
16:39apenas ela
16:41translúcida, tá?
16:44Dani,
16:45que outros sabores
16:46de manteiga
16:46tem da gui?
16:48Explica aí
16:48para o público
16:49qual a diferença
16:50da manteiga gui.
16:51Quem nunca ouviu falar
16:52o que danado
16:53é manteiga gui?
16:54Porque até hoje
16:54às vezes eu comento
16:55assim as pessoas
16:56o que é isso?
16:57Tá.
16:58Entre a manteiga gui
16:59e a manteiga comum?
17:00Sim.
17:00Tá.
17:01A manteiga comum, gente,
17:02ela é composta
17:03de 80% gordura
17:04e 20% leite.
17:05Então,
17:06ela é um produto
17:06perecível, né?
17:07Ela é um produto
17:08que tem lactose,
17:09que tem caseína,
17:10ela é um produto
17:11que queima
17:11em altas temperaturas,
17:14não aguenta muito fogo.
17:15Então,
17:15o gui,
17:17o que que é o gui?
17:18Esses 80%
17:18da gordura
17:19que da manteiga comum
17:20se tornou,
17:21se torna 100%.
17:22Ele é o óleo puro
17:23extraído da manteiga.
17:25E eu sou suspeita
17:26pra falar, né?
17:26Né?
17:26Eu sou muito fã
17:27do produto
17:28e passei a me dedicar
17:30a minha vida inteira
17:30a respira
17:31manteiga gui
17:32porque é o que eu acredito
17:33e eu acho que
17:34é uma missão
17:34muito bonita
17:35pra sociedade
17:36da gente
17:36oferecer esse produto, né?
17:38Que a gente,
17:39que a Leveora fabrica.
17:40Isso.
17:40Dani,
17:41a manteiga,
17:41a manteiga com a cebola
17:43já estão prontas,
17:45ó,
17:45a manteiga
17:45já deixou
17:47a cebola
17:48translúcida, né?
17:50Ela não vai dourar, tá?
17:51A intenção não é essa
17:52e agora eu vou colocar
17:53o arroz.
17:54O arroz arbóreo.
17:55A gente tá usando aqui
17:56o arbóreo,
17:57vai aparecer aqui
17:58pra vocês
17:58as quantidades.
17:59Lembrando que a gente
18:00tá fazendo uma porção
18:01pra duas pessoas.
18:02Se você vai fazer
18:03só pra você,
18:04você divide essa quantidade
18:05ao meio,
18:06você vai fazer
18:06pra quatro dobra.
18:08Dani,
18:09já tá começando
18:10a ficar douradinho
18:11o arroz
18:13na hora do vinho branco.
18:14Perfeito.
18:16A gente dá
18:16essa regada geral.
18:22Bota mais um pouquinho.
18:24Bota mais um pouquinho?
18:25Sem de nada.
18:31Olha,
18:31agora a gente
18:32espera secar um pouquinho
18:33porque o arroz
18:34vai absorver
18:35esse sabor
18:36especial aí
18:38da manteiga,
18:40com o vinho.
18:43O caldo já tá quente,
18:44né?
18:44Já esquentou.
18:46Então não vai ter
18:46essa troca do choque térmico
18:47que não vai atrapalhar
18:48a coxão do arroz.
18:50Então a gente
18:50já coloca o caldo quente.
18:53Enquanto o vinho
18:53tá evaporando aqui,
18:55eu tenho uma dica
18:56incrível pra vocês.
18:58Eu sou Cecília Chaves
18:59e há mais de 20 anos
19:01dedico minha vida
19:02ao nosso querido
19:03bolo de noiva
19:04pernambucano.
19:06Neste tempo,
19:07já produzi
19:08mais de 150 toneladas
19:10desse bolo
19:11que marcou
19:11casamentos,
19:12aniversários,
19:13grandes eventos
19:14e conquistou
19:15milhares de pessoas.
19:18Meu bolo
19:19já foi premiado
19:20e reconhecido
19:21como símbolo
19:21da confeitaria
19:22pernambucana
19:23e agora
19:24eu reúne toda
19:25essa experiência
19:26em um curso online
19:27exclusivo
19:28com acesso
19:29vitalício.
19:30Neste curso,
19:31você vai aprender
19:32o passo a passo
19:33e todos os segredos
19:35para preparar
19:35um bolo úmido
19:36cheio de sabor
19:38e finalizar
19:39com o tradicional
19:40glacê mármore.
19:41E o melhor,
19:42você pode tirar as dúvidas
19:43diretamente comigo
19:45para garantir
19:46que cada detalhe
19:47saia perfeito.
19:49Seja para emocionar
19:50a família,
19:51encantar clientes
19:52ou transformar
19:53sua paixão
19:54por confeitaria
19:55em um negócio
19:56de sucesso,
19:58este curso
19:58vai te levar
19:59a outro nível.
20:01Aponte a câmera
20:02do celular
20:02para o QR Code
20:03na tela
20:04e garanta já
20:05a sua vaga.
20:06De volta
20:07aqui com o nosso
20:08risoto de parmesão.
20:10Dani,
20:11o vinho já evaporou,
20:12vamos começar
20:13a colocação
20:14do caldo.
20:15Vamos.
20:15Certo?
20:17Pode ir botando aqui.
20:18Tá.
20:20O caldo
20:21é o grande segredo, né?
20:23Vê só, pessoal,
20:23o caldo ele tem
20:25a cebola,
20:26cenoura,
20:26alho poró,
20:27salsão,
20:28pimentão vermelho,
20:29vinagre de maçã,
20:30alho,
20:30sal,
20:31tomilho,
20:31sálvia,
20:32cúrcuma,
20:33pimenta,
20:34folha de louro
20:34e sol.
20:35Não contém conservantes,
20:36ele é um produto
20:37totalmente natural
20:38e muitas pessoas
20:39perguntam, né?
20:40Por que ele fica,
20:41como ele fica
20:42sem conservantes
20:42aqui no pote de vidro
20:43e dura um ano?
20:45A forma de a gente
20:46envasar o caldo,
20:47ele é envasado quente.
20:48Então ele tem
20:48uma tecnologia
20:49nesse envase
20:50chamada
20:50hot fuel
20:52que não deixa
20:54o produto
20:55estragar,
20:57porque todo o oxigênio
20:58foi expulso
20:58de dentro da embalagem
20:59e a embalagem
21:00foi esterilizada.
21:00Então o caldo
21:02ele dura aqui dentro
21:04um ano
21:04e não precisa
21:05nem de refrigeração
21:07enquanto ele está
21:08na prateleira
21:08nem precisa de conservante.
21:10Gente,
21:10a gente já botou aqui
21:11mais umas três conchas,
21:12mais ou menos,
21:13quatro.
21:14Já tem bem pouco caldo,
21:15já está quase no ponto
21:16e aí a dica, Dani?
21:17A gente vai para a última concha,
21:20então o caldo está quase no ponto
21:21e ele já secou
21:22e a gente vai colocar,
21:23é o momento do queijo.
21:25Só que antes de colocar o queijo,
21:26qual é a dica?
21:27A gente vai colocar o queijo
21:28com fogo já desligado.
21:30Para isso,
21:30a gente vai colocar
21:31a última concha do caldo
21:34e mexer sem parar,
21:37é importantíssimo.
21:39Para que a gente solte
21:40esse amido
21:40e o risoto fique bem cremoso.
21:43Quando a gente colocar o queijo,
21:45vai colocar o queijo
21:45com fogo desligado,
21:46vai continuar mexendo
21:47para esse queijo incorporar.
21:49Eu gosto de acertar o sal
21:51no final,
21:52após o queijo.
21:52e vamos colocar
21:54o queijo parmesão.
21:56Olha a perfeição.
21:58Que delícia.
22:03E aí mexer sem parar.
22:07Se vocês estiverem achando
22:09sem sal antes,
22:10esperem colocar o queijo
22:11para só então
22:12vocês verem
22:12se realmente existe
22:14a necessidade.
22:15Porque o queijo parmesão,
22:18ele já é um queijo
22:19que tem um sabor bem forte,
22:20para não ficar salgado.
22:21Pode botar agora.
22:22a salsinha.
22:23Eu vou colocar a salsinha
22:24aqui agora.
22:26Para dar essa coisa especial
22:27para ficar uma delícia.
22:29E está pronto
22:30o nosso risoto.
22:31Falta a manteiga no final.
22:32A manteiga gelada.
22:33Claro que ela não ia esquecer, né?
22:37Gente,
22:39logo no começo
22:40a gente separou, né?
22:42E colocou a manteiga
22:43para gelar
22:44para esse momento.
22:46Então a manteiga gelada
22:47ela dá esse brilho.
22:50Mais um pouco.
22:51Eu acho que está bom.
22:52está bom, né?
22:53A manteiga gelada
22:54traz o brilho
22:55e cremosidade
22:56para esse final.
22:59Essa finalização
23:00do risoto.
23:01Deixa ele...
23:01E é importante
23:02que ela esteja gelada.
23:05Deixa eu ver aqui
23:06como estamos de sal.
23:15Perfeito.
23:16Não precisa de sal?
23:17Não precisa mais.
23:18A gente está vendo?
23:19Gente, vocês podem perceber
23:20que ele fica com a liga, né?
23:23Com a textura de risoto
23:24depois da colocação do queijo, tá?
23:27Então está pronto.
23:28Agora é servir
23:29e ser feliz.
23:31E hoje eu que vou servir, Dani, né?
23:33Porque eu que assumi aqui...
23:35Amor!
23:36E vamos
23:37a esse risotinho.
23:42Tem aquela coisa
23:43de bater no fundo, né?
23:44É.
23:44Aí, Benjamin,
23:45tem toda uma técnica, viu,
23:46minha gente?
23:47Que ele bate no fundo
23:49e vai espalhando
23:50o risoto.
23:51E aí, se vocês quiserem
23:53utilizar
23:54uma salsinha inteira
23:56para decorar também,
23:58fiquem super à vontade.
23:59mas
24:00nosso risoto
24:01está pronto.
24:02Dani,
24:02deixa eu pegar aqui
24:03um garfinho
24:04para você ver
24:05se a gente
24:06arrasou aí
24:07com os ingredientes
24:08que Dani trouxe, né?
24:11E aí, Dani,
24:12aprovadíssimo.
24:13Posso?
24:13Pode.
24:14Enquanto ela come,
24:15eu vou arrumar aqui
24:16rapidinho
24:17e volto com um pratinho
24:18para mim, né?
24:19Porque eu também
24:20quero experimentar
24:20essa delícia.
24:22Gente,
24:22está prontinho.
24:23Eu vou experimentar,
24:24mas ainda vou segurar
24:25mais um pouquinho
24:26porque eu tenho
24:26uma dica incrível
24:28para vocês.
24:28Transforme qualquer momento
24:31em dia de pizza
24:32com os discos de pizza
24:33pré-assados
24:34Pan Cristal.
24:36Tem o disco de pizza
24:37perfeito
24:38para dividir
24:39com a família,
24:40o disco brotinho
24:42que é ideal
24:43para lanches individuais
24:44e o disco
24:45Pizza Baby
24:46um sucesso
24:47entre as crianças
24:48e nas festinhas.
24:50Práticos,
24:51deliciosos
24:52e prontos
24:52para receber
24:53seus recheios
24:54favoritos.
24:55É só rechear,
24:56assar
24:57e se deliciar.
24:58Encontre
24:59os discos
25:00de pizza
25:00pré-assados
25:01Pan Cristal
25:02nos principais
25:03supermercados
25:04ou na loja
25:05de fábrica
25:05localizada
25:06na rua
25:07Bolívar
25:08426
25:09no bairro
25:09do Arruda.
25:10Pan Cristal
25:11sua vida
25:12mais fácil.
25:18Existe ensino médio
25:20do jeito
25:20que todo mundo
25:21conhece
25:21e existe o Mediotec
25:22ensino médio
25:23dois em um
25:24preparação
25:24para o mercado
25:25de trabalho
25:26e para a universidade
25:27ao mesmo tempo.
25:30Mediotec Senac
25:31Processo Seletivo
25:32Aberto
25:33Ter praticidade
25:35no dia a dia
25:36é importante,
25:37mas o que é
25:37uma vida prática
25:38na prática?
25:39É controlar
25:40o seu tempo
25:41e aproveitá-lo
25:42ao máximo.
25:43É ter uma grande
25:44variedade
25:44de possibilidades
25:45à sua escolha.
25:47É saborear
25:47o melhor da vida
25:48economizando
25:49tempo e dinheiro.
25:50É compartilhar
25:51tudo nos mínimos
25:52detalhes
25:53ao lado
25:54de quem ama.
25:55É viver momentos
25:56especiais
25:56no conforto
25:57da sua casa.
25:59Esse é o propósito
26:00que move
26:00a Pan Cristal
26:01sua vida
26:02mais fácil.
26:03Existe ensino médio
26:04do jeito
26:04que todo mundo
26:05conhece
26:06e existe o Mediotec
26:07o ensino médio
26:07dois em um
26:08preparação
26:09para o mercado
26:09de trabalho
26:10e para a universidade
26:11ao mesmo tempo.
26:14Mediotec Senac
26:15Processo Seletivo
26:17Aberto
26:17Chegou a hora.
26:31Delicioso.
26:33As chefes de hoje
26:34arrasaram, hein?
26:36Arrasou mesmo.
26:37Está tudo perfeito.
26:38O frescor da salsa,
26:40a cremosidade do Gui,
26:41o brilho que o Gui
26:41deu no final,
26:43a cremosidade do arroz,
26:44o cheiro do vinho
26:45está perfeito.
26:46Está uma delícia,
26:46minha gente.
26:47maravilhoso.
26:50Dani, a gente arrasou.
26:52Bom demais.
26:55Amei ter você comigo.
26:58Amei aí que você
26:59trouxe esses produtos
26:59maravilhosos
27:01para deixar esse risoto
27:02incrível.
27:02Receitinha de Dani,
27:04produtos de Dani.
27:05Muito obrigada.
27:07Eu adorei
27:07vir para cá
27:08e adorei fazer esse prato.
27:10Está muito,
27:10muito gostoso.
27:12Está o sabor
27:13frescor da salsa,
27:15o aroma do vinho,
27:15o brilho
27:16que a manteiga deu
27:17no final.
27:18Está uma delícia.
27:19Ah, gente,
27:19façam.
27:20E depois,
27:21coloquem aí
27:21para a gente
27:22compartilhe,
27:23marquem a leve hora,
27:24marquem o programa
27:25que a gente vai amar saber
27:27que vocês também
27:27aprenderam e fizeram
27:29essa receita.
27:31Dani,
27:32muitíssimo obrigada.
27:33até a próxima participação.
27:36Obrigada, gente.
27:38Obrigada, amiga.
27:39Encerramos o programa de hoje
27:41com o coração cheio
27:43e a certeza
27:44de que o empreendedorismo feminino
27:47transforma vidas,
27:48famílias e comunidades.
27:51Histórias como a de Carla Danieli
27:53mostram que
27:54quando uma mulher empreende,
27:56ela movimenta a economia,
27:58gera oportunidades,
27:59inspira outras
28:00e abre caminhas
28:02que antes pareciam impossíveis.
28:05Eu falo também
28:05a partir do meu lugar
28:07de empreendedora.
28:08Sei o quanto é desafiador
28:10construir um sonho
28:11com as próprias mãos,
28:13equilibrar responsabilidades,
28:15persistir em dias difíceis
28:17e mesmo assim
28:18colocar amor
28:20em tudo o que a gente faz.
28:22Mas também sei
28:22o quanto vale a pena
28:24quando vemos nosso trabalho
28:25criando conexões,
28:27gerando impacto
28:28e alcançando outras pessoas.
28:30que a nossa trajetória
28:32continue inspirando
28:33muitas outras mulheres
28:35a acreditarem em si mesmas,
28:38nos seus talentos
28:39e nos seus sonhos.
28:41E se você perdeu
28:42algum trecho
28:43do programa de hoje,
28:44já segue
28:45o Insta
28:46do Na Cozinha
28:47com Cecília Chaves.
28:48Está aparecendo aqui
28:49na tela para vocês
28:50o QR Code
28:51que em breve
28:52esse programa
28:53vai estar disponível
28:54lá para vocês.
28:56Muito obrigada
28:56pela audiência
28:58que vocês tenham
28:59aproveitado ao máximo
29:00o programa de hoje
29:01que foi incrível.
29:03Até o próximo sábado
29:0410 da manhã
29:05aqui na TV Tribuna.
29:07Eu espero vocês!
29:08Na Cozinha
29:12com Cecília Chaves
29:14Oferecimento
29:15Senac
29:16Você pronto
29:18para o mercado
29:18do presente
29:19e do futuro
29:20Pan Cristal
29:22Congelados
29:23Sua vida
29:24mais fácil
29:25Música
29:27Música
29:28Música
29:29Legenda Adriana Zanotto
Recomendado
29:55
|
A Seguir
0:25
29:14
29:50
29:47