00:00Hablemos de negocios, aunque México puede alcanzar la autosuficiencia en producción de maíz blanco,
00:05eso no significa que el precio de la tortilla vaya a bajar.
00:09¿Por qué? Explícanoslo.
00:11Ana Karina Martínez, ¿cómo estás? Buenas noches.
00:13Qué gusto saludarte, Roberto. Muy buenas noches.
00:16Y pues mira, por un lado está la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural
00:20que asegura que la producción de maíz blanco para este 2025
00:25será de aproximadamente 20 millones de toneladas.
00:29Lo que puede prever que es entonces la producción sea y genere la autosuficiencia para México
00:37de el maíz blanco que es básico y muy importante en los productos que son parte fundamental de la dieta de los mexicanos.
00:45La dependencia señaló a través de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera
00:51que las condiciones actuales del mercado garantizan el suministro de maíz blanco
00:56debido a la fuerte producción tanto del país como a nivel internacional.
01:02La pregunta entonces es si el precio de la tortilla gracias a esta buena producción que hay de maíz
01:08eventualmente puede bajar y la respuesta es que probablemente no.
01:13Datos del Consejo Nacional de la Tortilla revelan que el precio del alimento
01:17tanto en Ciudad de México como en el Estado de México se encuentra en alrededor de 22 pesos por kilo
01:23mientras que en los demás estados del país oscila entre 24 y 28 pesos
01:28con un aumento anual de alrededor de 2 pesos.
01:32El presidente de este organismo, Homero López, señala que es poco probable
01:36que el precio de la tortilla baje debido a tres factores importantes
01:40la producción, la demanda y la importación.
01:44La producción de maíz en México ha tenido una trayectoria descendente en los últimos años.
01:49En 2021 se produjeron 27.5 millones de toneladas
01:53cifra que se redujo ligeramente a 26.6 en 2022
01:58para 2023 tuvo un repunte a 27.5
02:01en 2024 alcanzó 23.1
02:04y este año se estiman 21.7 millones de toneladas
02:09esto representa una disminución de 21% en 5 años
02:13lo cual refleja las posibles afectaciones estructurales en el sector agrícola nacional
02:19la demanda se ha mantenido estable al pasar en 2021 de 45 millones de toneladas
02:25a 46.5 millones en 2025
02:28lo que representa un aumento de 3.3%
02:32en cuanto al tema de las importaciones
02:34el aumento sí es considerable
02:36pues pasó de 17.7 millones de toneladas en 2021
02:41a 24.8 para este año
02:43esto es un aumento de 40%
02:46y es uno de los factores que el especialista destaca como más importantes
02:50tanto para el tema de la autosuficiencia
02:53como también que esta pueda generar una caída en el precio de la tortilla
02:58por todas estas cifras
02:59estos tres factores importantes
03:01el Consejo Nacional de la Tortilla
03:03prevé que el precio de este alimento se mantenga
03:06o incluso pueda tener un aumento en lo que resta todavía de este año
03:12sin embargo hay que estar al pendiente de cómo se mueve este precio de la tortilla
03:17muchas autoridades han dicho que no se va a elevar
03:19sin embargo las cifras están ahí
03:21la importación es muy alta
03:23y hay que ver si se mueve o no
03:26entonces el precio de este alimento
03:27que es base para la dieta de los mexicanos
03:30Roberto
03:30uy pues bueno
03:32lo único que entendí es que
03:34no va a bajar el precio
03:35y es lamentable porque sube cada
03:38cada rato
03:39gracias
03:40Ana Karina
03:41muchas gracias Roberto
03:42muy buenas noches
03:43hasta luego
03:44buenas noches
03:44gracias
03:45a
03:46y
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