Sheinbaum analiza un esquema para bajar el precio del kilo de tortillas

Milenio

Para bajar el costo de la tortilla, explicó la mandataria que es más caro adquirir un kilo en en centros comerciales y busca a alivianar la economía de muchas familias.

Transcript

00:00de las tortillas. Finalmente,

00:04mandataria preguntarle, sabemos

00:06que la tortilla es uno de los

00:07alimentos que más se consume

00:09en nuestro país, es uno, pues,

00:11de los más importantes. Saber

00:13si hay en puerta algún tipo de

00:16negociación con estas

00:17organizaciones tortilleras para

00:19poner o fijar un precio en las

00:21tortillas, en en el precio de

00:22las tortillas. Estamos

00:24trabajando en varias áreas, va

00:30difícil, pero la otra semana lo

00:32presentamos con el secretario

00:34de Agricultura y Desarrollo

00:36Rural, Julio Verdegué, con

00:38María Luisa Alvores, que está al

00:40frente de alimentación para el

00:42bienestar. Hemos estado

00:44hablando con las empresas

00:46harineras, con las nixtamaleras,

00:49con las tortilleras, o las

00:51tortillerías, en varios esquemas

00:54que permitan bajar los precios y

00:58tener una mejor conexión entre

01:00el productor de maíz,

01:02particularmente el pequeño y

01:04mediano productor, y el producto

01:07final, particularmente en las

01:09tortillerías. Si nosotros

01:11compramos tortilla en un centro

01:13comercial es más barata. ¿Por

01:15qué es más barata? Primero, pues,

01:17por la cantidad que ellos

01:20administran, pero además porque

01:22viene de harina de maíz,

01:24principalmente. En las

01:26tortillerías una parte viene de

01:28harina de maíz, y otra parte

01:30muy importante viene del

01:32nixtamal, que es la forma

01:34tradicional de hacer tortillas

01:36sin llegar a la harina. Y

01:38entonces en las tortillerías es

01:40distinta a la tortilla que

01:42compramos en tortillería que en

01:44una tienda comercial. A mí me

01:46gustan más las de tortillería.

01:48Y es porque viene, pues, del

01:50proceso de nixtamal sin haber

01:52llegado a la harina. Entonces,

01:54todo esto lo estamos trabajando.

01:56Estamos haciendo un programa

01:58que ya está listo, que ya vamos

02:00a lanzar, que se llama Cosechando

02:02Soberanía, que tiene que ver con

02:04créditos a los productores.

02:06Y nuestro objetivo, además, es

02:08aumentar la producción de maíz en

02:10nuestro país. Es parte del Plan

02:12México, que disminuye la

02:14importación que tenemos. En maíz

02:16blanco somos autosuficientes. Maíz

02:18amarillo, que se utiliza

02:20principalmente para el alimento

02:22de animales, ahí sí importamos

02:24muchísimo, y principalmente Estados Unidos.

02:26Entonces, es parte del programa

02:28de Sin Maíz No Hay País

02:30y de Cosechando Soberanía. Ya lo vamos

02:32a informar. Gracias, presidenta.

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