00:00BFM Business Partenaires
00:01BFM Business
00:04Objectif Croissance
00:06Vincent Touraine
00:08L'agencement des surfaces de magasins
00:11avec une approche sur mesure et axée sur les
00:13dernières évolutions du numérique
00:16c'est ce que propose COP Amaco
00:18dirigé par notre invité Pascal Bonnetto
00:20Bonjour. Bonjour Vincent, merci de m'accueillir
00:22Je vous en prie, merci d'être avec nous dans
00:23Objectif Croissance, vous êtes le président de
00:26COP Amaco. Alors quel est le métier
00:28de COP Amaco et à qui vous adressez-vous ?
00:29Nous avons le plaisir de
00:32servir les plus grands
00:33de la distribution, on va dire
00:35Carrefour en direct, Lidl,
00:37Aldi, Auchan,
00:40Decathlon dans le sport et également
00:41Ikea pour l'agencement de magasins
00:43Nous avons le plaisir également
00:45d'être précurseurs et d'intervenir
00:48en amont dans les développements
00:49de ces gammes de produits avec
00:51les clients
00:52parfois quelques mois, voire quelques
00:55semaines avant
00:56et donc
00:58nous développons
01:02des lignes de caisse, nous développons
01:04des caisses en self-scanning
01:06nous développons
01:08Des espaces de réception
01:09Des espaces de réception
01:10Voilà, du fruit et légumes
01:12Voilà
01:12De la boulangerie, etc.
01:14Et quand on va dans ces
01:14grandes enseignes, on voit
01:16du COP Amaco sans véritablement
01:18le savoir.
01:19Voilà, je ne savais pas.
01:20Il y a votre signature, il y a votre signature
01:21quelque part.
01:22Vous avez un bureau d'études en interne
01:23En quoi est-ce un atout ?
01:25Alors le bureau d'études est un poumon pour nous
01:27près de 15%
01:29à peu près des personnes
01:30de l'entreprise sont dans ce bureau d'études
01:32D'accord
01:33À la fois le bureau d'études traditionnel
01:35bois, métal, plastique, verre, etc.
01:37Et également le digital
01:39Donc nouvelle activité créée il y a trois ans
01:41Des ingénieurs développent des systèmes embarqués
01:45I&T font du code
01:47et utilisent les bienfaits de l'intelligence artificielle également
01:52pour nos produits et services
01:53On va en parler de tout ce numérique là
01:55Les grandes surfaces sont de plus en plus digitalisées
01:58Comment est-ce que vous innovez en la matière
02:00justement avec cette équipe de recherche en interne ?
02:02Être précurseur, être innovant
02:04Être rapide aussi d'exécution
02:07parce que ce sont des gens qui ont l'habitude de travailler vite
02:09Viter bien, intervenir rapidement chez eux
02:12Être capable de développer
02:13et de livrer des prototypes très rapidement
02:16en fait dans les magasins
02:17Un exemple de situation ?
02:19Un exemple de situation
02:20Un client est devant un étal de bananes
02:24Donc on a des caméras qui sont installées à proximité
02:29sans que les clients ne le voient
02:30et qui permet de relever les faits et gestes de ce client
02:34et de suivre ses mouvements, ses intentions d'achat
02:36Voilà
02:37S'il regarde pour véritablement acheter
02:40ou s'il regarde juste et il part après
02:41Voilà, il touche la banane
02:43donc il a une multitude d'informations
02:45du type le prix, l'origine
02:47l'endroit où ça a été produit
02:51et éventuellement un petit film
02:53un petit film d'animation
02:55qui met en valeur le produit
02:57qu'il est en train de toucher
02:58Ça c'est le client
02:59Voilà
03:00Il voit tout ça
03:00La suite c'est quoi ?
03:02C'est de donner de l'information
03:03à celui qui gère le rayon
03:04et de donner de la data aussi
03:06à celui qui gère le magasin
03:08Donc par exemple, recouper les informations
03:09On a touché 3000 bananes aujourd'hui
03:12Combien ont réellement été vendues
03:13à la sortie du magasin ?
03:15On s'en rappellera des bananes
03:15Comment est-ce que vous intégrez les enjeux de la RSE ?
03:18Avec quelles initiatives ?
03:19Alors on est très engagé dans le domaine de la RSE
03:22notamment on essaye d'éliminer de plus en plus
03:25le plastique à l'intérieur de nos produits
03:27Côté usine, on recycle également un maximum de choses
03:33de déchets
03:34On est orienté vers l'installation de panneaux photovoltaïques
03:39sur les toitures des usines
03:41Des trois usines
03:41Qui sont en Alsace
03:42Basées à Strasbourg, au sud de Strasbourg
03:44Donc voilà, c'est ce genre d'initiative
03:46Pour terminer en quelques mots, vos plans pour la suite ?
03:50Le développement, la recherche de challenges
03:52la recherche de nouveaux clients
03:53en France c'est à l'export
03:5415% à l'export aujourd'hui
03:56D'accord
03:56Et le développement également de cette activité digitale
04:00qui représente quand même un moyen d'animer les magasins
04:03et de rendre cohérent l'offre client
04:07Voilà, la feuille de route est toute tracée
04:08Merci beaucoup Pascal Bonnetto
04:10d'avoir été avec nous dans Objectif Croissance
04:12Président de COP Amaco
04:13Au revoir
04:14Merci
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