Courgettes farcies à la feta

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00:00Cette recette est un clin d'oeil à ma maman qui nous fait tout le temps ce plat l'été.

00:04C'est super en accompagnement, ça va avec tout.

00:06Tout le monde adore, c'est super bon, c'est des légumes.

00:08Bref, à votre tour, je vous montre ça.

00:10Je n'avais pas envie de découper aujourd'hui, j'étais en mode flemme, donc j'ai tout fait au mixeur.

00:13Donc dans mon petit mixeur, j'ai mis des échalotes et de l'ail, j'ai mixé.

00:16Puis j'ai mis les feuilles de menthe et l'huile d'olive et j'ai mixé.

00:19Puis j'ai rajouté de la feta, du zeste de citron vert et citron jaune et un peu de yaourt grec.

00:23Et j'ai encore mixé, en gardant un peu des grumeaux et des morceaux, parce que le but c'est qu'il y ait un peu de la matière.

00:28Ensuite j'ai pris des petites courgettes, par pitié prenez des petites courgettes, elles ont plus de goût, elles sont plus fermes.

00:32Les grosses courgettes, la flotteuse on veut pas.

00:34Donc prenez des petites courgettes, en plus vous n'avez pas besoin de les pré-cuire.

00:37Vous prenez une cuillère, vous raclez les pépins.

00:39Venez pas trapper ma veste sur c'est du gâchis de jeter les pépins, c'est pas bon les pépins, ok ?

00:43Ensuite vous les mettez dans un grand plat à gratin, vous les assaisonnez bien, vous oubliez pas de saler.

00:46Et vous les garnissez avec votre préparation, la feta échalote, super bon, vous en mettez dans tous les creux des petits bateaux.

00:52Si vous êtes quelqu'un raisonnable, vous vous arrêtez là.

00:54Si vous êtes gourmand comme moi, vous reprenez un reste de feta et vous émiettez de la feta juste nature par dessus.

00:59Allez hop, une petite douche d'huile d'olive, c'est réglementaire, puis ça part au four à 180 degrés pendant entre 20 et 30 minutes, selon la taille de vos courgettes, etc.

01:07Vous surveillez, vous partez pas faire votre vie pendant ce temps là, vous restez dans les parages pour surveiller la cuisson.

01:11Et voilà, ça ira hyper bien avec votre barbecue, vos poissons grillés, n'importe quoi.

01:15Allez, bon appétit et bonnes vacances !

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