Gâteau de courgettes

Regardez Gâteau de courgettes - Cuisine Actuelle sur Dailymotion

Transcript

00:00J'ai encore 3 tonnes de courgettes qui traînent dans mon bac de frigo,

00:02donc aujourd'hui, c'est gâteau de courgettes.

00:04Allez hop ! Tu découpes tout ça en rondelles à la mandoline ou au couteau,

00:06ça dépend si tu tiens tes doigts ou pas.

00:08Et ensuite, tu passes à la poêle avec de l'huile.

00:10Tu les fais revenir un peu pour qu'elles rentrent de l'humidité et qu'elles prennent un peu de goût.

00:13Ça, c'est fait. Tu les bascules ensuite dans une passoire pendant que tu prépares la base de gâteau,

00:17comme ça elles vont continuer à s'égoutter.

00:19Tu passes à la préparation de ta base de gâteau.

00:21Dans un bol, tu vas fouetter ensemble les œufs, le lait et le beurre fondu.

00:25Tu fouettes bien, tu rajoutes la farine et la levure, tu mélanges à nouveau.

00:30Là, tu peux rajouter le curcuma et du parmesan, et enfin le sel.

00:34Et là, tu mélanges une dernière fois et c'est presque bon.

00:37Tu bascules tes courgettes dans ta préparation, et là tu mélanges bien,

00:39il faut vraiment qu'elles soient enrobées de préparation tes courgettes qui en est vraiment partout.

00:44Et quand ça c'est fait, tu bascules le tout dans un plat gratin

00:47ou dans un moule à manquer ou dans un moule à charnière, c'est comme tu veux.

00:51Tu recouvres de quelques graines de courge si tu as envie.

00:54Et ça part au four à 200 degrés pendant 40 minutes.

00:57Alors, tu vas voir ce qui est génial avec ce gâteau, c'est qu'il est bon chaud,

00:59il est bon tiède, il est bon froid avec une petite salade,

01:01il est bon en toutes circonstances et toute la famille va l'adorer.

01:04Alors maintenant, c'est à ton tour !