00:00Alors vraiment, cette recette, si vous ne l'aimez pas, je démissionne internet
00:02parce que vraiment c'est un délice.
00:04Allez, je vous montre ça.
00:05Pour commencer, j'ai mis du mascarpone dans une assiette
00:07et je l'ai un peu travaillé à la cuillère pour le détendre.
00:10J'ai ajouté ensuite des échalotes ciselées finement et des épinards.
00:13J'ai complété avec plein de parmesan râpé pour la gourmandise
00:16et j'ai zesté un citron bio pour bien parfumer tout ça.
00:20J'ai bien mélangé et j'ai gardé au frais.
00:22Maintenant, je passe avec ma courgette.
00:23Donc là, je prends un économe et je découpe des grandes bandes bien régulières.
00:27Ces bandes, au fur et à mesure, je les dispose un peu en quinconce sur une feuille de film alimentaire
00:31et je m'arrête quand ça fait à peu près la taille d'un cannelloni.
00:33Ensuite, je reprends ma préparation et à la cuillère, je dépose un petit boudin de la préparation en mascarpone.
00:38Puis, je rabats mon cannelloni de courgette sur lui-même.
00:42Regardez bien le geste que je fais.
00:43Je roule, je roule, je roule et quand je suis au bout, je dépose dans mon plat à gratin.
00:47Oui, plat à gratin, pardon, dans lequel j'ai mis du concassé de tomate dans le fond
00:51pour lier l'ensemble et que ce soit encore plus gourmand.
00:53Et on pose ces petits cannelloni au fur et à mesure.
00:55En touche finale, je saupoudre de parmesan et ça part au four à 180 degrés pendant 30 minutes à peu près.
01:01A vous de surveiller dans le four quelle tête ça a, pour que ce soit un peu doré, gratiné, etc.
01:05En tout cas, c'est vraiment super bon, ça peut se manger tout seul en dîner ou bien en accompagnement,
01:09bref, comme vous voulez, mais c'est à tester absolument.
01:12Allez, à votre tour maintenant !
01:13Sous-titrage Société Radio-Canada
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