Poêlée de chorizo aux courgettes

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Transcript

00:00Qu'est-ce qu'on fait d'un chorizo dont on ne sait pas quoi faire ?

00:02Eh ben voilà, une poêlée de chorizo à la courgette, je te montre ça.

00:05Je prends mon chorizo, je le coupe en deux, j'enlève les bouts

00:08et je le découpe en petits cubes à peu près réguliers.

00:10Je prends ensuite une courgette et je fais la même chose,

00:13je fais des petits cubes à peu près la même taille que mes cubes de chorizo.

00:15Et je passe à la cuisson, je prends une poêle sans ajout de matière grasse,

00:19c'est inutile, je la fais chauffer, je rajoute mon chorizo dedans.

00:22Je presse une petite gousse d'ail et je laisse cuire un peu

00:25pour que le chorizo commence à griller un peu.

00:27Quand c'est bon, j'ajoute mes dés de courgettes.

00:29Et là, ça va cuire assez vite parce que les dés sont assez petits.

00:31Je ne veux pas que ça soit trop cuit pour garder un peu de croquant.

00:33Et voilà, c'est tout ! Je sers ça avec du riz, je trouve que ça va super bien ensemble.

00:36D'ailleurs, on peut carrément mélanger le riz avec le tout

00:38pour faire une sorte de riz cantonais parfumé.

00:40C'est super bon, moi toute la famille adore.

00:42Maintenant, à vous de tester et dites-moi ce que vous en pensez.