00:00Você provavelmente já sabe a força da Embrapa, a empresa brasileira de pesquisa agropecuária
00:06para o crescimento do agro-brasileiro desde a década de 70.
00:10E agora, um lançamento recente da instituição traz duas variedades de mandioca altamente produtivas
00:17dedicadas ao uso industrial.
00:20Para explicar essa novidade para a gente, nós vamos conversar com o Rudinei Ringenberg.
00:24Ele é pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura.
00:27Bem-vindo, Rudinei, ao Araga do Agro. Obrigada por conversar com a gente.
00:32E explicar para a gente, então, por favor, quais são as particularidades dessas novas variedades?
00:38Por que elas, as duas, podem ser mais atrativas para a indústria?
00:44Olá, tudo bem?
00:46Então, nós estamos lançando a BRS Boitatá e a BRS Ocalçu.
00:52São duas variedades que vêm compor um portfólio de variedades que nós já temos lançado em outras oportunidades aqui para o Centro-Sul.
01:03Essas duas cultivares, elas são de ciclo médio e longo.
01:09Então, a BRS Boitatá, ela é indicada para a colheita dos 16 meses aos 20 até os 24.
01:16E a BRS Ocalçu, já de ciclo mais tardio, a partir dos 20 meses até 24 meses.
01:25Uma característica bem interessante é que a BRS Boitatá, ela tem a película da raiz, né?
01:31Ela é branca, então, é excelente para a indústria de farinha, que precisa ter um produto final bastante branco
01:45para que tenha boa aceitação aos seus consumidores.
01:51A BRS Ocalçu, ela tem uma película marrom clara,
01:57mas também no seu processo de descascamento, ela, no final desse processo, ela fica com uma ótima coloração.
02:08Perfeito.
02:09E a gente sabe que, inclusive, estou aqui pensando, né?
02:12A mandioca, ela é uma matéria-prima muito importante para a indústria, como você está explicando para a gente,
02:18mas ela também faz parte muito do dia a dia da agricultura familiar, né?
02:22Significa muita renda para a agricultura familiar.
02:25Como que os agricultores podem, então, acessar essas novas variedades?
02:31Vocês estão olhando para a agricultura familiar também, nesse sentido de eles conseguirem plantar as novas variedades
02:38e depois fornecerem a mandioca para a indústria?
02:43Isso.
02:44A cultura da mandioca, ela é excelente, né?
02:46Para pequenas propriedades, porque ela traz muita segurança, pela sua resiliência às variações climáticas, né?
02:52E hoje, no Brasil, praticamente toda a mandioca cultura produzida é em pequenas propriedades, né?
03:03Ou seja, de agricultura familiar.
03:05A Embrapa, nós temos parceiros que multiplicam essas ramas e podem distribuir para os produtores.
03:13Mas é só o produtor procurar o nosso saque, né?
03:16Que a gente indica quem são os fornecedores de ramo.
03:20E uma última pergunta, eu queria entender com você o que motivou a Embrapa a ir atrás dessas,
03:26a desenvolver essas duas novas variedades.
03:29Foi uma demanda da indústria que vocês viram necessidade de atender?
03:32Ou foi algo que a própria pesquisa e a ciência mostrou que poderia ser fornecedora para a indústria, né?
03:39É a demanda ou a oferta que veio antes?
03:43Então, são as duas coisas.
03:45Nós temos um programa de melhoramento, né?
03:47Na Embrapa, já de muitos anos.
03:49E ele constantemente faz pesquisas.
03:52E essa pesquisa sempre está muito alinhada aos objetivos, né?
03:58E às necessidades da cadeia produtiva.
04:00No Centro-Sul, nós tínhamos lançado duas variedades precoces para a colheita no primeiro ciclo.
04:06E agora chegou a oportunidade de a gente conseguir lançar uma variedade de ciclo médio e tardio.
04:12Assim, compõe um portfólio, o produtor tem alternativa para colher a cultura ao longo do ano todo, né?
04:22Eu gostaria de ressaltar também que a BRS Boitatá, ela tem uma boa resistência para a mosca branca.
04:29Que é um inseto que tem aumentado bastante a sua importância na cadeia produtiva da mandioca nos últimos anos.
04:35Assim como essas duas variedades são para a indústria, a Embrapa também já lançou aqui para o Centro-Sul
04:44três variedades voltadas para a mandioca de mesa, né?
04:48Que aí ela tem um diferencial, existem as mandiocas de indústria e as mandiocas de mesa.
04:53Então, nós lançamos para a mesa a BRS 399, 396 e BRS 429.
04:58Para a indústria, BRS Boitatá, BRS Ucauçu, BRS CS01 e BRS 420.
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