Noémie Honiat nous présente la recette de son enfance : les couronnes à la fleur d'oranger 🥰 | 750g - Vidéo Dailymotion

750 Grammes

Les ingrédients :  500g de farine 3 œufs 120g de sucre blanc 10g de levure chimique 10g de sucre vanillé 12,5cl d'huile de tournesol 1 citron jaune 1cl de d'eau de fleur d'oranger   Déroulé de la recette :  Pour commencer, verser la farine dans un grand saladier. Casser les œufs à l'intérieur puis ajouter le sucre, la levure, le sucre vanillé, l'huile de tournesol et mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir une boule de pâte bien homogène. Étaler légèrement cette pâte sur votre plan de travail et ajouter le zest de citron par-dessus. Verser l'eau de fleur d'oranger et pétrir à nouveau. Former ensuite un boudin avec la pâte et la séparer en petits pâtons afin de former vos biscuits. Il suffit de faire un petit boudin et de l'enrouler sur lui-même pour obtenir de jolies petites couronnes. Plus qu'à les déposer sur une plaque allant au four et enfourner 10min à 190 degrés.  Déguster !  #Recette #Interview #TopChef #NoemieHoniat #fleurdoranger    ---------------

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00:00Alors je te livre une recette, c'est vraiment des couronnes qu'on faisait quand on était enfant.

00:04On va faire un petit puits, on va venir casser les oeufs, on va rajouter directement le sucre, la levure, un peu de sucre vanillé pour parfumer.

00:12Et après à la fin on va rajouter l'huile, donc là tu as du bout des doigts, tu viens mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte assez homogène.

00:24Et donc on va venir zester le citron.

00:30Et le secret de ma grand-mère, l'eau de fleur d'oranger.

01:00Ça se met au champain.

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