00:33En realidad, esta versión que les traje acá es de sabor chocolate.
00:37Les quiero hacer una de vainilla acá para que ustedes vean que es sumamente versátil
00:41y lo pueden hacer a su gusto.
00:43Ok, entonces, esta es la de chocolate y están viendo algunos de los ingredientes que tiene por acá.
00:47Vamos a hacer entonces la de vainilla y pongan mucha atención a los ingredientes.
00:50Exacto.
00:51Entonces, ¿cuál es el beneficio de la granola como tal, Nati?
00:54La ventaja es que es un alimento que realmente incluye muchos superalimentos.
01:00¿Qué quiere decir esto?
01:01Que incluye alimentos que aporta cualquier cantidad de vitaminas, minerales y es sumamente alto en fibra.
01:07Entonces, lo que quiero que recuerden es que realmente como incluimos todos o varios grupos de alimentos,
01:14la porción sugerida no suele ser un bowl gigante para aquellas personas que andan cuidando
01:20o controlando la cantidad de calorías.
01:23Entonces, a veces lo usan como cereal de desayuno, ¿verdad?
01:26Pero es importante que sepan que hay una diferencia entre cereal de desayuno y granola como tal.
01:32Entonces, esto es muy sencillo de hacer.
01:35Acá vamos a utilizar como base lo que es avena integral.
01:40Tenemos dos tazas de avena integral.
01:42Y de acá en fuera le pueden agregar, Nati, lo que ustedes quieran y lo que más les guste.
01:47Acá yo lo voy a combinar con quinoa pop.
01:50¿Qué es la quinoa pop?
01:51Es la quinoa inflada.
01:53Así la encontramos en los supermercados.
01:55Entonces, eso va a permitir que le dé como un crunchy a nuestra granola.
01:59Ok, quinoa pop.
02:01Ajá, así la encuentran.
02:03Le vamos a agregar amaranto, Nati.
02:05El amaranto es otro cereal con un aporte de vitaminas, minerales sumamente alto.
02:12Y ahora lo que le voy a agregar son semillas.
02:15Entonces, ustedes le pueden agregar la que ustedes tengan en casa, maní, lo que ustedes gusten.
02:20Yo le voy a agregar almendra filetada.
02:24Le voy a agregar semillas de calabaza.
02:26¡Qué ricas!
02:29Y también le voy a agregar semillas de amapola, Nati.
02:33Aquí la idea es agregarle muchos nutrientes a nuestra granola para que realmente también cuando lo vayamos a consumir nos dé bastante saciedad.
02:41Ok.
02:42Entonces, esto es realmente la base.
02:45Muy bien, vamos a revuelver todo entonces.
02:47Esto se revuelve bien y adicional le pueden agregar la fruta de su preferencia.
02:52Yo le voy a agregar esto que se llaman goji berries.
02:56Suenan ingredientes poco comunes, pero la idea es que ustedes vean que realmente hay mucha variedad en el mercado.
03:02Por ejemplo, muchos de estos realmente los encontramos.
03:08¿Ya yo por acá?
03:09Aquí.
03:10Ok.
03:10Pueden agregarle pasas, pueden agregarle arándanos deshidratados, pueden agregarle coco como fuente de grasa saludable también.
03:19Ok.
03:20De hecho, todo esto podemos encontrarlo en el tramito, ¿verdad?
03:22Todo esto precisamente, Nati, nosotros nos fuimos corriendo al tramito y definitivamente todos estos ingredientes los encontramos en el tramito granel y definitivamente nos vamos a volver locos porque hay tanta variedad de que uno no sabe qué agregarle porque es demasiado.
03:37Ok.
03:38Entonces, todo eso lo encuentran ahí.
03:39Como base, para que amarre un poco y le dé un poco de sabor, yo voy a utilizar mantequilla de almendra.
03:46Pueden utilizar mantequilla de maní si ustedes lo prefieren.
03:49La granola que yo voy a hacer es una granola que no lleva azúcar.
03:53Entonces, por eso voy a utilizar estos sustitutos de azúcar.
03:57Ok.
03:57Quien la quiera utilizar como una fuente energética, como para antes de hacer ejercicio o porque realmente necesita aumentar su consumo calórico, pueden utilizar en lugar de los sustitutos de azúcar, miel de abeja, miel de maple o la que ustedes prefieran.
04:12Ok.
04:13Entonces, acá tengo nuestro primer sustituto de azúcar que es la lulosa, Nati.
04:17Recuerda que esta es de la marca Bocato y este es el sustituto de azúcar que voy a utilizar principalmente.
04:25Ok.
04:25Recuerden que la lulosa es un sustituto de azúcar completamente natural que se extrae de los higos y de las ciruelas, es apto para personas diabéticas y no genera el sabor residual que deja el resto de sustitutos de azúcar.
04:38Eso es cierto.
04:39Y acá voy a reforzar la intensidad del dulzor con el sustituto de azúcar que yo siempre, siempre uso para hornear.
04:50¿Y ese es?
04:51Ahí, en el supermercado.
04:52Ese lo encuentran en el supermercado, exacto.
04:55Es a base de sucralosa.
04:57Ok.
04:57Y esto simplemente es para intensificar un poco el dulzor.
05:02Y por último, perdón, Nati, le agrego vainilla.
05:05Pueden usar vainilla clara o vainilla oscura, la que ustedes prefieran.
05:08Ok.
05:10Entonces.
05:10Qué rico se ve eso, en serio.
05:12Esto lo vamos a mezclar bastante bien.
05:16Ok.
05:17Y va para acá.
05:19Todito, todito, todito.
05:21Todo, todo, todo, todo.
05:23Nati, ¿me quieres ayudar a revolver?
05:25Sí, por supuesto.
05:27Ok, aquí vamos a revolver y todo, absolutamente que quede todo untadito, ¿verdad?
05:32La idea es que todo quede bien, bien, bien untadito para que todo agarre sabor.
05:37Ok.
05:37¿Cuál es el siguiente paso, Nati?
05:39Esto lo pueden pasar a un sartén.
05:41Ajá.
05:41O, en el caso de nosotros, lo vamos a hacer en un horno.
05:45Puede ser en un freidora de aire o puede ser en horno convencional.
05:49Ok.
05:49La idea es que todo quede bien mezcladito y posterior a eso lo vamos a pasar a una bandeja.
05:56Ok.
05:57Lentro lo vamos poniendo por ahí en la bandeja, Anelita, vamos a contarles a todos que en pantalla tienen las redes sociales
06:04para que ustedes los busquen en este momento si ustedes, pues, quieren mucho más recetas, si a ustedes les gustaría que Cambio Vital les haga por ahí un plan nutricional a la medida,
06:14que, de hecho, en las redes sociales pasan posteando muchísimos tipos de recetas porque a veces uno dice, es que, ay, no, ya no voy a comer rico y demás.
06:22Y vean qué delicia con esto, usted va a seguir comiendo riquísimo y saludable siempre, siempre.
06:27Siempre se les sacaban las ideas de cómo variar la alimentación o creen que comer saludable es comer aburrido o comer lo mismo siempre.
06:35La idea de nosotros es que sepan que realmente puede comer saludable y comer rico.
06:40Ok.
06:41Pues eso va a ir a la bandeja y luego va a ir al horno por cuánto tiempo.
06:44Vamos a llevarlo más o menos por 20 minutos a 180 grados.
06:49Ok.
06:49Pero vamos a hacer una pausa en el camino y lo vamos a revolver para evitar que se queme.
06:56Ok.
06:56Esto va a ayudar a que quede bien tostadito.
06:59Vamos a cubrir esto por acá.
07:01Lo vamos a esparcir bien en la bandeja.
07:04Y ahí ya lo vamos a meter.
07:04Y bien esparcido lo metemos en el horno y ya después lo sacan.
07:07Les va a quedar algo así como este que tenemos acá, entonces.
07:10Lo enfrascan hasta que ya esté 100% frío para que les quede crujiente.
07:14Excelente, Nelita.
07:15Muchísimas gracias por acompañarnos el día de hoy.
07:17Con mucho gusto, Nati.
07:18Vamos a terminar por acá la receta y se la vamos a terminar de enseñar en las redes sociales para que ustedes vean cómo quedó.
07:22Pero antes vamos a ir con Gillo, que nos tiene algo muy importante.
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