#Sinapsis | Este superalimento mexicano no solo es delicioso, también es fuente de grasas buenas, fibra, potasio y antioxidantes que cuidan tu salud. Además, es clave en la economía y cultura del país. ¡Un bocado de bienestar y tradición!
Aprende más de este tema con Antonio De Jesus Cenobio Galindo, investigador de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, nivel 1 reconocido por el Sistema Nacional de Investigadores (SNI).
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