Que vous soyez au bureau, à domicile ou sur votre lieu de vacances, l’entreprise Alloboissons propose des livraisons rapides dans toute la Suisse, pour les particuliers et les professionnels. Présentation d’une institution de référence.
00:00Bonjour à tous et bienvenue dans l'émission Les entreprises à succès de Forbes.fr.
00:04Aujourd'hui, je suis dans le canton de Fribourg en Suisse.
00:07Je vous propose de découvrir la société Allo Boisson. Suivez-moi.
00:13Bonjour Alexia. Bonjour François, ça va bien ?
00:15Comment allez-vous ? Super bien. Bienvenue chez nous.
00:18Merci beaucoup. Alors François, quoi retenons ?
00:20Vous êtes directeur onophile, enthousiaste de chez Allo Boisson. C'est incroyable !
00:25Oui, effectivement. On est une société familiale.
00:27Mes parents ont fondé le groupe. Mon papa avait ce titre de directeur général que je trouvais un petit peu ancien.
00:32D'accord.
00:33Et je voulais me démarquer un petit peu et ça me convenait mieux de m'appeler directeur onophile, enthousiaste.
00:37Ça fait bien sourire les gens et c'est le but aussi un petit peu.
00:39C'est génial et puis ça rendit long sur la culture d'entreprise.
00:42On sent déjà une très bonne énergie quand on arrive ici.
00:45Alors déjà, il y a différentes marques dans le groupe, c'est ça ?
00:48Effectivement, on a la société Allo Boisson, la maison un peu mère, qui est la société de distribution, de livraison.
00:54On a la société Divo, qui est notre club de vin avec plus de 18 000 membres en Suisse.
00:59On a la société Les Hallos Boisson, nos sept magasins qui sont phonétiquement très proches de Hallos Boisson.
01:05On a notre société Les Vins Julgex, qui est notre négociation et sélection de vins depuis 1900.
01:10Et puis on a la société, le domaine de Chambas, un domaine de 4 hectares et demi dans l'appellation locale, le Vuy-Fribourgeois.
01:18Alors effectivement, vous avez un assortiment assez riche et varié avec plus de 100 000 références, c'est assez énorme.
01:25Il y a une particularité, c'est dans la gestion des commandes et les canaux de vente, c'est bien ça ?
01:28Effectivement, on a différents types de commandes.
01:31On a bien sûr des sites web, on a des applications mobiles.
01:35On a bien sûr le téléphone, on s'appelle Allo Boisson, donc historiquement, ça vient du téléphone, bien sûr.
01:39Et on a surtout toute une prise de commandes qui est digitalisée et tout un système de fonctionnement qu'on vous fera visiter tout à l'heure avec un entrepôt automatisé et ce genre de choses.
01:52Je laisserai mes collègues vous expliquer tout à l'heure.
01:54Eh bien justement, qu'est-ce qu'on va faire aujourd'hui ? Qu'est-ce que vous me proposez ?
01:57Alors aujourd'hui, Alexia, on va vous faire travailler un peu, on va vous faire suivre une commande de la prise de commande.
02:02On va aller visiter notre service client et ensuite, on va aller rencontrer la logistique.
02:06Vous allez faire une livraison, vous allez aller jusqu'au client final.
02:08Eh bien, c'est génial !
02:09De retour, on verra notre directrice RH qui va vous expliquer un peu comment on fonctionne au niveau des RH.
02:15Et ensuite, on se reverra pour clore la journée si ça vous convient.
02:17Eh bien, c'est parti !
02:18Alors, c'est parti pour le service client.
02:21Voilà, Alexia, ici c'est notre service client.
02:23D'accord, alors c'est ici que vous passez commandes, c'est ça ?
02:25Exactement, il y a plusieurs centaines de commandes qui sont passées chaque jour dans plusieurs langues.
02:29D'accord, donc ici, on reçoit les commandes et puis j'imagine que les étapes d'après, c'est quoi ?
02:34C'est vraiment aller sur le terrain, c'est ça ?
02:36C'est la logistique effectivement qui peut vous être expliquée par Beznick.
02:40On va aller le voir si ça vous convient.
02:41Avec plaisir, allons-y !
02:42Alors, allons-y !
02:43Salut Beznick !
02:51Je te présente Alexia.
02:53Bonjour !
02:53C'est à elle que tu vas faire la visite de l'entrepôt.
02:55Super !
02:56Alors, ici on se trouve à la rentrée de marchandises, tous les marchandises qu'on soit, plus au moins 10 camions par jour, ça présente 300 palettes.
03:06Ça passe par cette porte de contrôle, où on contrôle les qualités de palettes et aussi on crée un code-barre où là-dessus on va identifier les marchandises, l'auteur de la palette et aussi la date, la date, la date, la date.
03:17Ok !
03:18Et une fois que tout est créé, tout est en ordre, la palette va partir en stock.
03:21Ici, on a en fait la place de stockage qui se trouve dans l'auteur.
03:26Par contre, toutes ces parties-là, c'est la place de préparation.
03:28D'accord !
03:29Alors, quand un client veut un article, le prépareur, il va recevoir la commande par BigBuy Voice, il va venir directement avec ce chiffre et il sait combien de quantité que le client souhaite en fait.
03:41D'accord !
03:42Il va confirmer ce code et il va préparer pour le temps.
03:44Et là, il a préparé la commande et ensuite, eh bien, on continue la livraison.
03:47Exactement ! Alors, juste avant de partir sur le fait, ici, on a notre robot de stockage.
03:52D'accord !
03:53Le tout est automatisé, ça présente 1300 palettes.
03:55Alors, maintenant, on se trouve sur le quai des départs, alors, je voulais faire une expérience de livraison.
04:00Super ! Allez, merci !
04:02D'accord !
04:02Alors là, on va chez un particulier.
04:07Oui.
04:08Il a commandé quoi ?
04:09Il a commandé du vin, de l'eau, un peu de tout quoi.
04:15Donc, c'est bien, vous faites vraiment tout type de clientèle finalement, que ce soit vraiment des professionnels, des particuliers.
04:21Tout à fait !
04:21Et vous livrez de partout en Suisse en fait ?
04:24De partout, oui.
04:25Ça y est, on est arrivés ? Est-ce que je peux sonner ?
04:34Oui.
04:34Ok.
04:36Ah !
04:37Au revoir !
04:38Au revoir !
04:40A très bientôt !
04:41A très bientôt !
04:41Au revoir !
04:43Au revoir !
04:43Merci !
04:44Ça y est !
04:51Alors, comment ça s'est passé ?
04:52Ah ben, c'était super sympa !
04:54C'était super avenant, souriant et puis ils sont costauds quand même, parce qu'on a monté les étages !
04:58C'est sûr, c'est des gens qui doivent avoir la forme, ils n'ont pas besoin d'aller au fitness le soir.
05:02Ah ! Et du coup, vous avez livré quoi comme type de clientèle ?
05:05Ah ben là, on a livré un particulier.
05:07Ok.
05:07Donc, c'était chouette.
05:08La dame était très contente et visiblement, c'est une grande habituée de chez vous.
05:12Chouette, c'est chouette.
05:13On va aller rencontrer notre directrice RH qui pourra vous expliquer ça plus en détail.
05:16Génial ! Allons-y ! Super !
05:19Voilà, Alexia, je vous présente notre directrice RH.
05:22Bonjour, Alexia !
05:22Je vous laisse aller faire un petit tour dans l'entrepôt et je vous récupère tout à l'heure.
05:25Ok !
05:26Bonne balade !
05:27Loredana, vous êtes près de 200 collaborateurs.
05:30Tout à fait !
05:31Alors, vous avez une particularité, plusieurs d'ailleurs, mais la première, ce sont vos valeurs.
05:35Vos valeurs qui s'appellent bière.
05:38Est-ce que vous pouvez nous expliquer ?
05:39Alors, effectivement, c'est assez particulier.
05:42C'est une pure coïncidence.
05:44D'accord !
05:44Donc, on a des valeurs qui sont effectivement fortes et très importantes au sein du groupe.
05:49Ok !
05:49Qui sont la bienveillance, l'intégrité, l'engagement, le respect et l'esprit d'équipe.
05:55D'où les initiales bières en fait.
05:56L'acronyme qui est une pure coïncidence.
05:58Effectivement, on a bien rigolé du fait de notre activité.
06:01Et alors, vous avez aussi un programme de formation qui est très structuré.
06:04Est-ce que vous pouvez nous expliquer un petit peu ?
06:05Alors, on a plutôt… Enfin, je partirai sur trois volets au niveau de la formation.
06:09Ok !
06:09Donc, on est entreprise formatrice.
06:10Donc, on forme des jeunes dans différents secteurs.
06:13Ok !
06:13Donc, autant dans la logistique que dans l'informatique, dans l'administration et dans la vente.
06:19Ok !
06:20Donc, ces jeunes sont suivis tout au long de leurs deux, trois ou quatre années selon le métier choisi.
06:26On a également une collaboratrice qui est spécialiste en formation professionnelle qui va les épauler tout au long de leur formation.
06:32Elle accompagne également les formateurs en leur donnant des outils, tant au niveau de la pratique professionnelle qu'au niveau scolaire.
06:39Waouh !
06:39Donc, pour ce premier volet.
06:40Le deuxième volet, c'est tout ce qui est formation continue.
06:42Donc, elle démarre déjà du moment de l'intégration du collaborateur.
06:45Donc, dès son premier jour.
06:46D'accord !
06:47Où on donne la possibilité à ce dernier de pouvoir passer dans les différents secteurs.
06:50Ah oui ! Il peut choisir et regarder un petit peu ce qui se passe.
06:53Alors, l'idée, c'est qu'à la fin de cette semaine ou dix jours, selon les postes, il ait une vision globale à 360 de comment fonctionne l'entreprise.
07:01Ce qui lui permet en arrivant à sa phase de travail d'avoir déjà une bonne vision et de savoir vers qui se diriger pour les différentes questions.
07:08D'accord ! Donc, du onboarding vraiment 360 quoi ! On comprend tout ce qui se passe dans l'entreprise.
07:13Exactement ! On a ce troisième volet où on organise annuellement des séminaires en management pour donner la possibilité à nos managers de se former, de continuer à se former.
07:22Alors, il y a aussi une qualité de vie au travail qui est assez extraordinaire.
07:26Vous leur proposez déjà un restaurant d'entreprise qui est assez qualitatif, des massages, des sessions de yoga, mais aussi des services pratiques comme le repassage, la couture.
07:34Il y a divers avantages. Collaborateur interne, c'est assez fou tout ce que vous avez mis en place.
07:39Oui, effectivement. Pour nous, le bien-être du collaborateur, il est au centre.
07:42Un collaborateur heureux est un collaborateur qui va aussi performer, qui se sentira bien.
07:46On a mis en place ce genre d'activité qui crée aussi de la cohésion.
07:50C'est vrai ! On a plaisir à se retrouver.
07:52C'est des moments de détente où on s'amuse.
07:54Donc, c'est quelque chose qui est apprécié et appréciable par tous nos collaborateurs.
07:58Écoutez, vous donnez envie de postuler et de venir chez vous en tout cas.
08:01Merci beaucoup pour ce témoignage et cet échange.
08:04Merci à vous.
08:07François, j'ai parlé avec Laurie.
08:10C'est assez impressionnant tout ce que vous mettez en place pour les collaborateurs.
08:13Et vous avez aussi un engagement RSE très fort, c'est ça ?
08:16Oui, c'est ça.
08:17Alors, on fait déjà toute la reprise des verres perdus, de l'aluminium, des PET qu'on reprend chez nos clients.
08:23On a aussi investi dans un parc véhicule qui est très moderne,
08:26en tout cas qu'on essaye de suivre au mieux pour aussi réduire les émissions de CO2.
08:31Et on a investi dans la deuxième plus grande installation photovoltaïque du canton de Fribourg, près de 4000 m² de panneaux solaires.
08:38Et voilà, on est très fiers de ça pour faire aussi un cran vers l'avenir.
08:44Oui, c'est hyper important. J'ai écouté un mot tout à l'heure, c'était le mot Holocratie.
08:49C'est ça ?
08:50Oui, alors nous, on a décidé de l'appeler Holocratie vu que c'est Holoboisson.
08:53C'est génial.
08:54On a adapté le nom. L'idée, c'est vraiment de rendre les choses plus participatives
08:59et que nos collaborateurs puissent fonctionner en cercle et d'avoir la décision qui est proche de là où elle va être appliquée.
09:05D'accord.
09:06Que la prise de décision puisse se faire de manière un petit peu distribuée.
09:09Chacun doit prendre les décisions dans son contexte.
09:12Et alors, vous avez aussi un objectif de développement peut-être au niveau des régions ?
09:16Effectivement. Alors, on est très très fort en Suisse romande, la Suisse francophone.
09:19On a des vues, on livre déjà la partie suisse-alémanique, la germanophone et la Suisse italienne.
09:25Aujourd'hui, en plus faible quantité. Donc, c'est vrai que c'est quelque chose qu'on aimerait à l'avenir développer.
09:31La grande partie de la Suisse, près des deux tiers des habitants, vivent en Suisse allemande.
09:36Donc, c'est une partie qu'on aimerait encore développer.
09:39Mais il y a déjà aussi bien à faire dans nos régions et finalement de pérenniser, de stabiliser l'entreprise.
09:44Vraiment, François, j'ai adoré passer cette journée avec vous.
09:47Ça donne envie de postuler en tout cas. Merci infiniment pour l'invitation.
09:51Merci à vous d'être venu à Forbes de s'être intéressé à une entreprise suisse.
09:55En tout cas, bon retour et bonne route.
09:57Merci beaucoup. Au revoir.
09:58Au revoir, Alexia.
09:59Voilà, c'était une expérience chez Allo Boissons en Suisse.
10:02Merci à tous d'être restés avec nous.
10:04Je vous dis à très bientôt pour une prochaine émission sur Forbes.fr.
