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  • il y a 1 an
Recette Dessert

Le gâteau nega maluca est un gâteau au chocolat typique du Brésil, super facile à faire et absolument délicieux! Avec sa texture moelleuse, son goût intense de chocolat et naturellement sans lactose, ce gâteau est un véritable délice pour les amateurs de chocolat. Préparé avec des ingrédients simples que vous avez probablement dans vos placards, ce gâteau est parfait pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un anniversaire, d'une fête ou simplement d'un dessert gourmand! Et pour encore plus de plaisir, nous avons réalisé un glaçage "brigadeiro", une recette typique brésilienne :-)

Ingrédients:
Gâteau :
- 3 œufs
- 180gr de sucre
- 100gr de cacao en poudre
- 12cl d'huile neutre
- 24cl d'eau chaude
- 240gr de farine de blé
- 1 c. à soupe de levure chimique

Glaçage "brigadeiro" :
- 6cl de lait
- 1 c. à soupe de cacao en poudre
- 200gr de lait concentré sucré
- 1/2 c. à soupe de beurre


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/nega-maluca-le-meilleur-gateau-au-chocolat-bresilien-fid-1581653

Transcription
00:00Direction le Brésil, avec un Negavaluka !
00:03Commence par battre 3 œufs et 150 g de sucre.
00:08Ajoute ensuite 100 g de cacao en poudre, 12 cl d'huile neutre et 24 cl d'eau chaude et mélange à nouveau.
00:15Enfin, tu vas ajouter 240 g de farine et 1 c à s de levure chimique et bien les incorporer pour obtenir une pâte homogène.
00:23Verse la pâte dans un moule graissé et ça part au four pendant 30 à 40 minutes à 180 degrés.
00:29Sors le gâteau du four et commence à préparer le glaçage.
00:32Verse 6 cl de lait dans une casserole sur feu moyen et mélange-le à 1 c à s de cacao.
00:37Ajoute ensuite 200 g de lait concentré sucré et ½ c à s de beurre et mélange bien le tout pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le glaçage commence à épaissir.
00:47Verse le glaçage encore chaud sur le gâteau et étale-le sur toute la surface pour bien le recouvrir.
00:53Et voilà, c'est déjà prêt ! Tu vas te régaler !
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