00:00Yo les amis, aujourd'hui c'est pasta burrata et pepperoni.
00:02Alors like et abonne-toi, ouais.
00:04On commence par faire revenir dans de l'huile un oignon rouge avec de l'ail et des câpres.
00:08On y verse du vinaigre de vin rouge qu'on laisse évaporer.
00:10Puis du céleri et des poivrons, du concentré de tomate.
00:13On assaisonne, ça mélange et on laisse revenir, ouais.
00:17Là on vient casser des pâtes, euh pardon, on cuit des pâtes qu'on vient ajouter dans la poêle.
00:22On mélange bien, on dépose de tout dans une assiette.
00:25Technique de cueillage de balsan.
00:26On parsème notre cueillette de basilic sur nos pastas.
00:28Ajustement de l'assaisonnement, une belle burrata.
00:31Et ça part sur une découpe.
00:32Et ça mixe.
00:33Et ça part sur une dégustation.
00:35Ouais.
00:35Nya, nya, nya, nya.
00:40Hum.
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