00:00Los geht's mit Lasagnen Ricotta-Epinards mit einer super kräftigen Kruste.
00:04Mh, das ist so lecker.
00:05Brühe deine Epinards in Olivenöl,
00:07rühre sie gut aus und mische sie mit Ricotta, Salz, Pfeffer und Muskat.
00:11Höchstwärme das Öl in einer Schüssel und schmelze den Pfeffer in eine andere.
00:14Einfach die Flüchtlinge hinzufügen und alles für 2 Minuten mischen.
00:17Schüttle das schmelzende Löffelmehl klein zu klein, während du mischst,
00:20bis du eine etwas dünne Bechamel hast.
00:22Höchstwärme das Öl aus und beginne, den Grund deines Gratin-Mülls abzupassen.
00:25Stelle eine Lasagne-Folie darüber.
00:26Eigentlich muss man den Grund des Mülls abkühlen,
00:28also kannst du ein bisschen mehr aufpassen.
00:30Bekühle den Teig mit einer Löffel Ricotta-Epinard-Mischung
00:33und mache wieder eine Löffel Bechamel.
00:35Diesmal bekühle du ihn mit Parmesan und Mozzarella-Rapé.
00:38Du kannst noch einen Teig,
00:40Epinard,
00:40Bechamel,
00:41Mozza,
00:42Parmesan,
00:42sogar zwei, wenn dein Gratin-Müll hoch ist.
00:44Du musst eine Löffel Bechamel,
00:47und eine genaue Löffel Parmesan abkühlen.
00:49Man hat nie genug.
00:50Es geht in den Ofen.
00:5120 Minuten bei 230°C.
00:52Schalte deinen Ofen aus
00:53und lasse den Teig noch 15 Minuten im Ofen.
00:55Du wirst dich endlich genießen können.
00:57Bon Appetit!
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