00:00Du hast einen Aperol zu machen? Wir haben die Rezepte, die du brauchst.
00:04Zuerst machen wir dir Chips aus Sarazen.
00:07Dafür schneide eine Galette aus Sarazen in Stücke
00:10und setze sie auf eine Backplatte mit Backpapier auf.
00:22Mit einem Pfefferschlüssel
00:23fülle sie mit Olivenöl, Salz und gesalzenen Rosmarin zusammen.
00:27Rühren sie 10 Minuten bei 180°C auf.
00:30Lassen sie ein paar Minuten aufkühlen, damit sie sehr knusprig werden.
00:34Jetzt machen wir eine Tartinade mit roten Pfeffern.
00:37Wasche sie, halbiere sie in zwei und hole die Pfeffern aus.
00:40Setze sie auf eine Backplatte und rühre sie 20 Minuten bei 210°C auf.
00:44Um die Haut zu entfernen, haben wir eine ganz einfache Anleitung.
00:46Setze sie noch warm in einen geschlossenen Kühlschrank
00:48und nachdem sie gekühlt ist, kannst du sie aus dem Sack holen und die Haut sehr leicht entfernen.
00:52Halbiere die Pfeffer in einem Mixer mit einer Knoblauchknobel und einem Schluck Olivenöl,
00:55mische alles zusammen und voilà!
00:57Dein Apéro ist fertig!
00:58Guten Appetit!
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