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Petit Chef DE
  • vor 1 Jahr
Rezept Nachtisch

Wenn wir Ihnen von zartschmelzenden Pfirsichen, einem saftigen Kuchen und einer karamellisierten Kruste erzählen, werden Sie dann widerstehen können ;-)? Denn hier haben wir ganz klar einen Bissen von diesem köstlichen Pfirsichkuchen gemacht, der uns an die guten Kuchen unserer Großmütter erinnert. Der Kuchen ist ganz einfach zuzubereiten und wird als Snack (mit einer kleinen Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne für die Naschkatzen) einhellig gelobt. Folgen Sie den Schritten des folgenden Rezepts:

Zutaten:
Der Fondant:
- 20 g geschmolzene Butter
- 1 Esslöffel brauner Zucker (+/-)
- 2 Pfirsiche

Der weiche:
- 150 g geschmolzene Butter
- 115 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 150 g Mehl
- 5 gr Backpulver
- 1 Prise Salz
- 125 ml Milch


Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/nachtisch/umgekehrter-pfirsichkuchen-saftig-zartschmelzend-und-karamellisiert-fid-1582840

Transkript
00:00Heute bereiten wir den besten Kuchen vor.
00:02Fondant, moelleux und karamellisiert.
00:04Los geht's!
00:05Beginne mit den Fischen in Stücke zu schneiden.
00:07Du kannst sie mehr oder weniger groß machen,
00:09wie du willst.
00:10Danach wirst du ein bisschen Butter in den
00:12Mittelpunkt deines Mülls geben
00:13und Schokobohnen verschmieren.
00:14Arrange deine Fischstücke darüber.
00:16Ich habe sie so gelegt,
00:17aber du tust, wie du willst
00:18und du kannst natürlich andere Früchte benutzen.
00:21Wir gehen an die Masse.
00:22Du wirst 150 Gramm geschmolzenen Butter
00:24und 115 Gramm Zucker vermischen.
00:25Einen Ei,
00:26eine Teelöffel Vanilleextrakt
00:28und eine Zimtstange geben
00:30und alles gut vermischen.
00:31Danach 150 Gramm Flur
00:33und 5 Gramm chemischer Leber
00:35und endlich 125 Milliliter Leer
00:37vermischen, um eine glatte Masse zu bekommen.
00:40Schiebe die Masse auf die Fische
00:41und sie geht in den Ofen für 40 Minuten
00:43bei 180 Grad.
00:45Lass dein Kuchen ein bisschen stehen,
00:46bevor du es auf dem Rücken ausmachst.
00:47Und vor allem,
00:48vor allem
00:49feier dich!
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