Patatas mozárabes, receta andaluza en 10 minutos - Cocina Fácil - Vídeo Dailymotion

Su origen es andalusí y son un aperitivo habitual en los bares sevillanos. Te contamos cómo se preparan y el secreto de su salsa, ¡están de vicio!

Transcript

00:00¿Te apetece una tapa fácil, barata y buenísima?

00:03Prepara patatas mozárabes, una receta típica sevillana que tienes que probar.

00:12Cuece las patatas. Puedes hacerlo al microondas, que es la manera más rápida,

00:16o en una olla con agua, la manera tradicional.

00:19Prepara la salsa. Haz un majado con el ajo, el comino, el orégano, el clavo y el pimentón.

00:34Puedes usar pimentón dulce o picante, lo que quieras.

00:41Añade el coñac y el agua, también el aceite. Y mezcla.

00:49Mezcla este majado con la mayonesa y la mostaza.

01:13Pela y trocea las patatas.

01:20Emplátalas y régalas con la salsa.

01:36Están buenísimas. ¡A disfrutar!