00:00Je m'appelle Louise Denis, je suis installée depuis le 1er mars 2023.
00:05Je suis revenue rejoindre mon mari sur l'exploitation familiale de ses parents.
00:15J'ai fait le choix de devenir agricultrice par passion, par envie et par volonté d'être autonome,
00:26d'avoir mon entreprise et de vivre de la passion de l'agriculture et des vaches.
00:34Elles sont un peu collantes.
00:40Au bout d'un an, c'est pour moi que du positif.
00:44Il y a forcément des imprévus mais ça se gère.
00:48Avec la passion, on arrive toujours à avancer et atteindre les objectifs qu'on s'est fixés.
00:56Aujourd'hui, on a réussi à moderniser l'exploitation actuelle avec la construction d'une nouvelle fosse à lisier.
01:07On a modernisé l'entretien des logettes, on a augmenté en production et en nombre de vaches.
01:14Nos objectifs ne sont pas atteints encore en totalité mais ça avance bien.
01:22Au niveau de la vie et de l'organisation, avec mon mari, on a réussi à trouver chacun une autre place puisque j'ai remplacé sa maman.
01:31L'organisation est bien rodée aujourd'hui.
01:41Les éleveurs ont de l'avenir demain, il y a des structures qui sont prêtes à être prises.
01:46Avec l'arrivée de deux jeunes sur l'exploitation de Maxime, mon mari, on continue à développer l'entreprise, à croire dans le lait.
01:57Avec notre troupeau, on a les objectifs de saturer le bâtiment des vaches laitières pour faire 1,250,000 litres de lait demain.
02:10Il y aura forcément des volatilités dans les cours et dans les marchés.
02:15Notre plan d'entreprise fait qu'il faut qu'on sécurise et qu'on ne prenne pas trop de risques.
02:22On sait qu'on va pouvoir y arriver, on a nos animaux.
02:29Avec notre système pâturant, on reste assez autonome tout en gardant une productivité par vache pour être performant.
02:41L'exploitation était déjà en vitesse de croisière.
02:45Maxime, mon mari, s'est installé en 2008.
02:48Il a construit un bâtiment pour les vaches laitières, un nouveau roteau.
02:52Aujourd'hui, les outils ont plus de dix ans mais sont fonctionnels et viables pour durer encore 10-15 ans sans problème.
03:02Pour m'installer, c'était aussi ça qui m'a motivée à franchir le cap de l'installation.
03:08De rentrer dans une entreprise pérenne où les investissements ont déjà été faits auparavant.
03:18Maxime avait l'opportunité qu'on puisse revenir avec Paul.
03:40Le fait qu'on revienne, on a l'envie de continuer à moderniser l'entreprise.
03:45Avec mon installation, on a déjà commencé avec la fosse à lisier, l'automoteur à logette, l'agrandissement d'un silo de maïs pour stocker nos fourrages.
03:54Avec l'installation de Paul, ça nous permet d'agrandir la surface, la SAU de l'exploitation de 65 hectares pour gagner en autonomie, pour être 100% autonome sur les fourrages.
04:07On l'était quasiment mais il nous manquait encore un peu de surface d'herbe pour être autonome à 100%.
04:13On récupère également des bâtiments d'élevage, puisqu'on a besoin d'un peu plus de bâtiments pour élever nos génisses.
04:25Avec l'exploitation que l'on reprend à 10 km de chez nous, on récupère des bâtiments d'élevage pour pouvoir gérer le poste sevrage de nos veaux et avoir un petit troupeau de vaches à l'étante pour entretenir les prairies du site.
04:43Elle va changer avec l'arrivée de notre nouvel associé qui est notre salarié aujourd'hui.
04:49On va pouvoir avoir un petit peu plus de temps libre pour passer du temps en famille et profiter davantage.
04:59L'arrivée de Paul sur l'entreprise va nous permettre d'avoir un week-end sur deux et de continuer à avoir nos deux semaines de vacances par an.
05:12Au niveau de la traite, je gère la traite du soir principalement quand Maxime et Paul sont dans les champs.
05:18Après, en général, on peut traire en binôme.
05:21Moi, je reste au poste de traite et Maxime et Paul naviguent autour des animaux, que ce soit pour le dessilage, le paillage, le nettoyage des logettes.
05:31Et le matin, aujourd'hui, comme nous n'habitons pas sur le site, on habitera en fin d'année sur l'exploitation puisque la maison est en rénovation.
05:39Le matin, je m'occupe d'Evo et je vais m'occuper des enfants juste après.
05:43Aujourd'hui, c'est plutôt Paul et Maxime qui gèrent la traite du matin.
05:49Demain, avec l'installation de Paul et notre déménagement, l'objectif est que je puisse gérer la traite le matin en binôme et la traite le soir, comme je le fais aujourd'hui.
06:01Et bien sûr, il y aura le nouveau site de Moncy que Paul aura plutôt à gérer puisqu'il habitera sur place.
06:09Donc, on aura les 25 vaches à l'étante en plus.
06:12Mais sinon, au niveau de l'organisation, il n'y a pas grand-chose qui changera dans l'organisation du travail, hormis le matin.
06:20À la suite de l'installation, au bout d'un an, forcément, il y a des imprévus, des choses qui changent.
06:30On ne peut pas forcément tout faire comme sur le papier.
06:34Dans l'ensemble, on respecte le plan d'entreprise.
06:37Mais comme là, dans notre cas, avec l'installation de Paul, forcément, c'est une opportunité qu'on ne pouvait pas laisser passer.
06:43Donc, on l'a saisie et ça va nécessiter un avenant dans mon plan d'entreprise.
06:48Donc ça, c'est avec le CER, notre centre comptable, que l'on voit ça.
06:56Donc, j'ai fait des études d'ingénieur. J'ai passé 5 ans à l'école Unilass à la Beauvais.
07:01Et j'ai été 7 ans conseiller agricole en nutrition animale pour la coopérative du secteur où nous sommes.
07:10Donc, dans mon parcours à l'installation, je suis passée par la démarche d'émission reconversion.
07:15Puisque comme j'étais salariée, je suis passée par ce système-là comme il n'y avait pas de rupture conventionnelle possible au moment.
07:24Puisque le gouvernement venait juste de mettre en place cette possibilité-là pour pouvoir créer son entreprise.
07:32Donc, une démarche qui a duré à peu près un an, mais qui au début me faisait un petit peu peur pour les démarches administratives.
07:39Mais au final, il y a un organisme qui accompagne les jeunes ou toutes les personnes qui souhaitent créer leur entreprise en collaboration avec Pôle emploi.
07:49Donc, ça s'est très bien passé et ce n'était pas compliqué du tout. C'était juste du temps à consacrer un petit peu pour ça.
07:59En parallèle, j'ai fait le stage 21 heures. Donc, je l'ai fait avec Paul.
08:03On l'a fait ensemble pour pouvoir commencer à préparer demain et la future société A3.
08:11Dans le stage 21 heures, nous avons eu deux formations assez importantes, la formation mise en société et la formation gestion de la trésorerie.
08:19Donc, dans ces deux formations-là, ça nous a permis de voir pour la mise en société,
08:25comment on va dire vivre ensemble dans une société quand il y a un couple et un tiers, par exemple, ce qui est notre cas.
08:33Donc, pour exemple, ici, on a un bureau pour pouvoir échanger, discuter.
08:39Il mettait bien en avant qu'on a des droits et des devoirs dans une société, dans un GAEC, même en ERL.
08:47En mise en société, il faut que l'on sache avoir une équité entre nous, que ce soit pour les week-ends ou les vacances,
08:57comme on a chacun 15 jours de vacances dans l'année.
09:03La deuxième formation pour la gestion de la trésorerie, c'était assez intéressant parce que moi, dans mes études, j'ai abordé cette partie-là,
09:10mais un petit peu globalement. Je n'ai pas vraiment vécu ça. J'ai vécu ça un peu sur le terrain, dans mon métier de conseiller.
09:17Mais là, c'était vraiment un cas concret de gestion de la trésorerie sur notre exploitation.
09:21Donc, on a repris le bilan comptable de la société de Maxime, mon mari, quand il était avec ses parents.
09:28Et on a travaillé dessus avec Paul. Et donc, c'était assez intéressant de pouvoir le faire ensemble puisqu'aujourd'hui, Paul revient.
09:34Donc, c'était dans le parcours à l'installation et c'était plutôt bien.
09:41Dans le parcours à l'installation aussi, ce qui est bien, c'est qu'on a la chambre d'avécouture qui est là pour nous accompagner.
09:47Et on n'est vraiment pas seul pour faire toutes ces démarches-là qui peuvent paraître assez fastidieuses dans un premier temps,
09:55mais avec l'accompagnement qu'on a autour de nous, ça se fait vraiment très bien.
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