Aline et Kévin Lurson, jeunes éleveurs de bovins lait : « 700 000 l dès la première année pour sécuriser l'installation »

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il y a 14 heures

Aline et Kévin se sont installés en couple à Chailloué (Orne), hors cadre familial, sur une exploitation bovine laitière. Ils recherchaient une structure fonctionnelle pour assurer, tout de suite, une bonne production laitière et limiter les désagréments, comme les investissements non prévus, quitte à mettre un peu plus au départ.

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00:00Aline et Kevin Lurson se sont installés en couple en septembre 2023 en Beauvain-Lay à Chalouet dans l'Orne.

00:08Aline n'est pas du milieu agricole, son mari-ci.

00:11Mais la ferme des parents de Kevin ne correspond pas complètement à leurs attentes.

00:16Il n'y a plus de vaches laitières notamment.

00:19Alors, ils ont préféré reprendre une exploitation hors cadre familiale.

00:23On l'a trouvé par le bouche à oreille.

00:26C'est vraiment le hasard, un coup de téléphone et puis on est venu visiter, prendre des renseignements et puis se projeter par la suite.

00:37L'exploitation avait plusieurs atouts.

00:40Déjà, c'est ce qu'on recherchait, un troupeau laitier.

00:42Après, tout est à proximité.

00:45Nous, on est à proximité de la ville pour tous les besoins au niveau professionnel et personnel.

00:51C'est une ferme qui est totalement groupée sur un secteur de 3 km au maximum.

00:57Les jeunes installés ne voulaient pas non plus être trop loin de la ferme familiale de Kevin pour l'entraide.

01:04Surtout, la structure était en bon état et fonctionnelle.

01:08Ça tournait en lait avec un minimum de travaux.

01:11Les jeunes éleveurs ont quand même fait voler certaines choses pour avoir du lait dans le tank tout de suite

01:17et produire 700 000 litres dès la première année.

01:21Au niveau reproduction, ils ont dégroupé les vélages et réduit d'un an l'âge au premier vélage pour arriver à deux ans.

01:28Ils ont changé pas mal l'alimentation.

01:31Kevin explique.

01:32Depuis qu'on a repris, on a changé un peu tout ce qui est alimentation.

01:35On a poussé beaucoup plus les vaches pour qu'elles montent en lait, pour pouvoir faire notre référence laitière.

01:43On a fait deux, trois changements techniques pour pouvoir suivre un peu notre projet d'installation qu'on souhaite mettre en place.

01:52Notamment, on est vraiment basé, que ce soit moi ou ma femme, sur le troupeau laitier.

01:57Du coup, tout ce qui est particulture, on n'a pas repris tout le matériel qu'il y avait sur l'exploitation.

02:02Et on a décidé de faire faire plus par entreprise toute cette partie-là, pour vraiment se dédier au troupeau laitier qui est 95% de notre revenu.

02:11Les producteurs font également appel à plusieurs cumas.

02:15Par ailleurs, ils ont eu la chance de bénéficier de l'appui de leurs aidants, qui tenaient à transmettre à des jeunes qui continuent le lait.

02:22La plupart des candidats qu'ils avaient rencontrés voulaient en effet arrêter.

02:26Des gens très ouverts, avec lesquels ils échangent beaucoup, et qui au bout de six mois, les laissaient prendre des décisions.

02:34Encore aujourd'hui, ils les conseillent volontiers et les remplacent si besoin.

02:38Ça s'est très bien passé, ils nous ont accompagnés tout au long du projet.

02:44On a fait un stage de création d'entreprise avec eux.

02:48Ils nous ont épaulés et nous ont toujours bien conseillés du début à la fin du projet d'installation.

02:56Ils nous ont rempli un maximum de vaches pour qu'on puisse produire du lait le plus rapidement possible.

03:02Ils ont même fait l'effort de racheter des vaches d'autres troupeaux voisins pour justement en lactation,

03:08pour qu'on puisse démarrer dans les meilleures conditions possibles.

03:11Nous, par la suite, pouvoir le plus rapidement possible rentabiliser l'exploitation.