00:00Aline et Kevin Lurson se sont installés en couple en septembre 2023 en Beauvain-Lay à Chalouet dans l'Orne.
00:08Aline n'est pas du milieu agricole, son mari-ci.
00:11Mais la ferme des parents de Kevin ne correspond pas complètement à leurs attentes.
00:16Il n'y a plus de vaches laitières notamment.
00:19Alors, ils ont préféré reprendre une exploitation hors cadre familiale.
00:23On l'a trouvé par le bouche à oreille.
00:26C'est vraiment le hasard, un coup de téléphone et puis on est venu visiter, prendre des renseignements et puis se projeter par la suite.
00:37L'exploitation avait plusieurs atouts.
00:40Déjà, c'est ce qu'on recherchait, un troupeau laitier.
00:42Après, tout est à proximité.
00:45Nous, on est à proximité de la ville pour tous les besoins au niveau professionnel et personnel.
00:51C'est une ferme qui est totalement groupée sur un secteur de 3 km au maximum.
00:57Les jeunes installés ne voulaient pas non plus être trop loin de la ferme familiale de Kevin pour l'entraide.
01:04Surtout, la structure était en bon état et fonctionnelle.
01:08Ça tournait en lait avec un minimum de travaux.
01:11Les jeunes éleveurs ont quand même fait voler certaines choses pour avoir du lait dans le tank tout de suite
01:17et produire 700 000 litres dès la première année.
01:21Au niveau reproduction, ils ont dégroupé les vélages et réduit d'un an l'âge au premier vélage pour arriver à deux ans.
01:28Ils ont changé pas mal l'alimentation.
01:31Kevin explique.
01:32Depuis qu'on a repris, on a changé un peu tout ce qui est alimentation.
01:35On a poussé beaucoup plus les vaches pour qu'elles montent en lait, pour pouvoir faire notre référence laitière.
01:43On a fait deux, trois changements techniques pour pouvoir suivre un peu notre projet d'installation qu'on souhaite mettre en place.
01:52Notamment, on est vraiment basé, que ce soit moi ou ma femme, sur le troupeau laitier.
01:57Du coup, tout ce qui est particulture, on n'a pas repris tout le matériel qu'il y avait sur l'exploitation.
02:02Et on a décidé de faire faire plus par entreprise toute cette partie-là, pour vraiment se dédier au troupeau laitier qui est 95% de notre revenu.
02:11Les producteurs font également appel à plusieurs cumas.
02:15Par ailleurs, ils ont eu la chance de bénéficier de l'appui de leurs aidants, qui tenaient à transmettre à des jeunes qui continuent le lait.
02:22La plupart des candidats qu'ils avaient rencontrés voulaient en effet arrêter.
02:26Des gens très ouverts, avec lesquels ils échangent beaucoup, et qui au bout de six mois, les laissaient prendre des décisions.
02:34Encore aujourd'hui, ils les conseillent volontiers et les remplacent si besoin.
02:38Ça s'est très bien passé, ils nous ont accompagnés tout au long du projet.
02:44On a fait un stage de création d'entreprise avec eux.
02:48Ils nous ont épaulés et nous ont toujours bien conseillés du début à la fin du projet d'installation.
02:56Ils nous ont rempli un maximum de vaches pour qu'on puisse produire du lait le plus rapidement possible.
03:02Ils ont même fait l'effort de racheter des vaches d'autres troupeaux voisins pour justement en lactation,
03:08pour qu'on puisse démarrer dans les meilleures conditions possibles.
03:11Nous, par la suite, pouvoir le plus rapidement possible rentabiliser l'exploitation.
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