00:00 Aujourd'hui on voyage en Italie avec cette recette de panna cotta à la pistache.
00:03 Pour commencer, mettez deux feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide.
00:08 En parallèle, versez 40 cl de crème liquide dans une casserole.
00:13 Oui on sait, c'est loin d'être une recette healthy.
00:15 Et en plus de ça, on rajoute 30 g de sucre.
00:18 On porte ensuite le mélange à ébullition avant d'ajouter la star de la recette, la pâte de pistache.
00:22 On termine avec la gélatine et hop, la préparation est terminée.
00:28 Petite astuce pour remplir vos ramequins,
00:30 versez la crème le long d'une cuillère, ça évite de tout faire couler à côté.
00:33 Ensuite, on laisse reposer au frais minimum 3 heures et on saupoudre de pistache concassée pour apporter un peu de croquant.
00:40 Maintenant l'étape cruciale, on se munit de sa plus belle cuillère et on se régale !
00:47 Mmmmmh !
Commentaires