00:00Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose de réaliser à la maison quelque chose que
00:08je ne peux pas m'empêcher d'acheter quand je vais au supermarché, un délicieux cake
00:13aux fruits confits.
00:14Vous allez voir, rien de bien compliqué, mais avant de commencer, on pense à préchauffer
00:17le four à 180 degrés, soit thermostat 6.
00:21Pour réaliser cette délicieuse recette, vous allez avoir besoin de 70 grammes de fruits
00:25confits, 100 grammes de raisins secs, ici j'ai choisi 50 grammes de raisins blonds
00:29et 50 grammes de raisins noirs, 250 grammes de farine, une pincée de sel, 3 oeufs, un
00:35sachet de levure chimique, 2 cuillères à soupe de rhum qui est en option pour information,
00:40160 grammes de beurre, et pour terminer, 125 grammes de sucre en poudre.
00:45Première étape, je vais venir mélanger dans un saladier mes oeufs, le sucre, et je vais
00:49blanchir au fouet pendant quelques minutes.
00:51J'ajoute ensuite mon beurre fondu et la farine, attention la farine j'ai pris soin de mettre
00:57de côté, 2 cuillères à soupe, vous allez très vite comprendre pourquoi.
01:00J'ajoute mon sachet de levure chimique, le rhum et une pincée de sel, et notre préparation
01:06est déjà presque terminée.
01:07Maintenant, petite astuce, je vous ai demandé de garder de côté 2 cuillères à soupe de
01:12farine, c'est tout simplement pour enrober nos raisins et nos fruits confits, pour éviter
01:16qu'ils ne tombent au fond du cake, croyez moi c'est une astuce qui fonctionne très
01:19très bien.
01:20Je verse mes raisins et mes fruits confits dans ma pâte, je continue à mélanger un
01:25petit peu au fouet pendant 1 à 2 minutes, et ensuite on va pouvoir verser tout ça dans
01:28un moule préalablement beurré et fariné.
01:31Il ne reste plus qu'à enfourner pour 40 à 45 minutes, surveillez bien la coloration
01:36et si besoin piquez un couteau pour vérifier qu'il est parfaitement cuit.
01:40Voilà, vous savez maintenant comment réaliser un délicieux cake aux fruits à la maison
01:44en moins d'une demi-heure, je vous souhaite un très bon appétit et à bientôt, en ce
01:47qui me concerne je crois que c'est ma nouvelle recette préférée.
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