00:00Bonjour à tous et bienvenue sur cette nouvelle recette.
00:02Aujourd'hui un gigot d'agneau au four en cuisson lente.
00:13On va d'abord préchauffer le four à 170 degrés.
00:16En parallèle on va éplucher et tailler les carottes.
00:18Les gousailles on va aussi les éplucher et les tailler en deux.
00:21Et on lève également les branches de romarin.
00:22Sur une plaque de four on va disposer notre gigot d'agneau.
00:25On va le saler, le poivrer et badigeonner d'huile d'olive.
00:28On y rajoute ensuite les branches de romarin, le thym et le laurier.
00:32On dispose ensuite les carottes et les gousses d'ail autour du gigot.
00:36On verse alors le cognac et le vin blanc sur le gigot d'agneau.
00:39Et on l'enfourne à 120 degrés pendant environ 7 heures.
00:42On n'oublie pas de l'arroser de temps en temps et on le retourne à mi-cuisson.
00:46Au bout de 7 heures votre gigot d'agneau sera bien fondant, bien moelleux.
00:49On l'accompagne avec des pommes de terre ou des haricots.
00:51Et voilà pour le gigot d'agneau au four en cuisson lente.
00:53Régalez-vous et à très vite !
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