00:00Y'a pas de plus efficace hein
00:01Je te montre l'un des classiques de la cuisine italienne
00:04Le risotto
00:05Et tu commences par faire suer les oignons dans le jus d'olive
00:07Dans lequel tu t'ajouteras du riz arborio
00:10Que tu feras revenir jusqu'à quand le riz il sera nacré
00:13Ensuite tu verses le vin blanc et tu laisseras évaporer
00:15Avant d'ajouter le bouillon en dé ou fait maison à toi de voir
00:18Que tu devras rajouter jusqu'à la cuisson du riz
00:21Toujours raté
00:21Pendant ce temps là tu prépares ton pesto d'épinards
00:24En mixant tous les ingrédients qui apparaîtront à la fin de cette vidéo dans un mixeur
00:28C'est vert, c'est beau, c'est coloré, c'est le printemps
00:31Sinon le moment de lier ton risotto avec du parmesan et du beurre est arrivé
00:36Attention cela se fait à feu très très doux
00:37Ensuite tu ajoutes ton pesto hors du feu et tu mélanges
00:41Tu serres le tout dans une assiette plate que tu prendras soin de tapoter
00:44Pour faire aplatir le risotto
00:46Encore un peu de pesto, d'épinards et une burrata
00:48Et puis le voyage commence
00:50Si vous en restez vous savez quoi faire
00:52Et ça va chier
00:53Ciao
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