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00:03 Ahmed, et contrairement aux idées reçues, le café n'est pas néfaste pour notre coeur, docteur.
00:07 La consommation de café n'a strictement aucun impact sur ce qu'on appelle la fréquence cardiaque,
00:12 c'est-à-dire la vitesse à laquelle votre coeur bat.
00:15 Pour ça, on a comparé deux groupes, un groupe de consommateurs de café et un groupe non consommateurs de café.
00:20 Eh bien, au bout de 24 semaines, il n'y a strictement aucune différence dans la fréquence cardiaque,
00:25 que ce soit chez les buveurs et chez les non-buveurs.
00:27 Qu'est-ce qui nous donne le coup de fouet, du coup ?
00:28 Alors, il faut bien comprendre que dès que vous êtes réveillé dans votre cerveau,
00:32 vous allez produire une substance chimique qu'on appelle adénosine.
00:36 Ne retenez pas le nom, c'est juste pour vous la donner.
00:38 Tout au long de la journée, cette adénosine, elle va s'accumuler dans le cerveau
00:42 et bloquer en quelque sorte les centres de l'éveil et activer ceux du sommeil.
00:48 En fin de journée, plus vous êtes réveillé, plus cette concentration d'adénosine dans le cerveau augmente,
00:54 plus vous allez être fatigué, et c'est pour ça qu'on a besoin de dormir le soir.
00:57 Et c'est là que le café intervient, il bloque cette substance ?
01:00 Exactement, la caféine du café va se fixer sur les récepteurs de l'adénosine
01:05 et l'empêcher de s'attacher sur les centres du sommeil.
01:08 C'est un peu comme si vous bouchiez les oreilles pour ne pas entendre crier quelqu'un,
01:11 sauf qu'il y a un revers de la médaille.
01:13 Cette adénosine, elle n'a pas disparu, c'est simplement les récepteurs qui ont été bloqués.
01:17 C'est pourquoi le café, à l'instant T, vous réveille,
01:20 et puis dès lors qu'il ne fait plus effet, si vous n'avez pas dormi,
01:22 vous allez avoir un peu cet effet retour de bâton,
01:25 et être très fatigué, car en fait l'adénosine, elle n'a pas disparu.
01:28 Donc le café aide à nous maintenir réveillés, mais ne remplacera jamais une bonne nuit de sommeil.
01:32 En revanche, est-ce que c'est bon pour la santé ?
01:34 Complètement ! La caféine permet en quelque sorte de protéger et de rendre vos vaisseaux sanguins
01:38 plus élastiques et plus souples.
01:40 Par conséquent, de nombreuses études montrent que la simple consommation de café
01:45 réduit de 15 à 20% le risque de maladies cardiovasculaires.
01:49 Alors que souvent les patients demandent des vitamines,
01:51 il faudrait commencer peut-être par boire du café.
01:53 C'est-à-dire moins d'infarctus du myocarde,
01:55 moins d'accidents vasculaires cérébraux par exemple.
01:57 C'est fou !
01:58 C'est incroyable !
01:59 Combien de café par jour ?
02:00 Les études montrent que les effets positifs du café se situent entre 1 et 4 tasses par jour.
02:04 Donc il ne faut pas en abuser ?
02:05 Ça dépend en fait, ça dépend des gens, mais en tout cas, à 4 tasses par jour,
02:09 vous risquez moins de mourir d'une maladie cardiovasculaire,
02:11 mais ça réduit aussi la mortalité d'une façon générale.
02:14 Toutes causes confondues et d'autres,
02:16 les études montrent que ces effets protecteurs sont si valables sur le cerveau,
02:20 sur le foie, et que le café diminue aussi le risque de certains cancers.
02:24 Donc vous l'aurez compris aujourd'hui,
02:25 prescription de café matin, midi et soir.
02:27 Bonne soirée !
02:28 - Merci beaucoup.
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