00:00 إحنا إزاي بقى نقلل الملح دا داخل النظام الغذائي بتاعنا؟
00:03 أول حاجة خالص إحنا محتاجين نعملها إن إحنا محتاجين نحنا نعمل ملح برا زي السكر برا كده
00:09 يعني نفس فكرة السكر برا مش احنا بنشرب شاي سكر برا
00:12 يعني أعمل الأكلة الطبخة من غير ملح خالص
00:15 بالزبط كده ونحط الملح اللي بالنسبة لمرضى الضغط إنه حطه برا
00:18 بس فيه أكلات لازم تحط فيها الملح فيها
00:21 ما بيبقاش محكمة ما بيقدرش نتحكم في دا كمية
00:25 ما يحطه برا؟
00:27 على فكرة بيجي برا في أي ويتيل أو أي مطعم أو غيره
00:32 البيت دايما بيجي من غير ملح
00:33 بس بيحطلوه رشة ملح في البيت دا عشان نزفوره
00:36 بس هي دي هوفن ناس
00:38 طب الناس بتخسل الفرخة بالملح
00:40 لا لا دا حاجة عادية دا تنظيف دا مروشة لا وكده أو كده بنمسح
00:43 تمام لكن بنخسلها يعني بنشتوفها يعني
00:47 دي أول حاجة خالص إن إحنا نعمل ملح برا
00:50 ثاني حاجة إن إحنا ما ناخدش حاجات معلبة
00:54 لو هناخد حاجة معلبة نخسلها كويس
00:56 يعني مثلا لو سيب بناكل فول معلب
00:59 أو طروانا نحنا ناكل فول أو بالضبط نشتوفها كويس
01:02 من الملح الموجود فيها علشان دا بيقى فيها نسبة سوديوم عالي جدا
01:05 برضو من الحاجات اللي إحنا مفروض نعملها
01:07 دي ثالث حاجة إن إحنا نقرأ المنتجات بقى
01:11 نختار حاجة قليلة الملح وهي دي الورقة اللي معانا
01:14 برجونا الورقة يا سادة بطي أسمكم
01:16 إيه بقى الورقة دي؟
01:18 فيها لو الحاجة لو البرودكت مكتوب عليه خالي من السوديوم
01:21 في حدود في حدود قد إيه؟ في حدود 5 جرام
01:24 ميلي جرام من السوديوم طمام
01:26 لكن لو إحنا بنكلم على قليل السوديوم جدا
01:28 فده في حدود 35 ميلي جرام
01:31 يعني اللي اسمه خالي من السوديوم وفيه سوديوم برضو
01:33 بزبط كده
01:34 بس ده في حدود 5
01:35 ماشي 5 دقيقة
01:36 قليل السوديوم بقى مكتوب بيبقى في حدود 140 ميلي جرام
01:39 فلو أنا مريض ضغط أنا معايا الثلاث حاجات دول
01:43 بس
01:44 لأم خالي أو قليل جدا أو قليل السوديوم جدا أو قليل
01:48 ده بيبقى مكتوب على العلب اللي انت هتشتريها العكش
01:52 بالزبط كده فانت تقرأ الثلاث حاجات
01:54 مكتوب بقى منخفض السوديوم
01:56 منخفض السوديوم بقى ده بيبقى أقل من نسبة 25 ملي
01:59 فمريض الضغط بياخدوه
02:00 ده ما يفضلش ان احنا ناخدوه
02:01 أي علبة مكتوب عليها منخفض السوديوم
02:03 ما تاخدوهاش يا مرضى ضغطها عيني
02:05 بالزبط هناخد اما خالي من السوديوم أو قليل السوديوم جدا أو قليل السوديوم
02:12 وايه غير مملح
02:13 غير مملح اللي هو متحطش بقى يعني موجود عليه ملح ده
02:17 بس متحطش عليه ملح بعد ما تعمل
02:19 بس جوه تصنعه في ملح
02:21 فعمانيقليه بقى بيبقى موجود في المكسرات
02:25 زي مثلا بتبقى ساعات موجود المدخانة دي بتبقى فيها ملح
02:29 طب وخفيف السوديوم
02:30 خفيف السوديوم ده اللي هو فيه سوديوم بس السوديوم فيه 50%
02:34 بالنسبة ل50%
02:35 كثير كده
02:36 كثير بالزبط بس فيه سوديوم
02:38 زي بالزبط الجيبنا قليلة الملح
02:41 قليلة الملح
02:42 طيب
02:43 بقى لو اخدنا بقى كل ده وطبقناها
02:44 فيه ناس تقولك بقى ايه مش عارفة ايه سوديوم جاي من
02:46 ايه سوديوم كوتاسيوم سوديوم مش عارفة
02:48 يعني فيه تفصيلات كده في كلام السوديوم يقولك جيب ملح الهيملايا افضل
02:53 جيب مش عارفة الملح بس من غير سوديوم ايه رأيك في كلامنا
02:57 احنا خلينا في ملح الطعام هو افضل حاجة بالنسبة لنا بس الفكرة كمية زي ما احنا موجودة
03:02 لكن ما نروحش بقى نحاول ناخد
03:04 الموضوع بقى اصعره بقى كبيرة جدا وكمان هندخل بقى في سكك طويلة مش هي دي مش احسن حاجة بالنسبة لنا
03:11 فهو احنا لو احنا ناخد هناخد ملح الطعام علشان فيه ايودين وده اهم حاجة للغداد درقية
03:17 قلت انتي الاكلات اللي لازم نتجنبها
03:19 ايه المعلبات والمخللات والمياه الغازية
03:23 حتى المياه الغازية
03:27 سباركلينج ووتر
03:29 بيقفها فيها نسبة سودية
03:31 برضو نوع افهى مريضة الدغط العلي
03:33 المفروض ان اي حاجة معلبة ما ناخدها
Comments