00:00 Le Grand Matin, été Sud Radio, 7h10, Benjamin Gleize, Laurie Leclerc.
00:06 8h50 sur Sud Radio, le temps passe, vous vous réveillez peut-être tout juste, vous avez de la chance, profitez-en !
00:12 En tout cas, c'est l'été sur Sud Radio, un été en vacances avec aujourd'hui une chambre d'hôte qui est un petit plus totalement insolite.
00:20 Direction Gropière en Ardèche, commune située dans le sud du département, pas très loin de la frontière avec le Gard.
00:26 Nous sommes avec le responsable et créateur de la Villa Fonvivre. Bonjour Pierre Guiganti.
00:32 Bonjour à vous deux.
00:33 Bonjour Pierre. Alors on est globalement poursitué entre Alès et Montéguimard.
00:37 Moi la première chose qui m'a frappé quand j'ai découvert votre gîte, c'est le cadre.
00:41 Oui, on bénéficie vraiment d'un cadre exceptionnel, autant au niveau de la position géographique,
00:47 parce que nous aussi c'est pour ça qu'on a choisi de s'installer ici, pour monter notre maison d'hôte.
00:52 On est vraiment au centre de tout ce qui a à faire au niveau touristique dans le sud d'Ardèche.
00:57 Et en même temps on est au calme, parce que c'est quand même une région qui est très touristique,
01:01 et on bénéficie d'un calme qui est presque absolu même en été, avec une vue dégagée sur les saunas alentours.
01:09 Donc c'est vraiment très sympa.
01:11 C'est ça, la photo qu'il y a sur votre site c'est la piscine face aux collines, face à la montagne, à la nature.
01:16 Exactement, on voit un rocher qui s'appelle d'ailleurs la grosse pierre, qui donne certainement le nom à notre village.
01:22 Vous avez dit que vous étiez installé dans la région, c'est vraiment un coup de cœur que vous avez eu quand vous avez changé de métier il y a un an et demi ?
01:29 Exactement, un coup de cœur plutôt pour ma compagne qui vivait dans le coin.
01:33 Moi j'étais du côté de Nancy et j'ai décidé de la rejoindre pour un heureux événement.
01:38 Et du coup j'ai changé de métier par la même occasion.
01:41 Oui, avant vous étiez dans la rénovation énergétique et de ce précédent métier vous avez gardé cette notion d'économie d'énergie que vous appliquez aujourd'hui ?
01:49 Exactement, j'essaie de promouvoir un tourisme écoresponsable.
01:54 Et d'ailleurs je risque d'ici la fin de l'année d'être la première et d'ailleurs la seule maison d'hôte à être labellisée "clés vertes" dans le département.
02:04 Félicitations, avec des équipements qui sont avec de l'énergie renouvelable, comment vous faites ?
02:09 Alors pour obtenir ce précieux label, c'est le premier label de tourisme international au monde,
02:17 il y a une centaine de critères à respecter.
02:20 Donc effectivement il faut être alimenté par des énergies renouvelables, donc chez moi c'est du photovoltaïque.
02:25 Et voilà après ça va de la gestion des déchets, la gestion de l'eau, c'est très large.
02:31 Vous avez donc trois chambres d'hôte, somme toute classique, confortable et très cosy, et aussi une petite surprise un petit peu plus insolite.
02:40 Oui, nous mettons à disposition de nos clients une roulotte, une petite mais enfin même une grande roulotte, pour quatre personnes.
02:48 C'est un peu comme un mobile home à l'intérieur, avec le côté sympa en plus.
02:52 Il y a une petite cuisine, une salle de bain, ça plaît beaucoup aux familles pour l'aspect insolite,
02:58 et aussi aux couples pour le côté romantique, pour une petite escapade, c'est très apprécié.
03:03 Elle est très spacieuse et très très confortable.
03:06 Oui, exactement, les gens viennent vraiment pour le côté un peu cuckouïnning de la roulotte.
03:12 On parlait donc de la localisation dans le sud de l'Ardèche, c'est un lieu idéal pour découvrir la région, il y a quoi à faire tout autour de votre gîte ?
03:20 Alors il y a beaucoup de choses, hormis la célèbre grotte Chauvet, qu'on ne présente plus, le premier chef d'œuvre de l'humanité selon les Ardèchois,
03:30 et la descente des Gorges de l'Ardèche en canoë.
03:34 Il y a aussi plein d'activités de plein air, de la randonnée à pied, à l'asphalte, du vélo.
03:40 Pour les moins sportifs, on peut aussi faire de la baignade en rivière, ça reste un best-seller de l'été on va dire.
03:46 Et certaines découvertes sont accessibles à pied depuis votre gîte à moins de 2 km ?
03:50 Bien sûr, la résurgence de fonds vifs, pour ceux qui connaissent, ça ressemble un petit peu en moins grand à la fontaine de Vaucluse.
03:59 C'est un petit lieu insolite avec de l'eau turquoise au milieu de la forêt, de l'eau qui sort à 12°C toute l'année,
04:07 donc ça crée un petit microclimat tout autour, on n'a pas le droit de se baigner malheureusement, c'est protégé,
04:12 et puis c'est un peu frais d'ailleurs effectivement, mais ça crée un petit microclimat autour qui est très apprécié en été.
04:18 Et il y a du monde au rendez-vous, je crois que la saison démarre plutôt bien pour vous ?
04:24 Bien sûr, en Ardèche apparemment ce n'est pas génial d'après les autres émergeurs,
04:31 mais je croise les doigts, pour l'instant je suis plein depuis quasiment le mois d'avril.
04:36 Et si on veut réserver, il y a de la place pour quelle période ?
04:39 Très bonne question !
04:43 Non je crois que je n'ai pas dit le temps.
04:44 D'ondosanter !
04:45 D'ondosanter !
04:46 D'avis de disponibilité avant le 26 août, voilà, mais ça commence à se remplir pour le mois de septembre.
04:51 Oui pour l'arrière-saison c'est aussi très agréable.
04:53 Oui pour les vacances de septembre c'est parfait.
04:55 Je conseille d'ailleurs souvent à mes clients qui viennent en été de plutôt venir hors-saison au mois de mai, juin, septembre,
05:00 en septembre les journées sont un peu moins longues, mais franchement la météo est beaucoup plus clémente pour profiter du plein air.
05:06 Et si on parle de la gastronomie, alors je crois que c'est assez rare aussi dans les chambres d'hôtes de vous offrir une cuisine à ceux qui viennent chez vous.
05:12 Effectivement, ça me permet, vu que je suis tout seul, je respecte cette activité, on m'accompagne à son emploi à côté.
05:18 Je n'ai pas la possibilité de faire table d'hôte, c'est beaucoup trop contraignant au niveau horaire on va dire.
05:24 Et du coup j'offre une cuisine en accès libre H24, une cuisine et un coin-repas à mes hôtes,
05:31 ce qui me permet aussi d'attirer des séjours un petit peu plus longs.
05:34 Comme ça les gens ne sont pas forcément obligés d'aller au restaurant tous les soirs,
05:37 ils peuvent se préparer un pique-nique, une petite salade.
05:40 - Et vos petits-déjeuners sont faits maison par contre ?
05:42 - Bien sûr, parce que c'est indispensable.
05:45 - C'est le plus important, sachez-le, pour le rythme.
05:47 - C'est pour ça que les gens viennent en maison d'hôtes, c'est avant tout pour le petit-déjeuner bien sûr.
05:52 - C'est sûr, gourmand, comme toujours.
05:54 - Il ne faut pas se rater là-dessus.
05:57 - Merci beaucoup Pierre Guiganti, vous êtes donc créateur de la Villa Fonvivre,
06:02 c'est un gros pierre en Ardèche entre Alès et Montélimar.
06:05 Et pour réserver pour septembre, c'est sur villafonvivre.com.
