মাছের টিকিয়া

গতানুগতিক ছোলার ভুনা খেতে খেতে হয়তো আমরা একটু ক্লান্ত হয়ে যাই। তাই ছোলার একটা নতুন রেসিপি নিয়ে আসলাম কিমা ছোলা ভুনা। হ্যাঁ, নাম শুনেই হয়তো বুঝতে পারছেন যে মাংসের কিমা দিয়ে ছোলা ভুনা করেছি। খুবই সহজ পদ্ধতিটি চলুন দেখি।

তৈরী করতে লাগছে -
- ১ কাপ ছোলা
- ১ কাপ কিমা (ষাড়/খাসির মাংসের)
- ২৫০ গ্রাম আলু
- ১ কাপ পেঁয়াজ কুচি
- ৫০ গ্রাম টমেটো
- ১ চা চামুচ লবণ
- তেল ০.৫ কাপ
- তেজপাতা ২ টি
- এলাচ ৪ টি
- দারুচিনি ২ টুকরো
- লং ৫ টি
- আদা বাটা ১ টেবিল চামুচ
- রসুন বাটা ১ টেবিল চামুচ
- মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামুচ
- চিমটি পরিমাণ হলুদের গুঁড়ি
- ধনে গুঁড়ি ১ চা চামুচ
- ভাজা জিরা গুড়ি ০.৫ চা চামুচ
- গরম মসলা গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ https://fb.com/rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে http://rumana.net/1807 ঠিকানায়।