ফাস্ট ফুডের চিকেন ফ্রাই তো আমরা চাইলে খেতে পারি। তবে ভ্যান বা হোটেলের একটা বিশেষ চিকেন ফ্রাই আছে যেটা সবসময় সবখানে পাওয়া যায়না। বিশেষ বিশেষ সময় বা বিশেষ বিশেষ এলাকায় এটা পাওয়া যায়। কিন্তু এই চিকেন ফ্রাইগুলি যে কত্ত মজাদার হয়, সেটা যে কখনো খায়নি, বুঝবেনা। তৈরী করে দেখাচ্ছি বাংলাদেশী ভ্যান/হোটেলের চিকেন ফ্রাই।

তৈরী করতে লাগছে -
- মুরগির মাংস ০.৫ কেজি
- আদা বাটা ০.৫ চা চামুচ
- রসুন বাটা ০.৫ চা চামুচ
- লবণ ১ চা চামুচ
- চিমটি পরিমাণ বিটলবণ
- ১ টেবিল চামুচ শুকনো মরিচের গুঁড়ি
- ভাজা জিরা গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
- গরম মশলার গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ (রেসিপি লিঙ্ক: https://youtu.be/JerGm5Dg9kA )
- গোল মরিচের গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
- ভিনেগার ২ চা চামুচ বদলে একই পরিমাণ লেবুর রস দিতে পারেন
- প্রয়োজন মতো বেসন (রেসিপি লিঙ্ক: https://youtu.be/1SP-J_jfpEM )

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ https://fb.com/rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে http://rumana.net/1798 ঠিকানায়।