কাঁচা পেপের জর্দা

আমাদের রান্নাঘরের কমন একটা শবজি দিয়ে যে কত সুন্দর একটা ডেসার্ট তৈরী করা যায়, আমি এখন সেটাই দেখাবো। তৈরী করছি কাঁচা পেপের জর্দা। এই জর্দাটা তৈরী করা যেমন সহজ, খেতেও সেরকম সুস্বাদু।

তৈরী করতে লাগছে -
- কাঁচা পেপে ১ কেজি
- চিনি ১ কাপ
- গুঁড়ো দুধ ৪ টেবিল চামুচ
- ঘি ০.২৫ কাপ + শেষে ১ চা চামুচ
- দারুচিনি ২ টুকরো (আনুমানিক ১০ সেঃমিঃ)
- ছোটো এলাচ ৩/৪ টি
- তেজপাতা ১ টি
- কিসমিস ২ টেবিল চামুচ
- বাদাম কুচি ২ টেবিল চামুচ
- গোলাপ জল ১ চা চামুচ (ঐচ্ছিক)
- সবশেষে আমি একটু জাফরান দিয়ে সাজিয়েছি (ঐচ্ছিক)

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ https://fb.com/rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে http://rumana.net/1749 ঠিকানায়।