চাল ভাজা

ট্রেডিশনাল একটা নাশতা আমাদের রান্নাঘর থেকে অনেকটা হারিয়েই যাচ্ছে। সেটা অন্য কিছু না, আমাদের প্রিয় চাল ভাজা। অনেকেই মনে করেন চাল ভাজতে চুলার দগদগে আগুন দরকার, মাটির খোলে বালু গরম করে তৈরী করতে হয় এই চালভাজা। কিন্তু আপনাদের এখন দেখাচ্ছি কিভাবে আমাদের ঘরের সাধারণ বাসন দিয়ে তৈরী করা যায় এই ট্রেডিশনাল চালভাজা।

তৈরী করতে যা যা লাগছে...

চাল ভাজতে
- চাল ১ কাপ
- লবণ ১ চিমটি
- পানি ১ টেবিল চামুচ

চাল ভাজা মাখাতে
- ০.৫ টেবিল চামুচ কাঁচা মরিচের কুচি
- সরিষার তেল ২ চা চামুচ
- ২ টেবিল চামুচ পেঁয়াজ কুচি
- চিমটি পরিমাণ লবণ
- ২ টেবিল চামুচ শসা কুচি
- ২ টেবিল চামুচ টমেটো কুচি
- সামান্য ধনে পাতা
- প্রয়োজন মতো লেবুর রস

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ https://fb.com/rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে http://rumana.net/1602 ঠিকানায়।