Dall’esperienza decennale della Formaggeria Camuna, nasce uno dei formaggi più particolari del patrimonio gastronomico italiano, il Castellaccio di barrique. Nato come prodotto di nicchia per intenditori, questo saporito formaggio è da poco approdato sul mercato nazionale portando con se tutti i prelibati sapori della Franciacorta. L’Olio extravergine d’oliva e il rosmarino uniti alla particolarissima stagionatura in barrique, ci regalano il gusto inedito di questo prodotto caseario ottimo da assaporare da solo o come ingrediente di saporite ricette.
