Recette de Charlotte au citron meringué - 750 Grammes

Une jolie charlotte pour les fans de citron. Une idée qui change et qui régalera petits et grands.

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Ingrédients pour la Charlotte au citron :
Pour la charlotte :
20 biscuits cuillères Bonne Maman
10 meringues Bonne Maman
5 cl de jus de citron
10 cl d'eau
1 zeste de citron

Pour la mousse au citron :
4 citrons
125g de sucre
3 œufs
15g de beurre
10g de fécule de maïs
3 feuilles de gélatine
30 cl de crème fouettée

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