00:00Aujourd'hui, on va se faire un gros sandwich du kiff et je vais te montrer comment on se fait
00:03un grill cheese pastrami,
00:04que ce soit au restaurant ou à la maison.
00:05Allez, bon appétit.
00:08Je le fais vraiment comme si j'étais à la maison, je le fais devant toi.
00:11Je prends un peu de mayo maison.
00:14Tu as le pain brioché, toujours mettre un peu de sauce, moi dans les grill cheese j'aime bien, ça
00:17donne un peu de rondeur.
00:18J'utilise de la mayonnaise un peu citronnée.
00:21Le zeste de citron vert, il vient vraiment casser le gras.
00:24Les herbes, c'est optionnel, moi j'adore, donc c'est pour ça que j'en mets.
00:28Cheddar crème.
00:30Bien faire fondre le fromage avant de fermer et de griller, parce que sinon le fromage risque d'être mal
00:34fondu.
00:36Et là, je vais mettre à fondre tout ça.
00:37Donc à la maison, vous mettez au four.
00:39Le four, il est allumé on va dire à 200 degrés et tu laisses ça 3-4 minutes le temps
00:44que le cheddar vraiment fonde bien,
00:45mais je vais te montrer le résultat.
00:47Le fromage a bien fondu, le pastrami on l'a mis dans notre bouillon.
00:54Là, tu le finis à la poêle.
00:55Tu laisses, une fois que c'est bien doré d'un côté, tu mets le feu à peu près à
00:596-7 et tu laisses vraiment bien doré.
01:02Avec ta spatule, t'aplatis sur le dessus.
01:04Le fait d'avoir mis au four, ça t'a bien fait fondre le fromage.
01:06Le fait de le mettre à la poêle, c'est que ça va te le rendre très croustillant à l
01:09'extérieur.
01:10Ça va venir finir de cuire l'intérieur et bien faire tout fondre, tout fondu.
01:13Et c'est pas mal en général.
01:30Ouais, c'est un truc de ouf.
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