00:00 اسلام علیکم جی ویلکم ڈو فٹس و درشت
00:02 آج آپ لوگوں کے لئے بڑی
00:04 زبردست شربت سردائی کی ریسپی لے کیا ہوں
00:06 اون بھائیوں کے لئے
00:08 یہ سپیشل توفہ ہے جو دوسرے کنٹریز میں رہتے ہیں
00:10 یا پاکستان اندیا میں جن کے پاس
00:12 ٹائم نہیں ہوتا دیلی سردائی بنانے
00:14 کا تو ان کے لئے یہ بہترین شاہکار
00:16 ہے جسٹ آپ نے کرنا کیا ہے
00:18 کہ شربت سردائی کو
00:20 گلاس میں ڈالنا ہے اور جناب اس کو
00:22 آپ نے پانی
00:24 ڈالنا ہے
00:26 اگر آپ نے شربت سردائی بنانا
00:28 تو انشاء اللہ
00:30 آپ کو دیلی
00:32 بنانے کی ضرورت پیش نہیں آئے گی
00:34 اور آپ کی یہ
00:36 مہینوں تک خراب نہیں ہوگی
00:38 تو یہ آپ جناب
00:40 اس ریسپی کو فالو کریں
00:42 میں انشاءاللہ اس کا پورا طریقہ
00:44 جو ایسا ہے بہترین طریقہ
00:46 آپ لوگوں کے ساتھ شیئر کرنے لگا ہوں
00:48 اس طریقے سے بنائیے گا اور خود بھی پیئیں
00:50 اور اپنے گھر والوں کو بھی
00:52 یہ شربت سردائی جو ہے پلائیں
00:54 اس کا پھرش سردائی کی طرح
00:56 بہترین اور اعلی
00:58 طریقہ بنے گا
01:00 تو آئیے بنانا شروع کرتے ہیں
01:02 میں آپ لوگوں کے ساتھ اس کا پورا طریقہ شیئر کرتا ہوں
01:04 میں اس کو تعمے کے کھرل میں بنا رہا ہوں
01:06 آپ اس کو مٹی کی کونڈی میں
01:08 یا پتھر کی کونڈی میں بھی بنا سکتے ہیں
01:10 سب سے پہلے میں نے تقریباً اسی گرام کے قریب
01:12 خشخاش لیا ہے
01:14 خشخاش کو میں نے جناب چھانی میں
01:16 ڈال کے اچھی طرح پانی گزار لیا تھا
01:18 کہ کوئی مٹی ڈالتا ہے
01:20 کوئی ڈالتا ہے
01:22 میں نے اس کا پانی ڈال دیا تھا
01:24 میں اس کو کھرل میں ڈال کے
01:26 باریک سا پیسٹ کرلوں گا
01:28 اچھی طرح پیس لوں گا
01:30 اچھی طرح رگڑ لوں گا
01:32 تاکہ اس کا اچھا سا پیسٹ بن جائے
01:34 جیسے ہی آپ دیکھیں
01:36 کہ خشخاش کا پیسٹ بن چکا ہے
01:38 تو آپ ایک پیالی میں اس کو نکال کے
01:40 سائیڈ پہ رکھ لیں
01:42 ایک دم سے سارے اجزاء نہ ڈالیں
01:44 تاکہ آپ کی رگڑائی بہترین ہو
01:46 اللہ کل چیزوں کو پیسے
01:48 اس کے بعد تمام اجزاء کو ہم اکٹھا کریں گے
01:50 وہ میں آپ کو آگے چل کے دکھاتا ہوں
01:52 تو یہ جنب آگے سونف
01:54 سونف آپ نے بڑی احتیاط سے ڈال لیں
01:56 میں اس میں ڈال رہا ہوں
01:58 چالیس گرام
02:00 چالیس گرام سے اوپر نہیں جانا آپ نے
02:02 ورنہ سونف کا ذائقہ بہت سٹرونگ ہو جاتا ہے
02:04 اور سردہی کو کڑھا کر دیتا ہے
02:06 تو سونف بھی میں نے اس میں ڈال کے
02:08 اس کو پہلے تھوڑا تھوڑا پیس لوں گا
02:10 اور اس میں ساتھ ہی تقریباً بارہ گرام کے قریب
02:12 سبز علائچیاں
02:14 اور دس گرام کے قریب
02:16 کالی مرچ اس میں ڈال دوں گا
02:18 اور تمام اجزاء کو ایک ساتھ ہی
02:20 باری کر لوں گا
02:22 رگڑ لوں گا
02:24 تاکہ جتنا ہو سکے یہ باریک ہو جائیں
02:26 یہ دیکھیں کالی مرچیں
02:28 علائچیاں اور سونف
02:30 تینوں میں نے کٹھے ڈال کے
02:32 ان کو باریک کرنا شروع کر دیا ہے
02:34 یہ دیکھیں بہترین اس کا
02:36 پاورڈر بن چکا ہے
02:38 اس کو بلکل فائن پاورڈر کرنے کی
02:40 چھاننے کی ضرورت نہیں ہے
02:42 اس کو ہم نے آگے پکانا ہے
02:44 تو اس میں سارا یہ
02:46 کسر جو ہے اس کی نکل جائے گی
02:48 اس کو بھی ہم نے ایک برتر میں ڈال کے
02:50 سائیڈ پہ رکھ لینا ہے
02:52 اور اب میں کیا کرنے لگا ہوں
02:54 کہ میں نے لئے ہیں چار مغز
02:56 یا چہار مغز
02:58 کے لئے ہیں اور ان کو بھی
03:00 تھوڑا سا پیس
03:02 لوں گا
03:04 یہ دیکھیں اس طرح ہم نے اس کو پیسنا ہے
03:06 کوشش کریں کہ جتنے
03:10 باریک ہو سکے اتنے کر لیں
03:12 اور اس کے ساتھ ہی میں
03:14 اس میں کاجو بھی ڈال رہا ہوں
03:16 کاجو میں نے لئے ہے تقریباً پچاس گرام
03:18 کاجو اور بادام
03:20 جو ہیں ان کی مقدار آپ
03:22 اپنے حساب سے تھوڑی بڑا بھی لیں
03:24 تو مسئلہ نہیں ہے کیونکہ اس سے
03:26 سردائی کا ٹیسٹ خراب نہیں ہوتا لیکن
03:28 باقی جو اجزاء ہیں ان کو پورا پورا
03:30 رکھیں کیونکہ وہ سردائی کو
03:32 کروا کر دیتے ہیں تو یہ پاودر
03:34 بھی میں نکال کے رکھ لیتا ہوں سائیڈ پہ
03:36 یہ دیکھیں
03:38 اب میں نے جناب دو سو گرام
03:40 کے قریب بادام لیا ہیں ان کو میں نے
03:42 پانچ شہ گھنٹے کے لئے بھگو کے رکھا
03:44 تھا اب میں ان کو چھیل لوں گا
03:46 چھیلنے کے بعد ان کی
03:48 ہم رگڑائی کریں گے
03:50 کچھ لوگ کیا کرتے ہیں کہ بادام
03:52 کو چھیلے بغیر ہی
03:54 خوشکی ڈال دیتے ہیں وہ طریقہ
03:56 مجھے اچھا نہیں لگتا کرنا چاہیے آپ کر سکتے
03:58 کوئی مسئلہ نہیں ہے لیکن بہترین
04:00 طریقہ یہی ہے کہ ان کو بھگو
04:02 کے ان کے چھلکیں ریموو کر دیں
04:04 جناب میں نے بادام بھی
04:06 خرل میں ڈال لیے ہیں اور
04:08 ان کو باریک ان کا پیسٹ
04:10 کر لوں گا تو یہ دیکھیں
04:12 پیسٹ ان کا ہو گیا ہے اگر آپ دیکھیں
04:14 کسر باقی ہے تو پانی
04:16 شامل کر سکتے ہیں پانی شامل
04:18 کرنے سے یہ ہے کہ ان کی رگڑائی
04:20 بالکل اچھی طرح ہوگی کچھ
04:22 لوگ یہ بھی پوچھتے ہیں کہ ان کو
04:24 گرائنڈر میں باریک کر سکتے ہیں
04:26 دیسی چیزیں ہیں اور
04:28 اس طریقے سے بنتی ہیں خرل میں
04:30 گرائنڈر میں اچھی نہیں
04:32 لگتی نہیں اچھی بنتی ہیں
04:34 مجبوری ہو
04:36 خرل آپ کے پاس نہ ہو کنڈی رنڈا
04:38 نہ ہو تو پھر مجبوراً آپ
04:40 گرائنڈر میں الگ الگ پیس
04:42 کے ان کا پاودر کر لیں اور پھر
04:44 اس کے بعد ان کی بکوائی کر لیں
04:46 اسی موقع پر میں نے جو خشخاش
04:48 پیس کے رکھی تھی وہ بھی میں نے
04:50 اس کے اندر شامل کر دیا ہے بادام کے اندر
04:52 اور اس میں تھوڑا سا پانی ڈال کے
04:54 اس کو اچھی طرح مکس کر لوں گا
04:56 اور اس کا پیسٹ بناتا جاؤں گا یہ دیکھیں
04:58 تھوڑا تھوڑا پانی آڈ کرنا ہے آپ نے
05:00 اور اس کا
05:02 آپ نے پیسٹ بناتے جانا ہے اس کی رگڑائی
05:04 کرنا ہے جتنی اچھی طرح رگڑائی کریں گے اتنی ہی
05:06 اچھا ٹیسٹ بنے گا اتنی ہی
05:08 چیزیں باریک ہوں گی
05:10 یہ دیکھیں میں نے
05:12 خشخاش بھی شامل
05:14 کر دی تھی اب میں اس میں
05:16 ڈال رہا ہوں جناب چار مغز اور
05:18 کاجو کا پاودر ان کو بھی میں نے
05:20 ڈال کے
05:22 مکس کر دیا ہے اور اس میں پانی
05:24 ڈال کے اس کو مزید اس کی رگڑائی کرتا
05:26 جاؤں گا جیسے جیسے آپ خوش
05:28 ہوگا لیکن آپ نے کیا کرنا ہے
05:30 کہ اس میں پانی ڈالتے جانا ہے اور
05:32 اس کو رگڑتے جانا ہے
05:34 یہ دیکھیں جناب
05:36 اس طرح آپ نے زوردہ
05:38 راتوں سے اس کی
05:40 رگڑائی کرتے جانا ہے اور ساتھ ساتھ
05:42 چیزیں اڈ کرتے جانا ہے
05:44 اور اب جناب باری آگئی
05:46 اس میں سونف علایتی اور کالی مرچ
05:48 کے پاودر کی یہ بھی میں نے
05:50 ڈال دیا ہے اور تھوڑا سا پانی
05:52 اڈ کریں گے تاکہ یہ
05:54 اچھی طرح مکس ہو جائے
05:56 یہ دیکھیں اس طرح آپ
05:58 نے رگڑائی کرتے جانا ہے اور جناب
06:02 تمام اجزاء جو ہیں یہ آپ کے
06:04 مکس ہو جائیں گے سردائی جو
06:06 ہے آپ کی گرمی باڈی کی
06:08 گرمی کو ختم کرنے کے لیے جگر میدا
06:10 مسانہ کی گرمی کو ختم کرنے کے لیے
06:12 بہت بہترین چیز ہے پیاس کی
06:14 شدت کو کم کرتی ہے اس کے علاوہ
06:16 جناب یہ آپ کے آپ کو گرمی سے
06:18 بچاتی ہے آپ کے دماغ کو تیز کرتی
06:20 ہے آپ کی نظر کے لیے مفید ہے
06:22 اور آپ کی گرمی میں طاقت بیدا کرتی ہے
06:24 یہ پہلوان پیتے ہیں پہلوان
06:26 جو ہے یہ اکھڑے میں ایکسیس
06:28 کرنے سے پہلے محنت کرنے سے پہلے
06:30 سردائی یا بعد میں یہ سردائی
06:32 ضرور پیتے ہیں تو یہ
06:34 نوجوانوں کا بہترین اور
06:36 پسندیدہ مشروب ہے لیکن بنانا مشکل ہے
06:38 تو اس وجہ سے لوگ تھوڑا گبراتے ہیں
06:40 میں نے آج آپ کا مسئلہ حل کر دیا ہے
06:42 اب ہم نے کیا کرنا ہے جناب کے پیسٹ بہترین
06:44 سا تیار کر کے
06:46 جناب ایک پتیلہ لے لینا ہے بڑا جس میں
06:48 ہمارا انف پانی شامل ہو سکے
06:50 اور پکنے کے دوران
06:52 بھل کے باہر نہ گیرے
06:54 اس سارے پیسٹ کو ہم نے اس پتیلے میں
06:56 ڈال لینا ہے یہ دیکھیں
06:58 اس پتیلے میں ڈال کے جناب آپ نے
07:02 اس کو
07:06 پکانا ہے ٹھیک ہے
07:08 میری کوشش ہوتی ہے کہ میں آپ لوگوں
07:10 کے ساتھ اچھے سے اچھے اور آسان سے
07:12 آسان اور روز مرہ زندگی میں
07:14 مفید
07:16 نسکتوں کے بغیر شیئر کرو تو میری چینل کو
07:18 سبسکرائب کرنا نہ بھولیں
07:20 تو خرل میں بھی تھوڑا سا پانی ڈال کے
07:22 اس کی ساری جو اس میں لگا ہوا ہے
07:24 پیسٹ اس کو بھی نکال لیتے ہیں تاکہ کوئی
07:26 چیز زائے نہ ہو
07:28 اور جناب یہ دیکھیں میں نے
07:30 خرل میں بھی پانی ڈال کے
07:32 اس میں ڈال دیا ہے
07:34 اب ہم نے کیا کرنا ہے کہ بلکل میڈیوم سی آگ پہ
07:36 یہ دیکھیں اتنی آگ رکھ کے اس کے اوپر پتیلہ
07:38 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
07:40 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
07:42 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
07:44 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
07:46 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
07:48 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
07:50 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
07:52 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
07:54 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
07:56 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
07:58 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:00 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:02 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:04 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:06 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:08 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:10 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:12 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:14 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:16 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:18 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:20 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:22 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:24 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:26 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:28 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:30 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:32 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:34 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:36 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:38 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:40 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:42 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:44 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:46 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:48 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:50 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:52 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:54 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:56 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
08:58 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:00 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:02 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:04 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:06 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:08 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:10 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:12 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:14 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:16 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:18 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:20 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:22 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:24 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:26 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:28 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:30 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:32 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:34 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:36 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:38 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:40 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:42 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:44 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:46 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:48 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:50 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:52 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:54 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:56 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
09:58 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:00 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:02 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:04 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:06 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:08 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:10 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:12 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:14 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:16 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:18 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:20 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:22 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:24 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:26 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:28 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:30 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:32 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:34 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:36 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:38 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:40 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:42 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:44 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:46 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:48 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:50 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:52 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:54 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:56 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
10:58 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:00 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:02 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:04 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:06 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:08 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:10 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:12 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:14 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:16 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:18 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:20 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:22 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:24 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:26 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:28 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:30 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:32 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:34 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:36 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:38 پانی ڈال کے اوپر پتیلہ
11:40 کلی جازد دیں اللہ حافظ
Comments