Cette vidéo est un complément indispensable à notre fiche technique http://chefsimon.com/pate-sablee.html pour mieux comprendre les gestes précis qui vous permettront d'obtenir une pâte sablée que vous pourrez abaisser sans qu'elle se casse. A vous les tartes aux fruits, au chocolat et autres douceurs !
Plus de précision sur notre page : http://chefsimon.com/videos/pate-sablee.html