00:15I turisti stanno venendo qui al mercato, come sta andando da quel punto di vista?
00:20Dal punto di vista dei turisti direi che va benissimo, anzi mi sembra di vedere che ci stanno dando un
00:29bel sostegno, nel senso che sono una buona fetta della nostra clientela.
00:34Il mercato di agosto è un tripudio di colori, la frutta cotta al sole di agosto si mescola con le
00:41primizie di settembre, il mercato di piazza Nazari diventa quindi la finestra sul mondo delle campagne, il legame con la
00:48terra sarda, perché qui a prevalere oggi sono i prodotti dell'isola, pesche e meloni, anguria e uva, in particolare
00:56quella Moscatello, dolcissima.
00:58E poi abbiamo anche il Moscatello, abbiamo iniziato, da due settimane buone.
01:03Questa è un'uva particolare?
01:06Particolare che molta gente la prende, non si trova come l'uva sarda ma molto di meno.
01:13Sì, perché è quella dei pergolati?
01:16Sì, è una uva speciale che molta gente le piace, lavora, anche passata con il primo cliente un chilo ne
01:22ha preso.
01:23Che è dolcissima?
01:25È dolce, anche buona, per me è l'uva che va di più.
01:30Quasi tutta merce sarda, buona?
01:33La gente qual è il prodotto predilige?
01:36Più le albicocche e le pesche, ma anche le susine.
01:41Quali albicocche vengono da?
01:42Poi sono di Villa Salto, molto buone.
01:46E poi fichi, pere, ma anche zucca.
01:49La zucca è una novità, sono le primissime che sto raccogliendo, al contrario di quello che pensano in tantissimi, le
01:56zucche si raccolgono in questo periodo, da qui fino ai primi di settembre, e poi vengono messe via, conservate e
02:04vendute durante l'anno.
02:06Moltissimi clienti infatti dicono, ma è prestissimo, no, non lo è, il loro periodo è questo, maturano in questo periodo.
02:12Quindi è anche il momento in cui, nel quale sono più buone, che appena raccolte.
02:17Grazie a tutti.
