A CALANGIANUS IL CAMPIONATO MONDIALE DEL PANE A CALANGIANUS | WORLD BREAD MASTERS 2025 (12-03-2025)

Dal 14 al 16 marzo 2025, Calangianus si prepara a ospitare un evento senza precedenti: il World Bread Masters, il primo campionato mondiale dedicato all'arte della panificazione. Un’occasione unica che celebrerà un mestiere secolare, custode di tradizioni millenarie, e al contempo una fucina di innovazione. Questo evento è destinato a diventare un punto di riferimento internazionale per la panificazione, portando a Calangianus e alla Gallura un mix perfetto di tradizione, cultura e modernità.

La scelta di Calangianus come sede della prima edizione del campionato è un tributo alla Gallura, terra ricca di sapori autentici e tradizioni artigianali che, da sempre, ha visto il pane come simbolo della sua cultura gastronomica. L’evento, promosso dall’associazione Mirtò, si inserisce nel programma "I borghi delle bacche di mirto", volto alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico e dei borghi sardi.

Il World Bread Masters vedrà sfidarsi panettieri e panificatori provenienti da tutto il mondo, che avranno l’opportunità di reinterpretare le tradizioni locali e di proporre nuove creazioni. Il concorso si articolerà in diverse categorie, ognuna pensata per esaltare una specifica forma di arte panificatoria:

- Pane tradizionale: un tributo alle ricette tramandate di generazione in generazione, simbolo di autenticità e legame con la storia.
- Pane innovativo: una categoria che premia l’abilità di sperimentare nuovi sapori e tecniche, portando il pane in territori ancora inesplorati.
- Pane dolce: per esaltare la raffinatezza e la delicatezza dei dolci da forno, veri e propri capolavori di pasticceria.
- Pane artistico: una categoria dedicata alla trasformazione del pane in vere e proprie opere d’arte, tutte rigorosamente commestibili.

Oltre al concorso, i visitatori avranno la possibilità di assistere a dimostrazioni pratiche di panificazione, partecipare a degustazioni di grani e farine locali e ammirare una mostra di gioielli di pane artistico. Sarà un’occasione irripetibile per scoprire i segreti di un’arte antica, fatta di gesti sapienti e materie prime d’eccellenza, che da sempre accompagna la vita quotidiana delle comunità sarde.

Il World Bread Masters non è solo un evento gastronomico, ma un progetto che punta a valorizzare il territorio gallurese, celebrando le tradizioni locali e promuovendo il turismo enogastronomico. Calangianus, con questa iniziativa, si candida a diventare un polo di riferimento internazionale per l'arte della panificazione, rafforzando la sua identità culturale e gastronomica.

In sintesi, il World Bread Masters sarà un’occasione imperdibile per scoprire le eccellenze della panificazione mondiale, conoscere le tradizioni sarde e celebrare il pane, simbolo universale di accoglienza, storia e innovazione. Non perdere l'opportunità di vivere un evento che unisce arte, cultura e sapori in un'esperienza unica!

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