00:11quest'anno ancora piĆ¹ festival alchimie di gusto il titolo una tre giorni importante che arricchirĆ
00:18di tanto il territorio e cabras sarĆ protagonista iniziare dalla peschiera pontis che accoglierĆ
00:25prima prima giornata dell'evento tantissimi ospiti e soprattutto un salto di qualitĆ preso possibile
00:33anche dal fatto che siamo diventati uno dei grandi festival della regione sardegna
00:40da 19 al 21 settembre il sinis ritorna protagonista con la quarta edizione del festival della bottarga
00:47cabra scuola della costa oristanese una festa dei sensi e delle radici che affonda le sue origini
00:53nella storica sagra paesana e oggi si rinnova come grande evento regionale dedicata a uno
00:59dei simboli piĆ¹ autentici dell'identitĆ gastronomica della sardegna la bottarga di muggine il festival
01:06ĆØ un viaggio tra le storie i saperi e i paesaggi del sinis capace di unire memoria innovazione
01:12cabras e il suo territorio diventano palcoscenico diffuso di incontri sapori e racconti dal centro
01:19storico alla peschiera mare pontis da piazza stagno fino ai sentieri che conducono ai giganti
01:24di monte prama questo evento ĆØ alla quarta edizione in forma festival di sicuro ĆØ la l'edizione piĆ¹
01:34importante di fare piĆ¹ ricca sia in termini contenuti sia in termini di budget
01:40come assessorato regionale del turismo artigianato e commercio siamo veramente onorati di cofinanziare
01:47questa bellissima manifestazione un festival meraviglioso dedicato appunto alla bottarga
01:54protagonisti produttori locali pescatori gli artigiani del gusto gli chef i pizzaioli che
01:59interpreteranno la bottarga e le eccellenze agroalimentari isolani vernaccia olio riso
02:06e ortaggi dei sinis in chiave contemporanea il festival diventa cosƬ anche motore di sviluppo
02:11territoriale con attenzione alla sostenibilitĆ al turismo lento e alla valorizzazione delle
02:17microeconomie locali
02:24interventazioni
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