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NovitàTrascrizione
00:00Musica
00:32Cari amici di Telecosta Smeralda un saluto dalla vostra Valentina Ligas siete pronti per percorrere un ponte che collega la
00:42Sardegna a Tokyo
00:43Oggi avremo il piacere di conoscere Giovanni Piliarbu un noto fotografo internazionale che vive a Tokyo ormai circa da quasi
00:5620 anni
00:56Possiamo dire che tutto il mondo è Sardegna che esiste un'isola sarda lì a Tokyo
01:07Ciao a tutti sono Giovanni Piliarbu sono nato a Sassari il 15 giugno del 1978 sono fotografo e vivo in
01:15Giappone da 17 anni
01:20Ciao Giovanni benvenuto
01:22A tutti benvenuti in Giappone
01:27Grazie
01:29Oltretutto hai uno sfondo bellissimo dietro di te dove sei?
01:35Sono Alseadas Cafè che è un posto praticamente la nostra culla la culla di noi sardi qua a Tokyo
01:41Locale che è basato sulla Sardegna hanno
01:46A presi alle pareti c'è un piccolo museo, sono maschere tradizionali, adesso intorno a me vedo la Uneddas, vedo
01:54cestini sardi, arazzi, insomma c'è un po' di tutto
02:01Questo è uno degli angoli foto
02:05Bellissimo, è proprio un'immersione, un entrare dentro la Sardegna anche a Tokyo e poi non a caso tu stesso
02:13fai un lavoro che in un modo o nell'altro introduce continuamente in quella che è la cultura della Sardegna
02:20Raccontaci di te
02:23Allora sono venuto in Giappone quasi 20 anni, sono 17 ancora, quindi stiamo avvicinando l'atto
02:31Sono venuto per un tirocinio e poi di una cosatina o l'altra ho iniziato a fare o riprendere in
02:37mano la macchina autografica
02:39Più o meno dieci anni fa sono diventato dottor professionista
02:44Sono entrato in una galleria, una delle gallerie un po' più conosciute nell'ambito dell'autografia
02:50E quindi adesso faccio questa attività oltre a mille altre cose comunque
02:56Ho iniziato a fare fotografie quando ero piccolo perché mio zio aveva un negozio di macchine fotografiche
03:02Quando si sviluppavano i rullini a Sassi a inviare mancini, adesso non c'è più, quindi posso fare con città
03:07a mio zio che non ha più il negozio
03:09E quindi avevo sempre la macchina fotografica della mia madre a casa, una minolta, una macchina giapponese
03:19E i rullini erano in giro, quindi finché non mi hanno detto che stavo usando troppi rullini, cattavo tanto
03:27Eh assolutamente
03:30Poi qua a Tokyo ho iniziato con il digitale, insomma adesso sto continuando su questa strada
03:35Com'è stato il passaggio dal rullino al digitale?
03:39Ma fondamentalmente uguale
03:42La bellezza del rullino è che è la sorpresa di quando vedi le foto, però alla fine tecnicamente non cambia
03:51moltissimo
03:51Cioè fino a un certo punto
03:53Però insomma il digitale ti permette di aggiustare il tiro al momento diciamo
03:59È assolutamente, sì è vero, si fa un lavoro di post produzione che poi, ok è un po' più lunghetto,
04:07però tutto sommato ti viene fuori un bel prodotto
04:11Ma ascolta, vorrei sapere appena sei arrivato in Giappone, com'è chi è deciso di fare questa esperienza
04:19E poi si arriva che magari inizialmente è un po' un'avventura e poi dopo ti rendi conto che è
04:25diventata la tua vita
04:28Allora, io diciamo che non sono mai stato interessato al Giappone da piccolo
04:32A parte insomma le azioni animatiche, un po' d'Italia, tutti della mia generazione guardiamo tutti
04:39Però ho studiato giapponese all'Università di Firenze
04:43Ho fatto l'Università di Lingua, ho fatto un anno a Sassari, poi ho deciso di trasferirmi
04:47Semplicemente per il fatto che il giapponese è una lingua un po' meno conosciuta
04:52All'inizio studiavo il tedesco e l'inglese, che in Sardegna ci parlano tante persone
04:57Anche grazie alle ondate di immigrazione che sono state nel dopoguerra in Germania
05:02L'inglese ormai è una lingua comune, quindi ho deciso di puntare sulla lingua più sconosciuta
05:08Io ho sceso a caso, quasi a caso il giapponese
05:10Le scelte erano tra il giapponese e l'arabo che ho scelto il giapponese
05:14Poi finita l'Università ho fatto un tirocinio per l'Ice, l'Istituto di Commercio Estero
05:21E sono rimasto fuori
05:23Hai avuto difficoltà con la lingua?
05:27Con la lingua ho avuto difficoltà
05:29Allora, all'inizio un pochino, perché alle università insegnano il scritto, il leggere, il scrivere
05:39Il parlato dopo
05:42Però diciamo che come pronuncia per noi italiani non è così ostico in lingua
05:48Poi vivendo qua alla fine sono arrivato dal punto in cui non riuscivo a rispondere a grazie
05:53Non riuscivo a dire prego per dire per un programma italiano
05:57Al punto in cui parli pubblico in giapponese senza problemi
06:03Oltretutto tu vivi in una realtà per cui è difficile sentirsi un sardo che è solo
06:11Tu comunque in un modo o nell'altro ti senti a casa perché sei anche presidente dell'associazione Isola Giappone
06:19Sì, certo, questo è iniziato un po' di anni fa
06:23L'associazione non è stata fondata da me, non sono tra i suoi secondatori
06:27Valeria Pirolda che è una ragazza che viveva in precedenza qua in Giappone
06:31Ha deciso di fare il piccolo a questo gruppo
06:34Questa associazione che non era all'inizio riconosciuta dalla regione Sardegna
06:39E poi nel 2017 siamo stati riconosciuti ufficialmente e mi sono preso in carico questa cosa
06:48E stiamo andando avanti
06:49L'obiettivo nostro è di far conoscere la Sardegna
06:52Il Giappone che non era assolutamente riconosciuta
06:55Vi ricordo le prime volte che venivo qua, che sono venuto qua a Tokyo
06:58Dovevo girare con il cellulare, come si chiama in italiano, lo strap
07:05E' una specie di pendaglio del cellulare con la mappa dell'Italia
07:10Perché quando dicevo Sardegna tutti pensavano Sicilia
07:13Ah vedi addirittura
07:15Il regalo Sardegna dovevo dire sotto la Corsica
07:17Quindi questa cosa ho pensato non va bene, bisogna distrirli un po'
07:23E poi oltretutto comunque tu fai un lavoro che ti lega continuamente alla Sardegna
07:28Proprio anche se volessi scordarla non potresti mai scordarla
07:32Perché ci raccontavi fuori onda che lavori per un'emittente televisiva locale
07:40Anzi nazionale in cui trasmetti delle immagini nella Sardegna stessa
07:45Sì quest'anno sono parte di una trasmissione che è basata sullo studio dell'italiano
07:54Usa la rete televisiva, l'NHK, che è il corrispondente della RAI
07:58La nostra RAI
08:01Ogni mese ho uno spazio in cui presento la Sardegna dal punto di vista fotografico
08:08Adesso siamo a febbraio, siamo alla quinta installazione
08:12Quindi proprio questa settimana ho presentato Castel Sardo e Aiello
08:19E quindi speriamo che cominciano a capire la differenza tra Sicilia e Sardegna
08:26Ma soprattutto tra Sardegna e Corsica
08:30Sì assolutamente
08:32C'è qualche località in cui sei particolarmente affezionato che hai anche già mandato in onda, diciamo così, nelle tue
08:40puntate?
08:42Beh, vabbè, allora io essendo sastarese, il mio padre è di Torralba
08:49Quindi uno è il Nuraghe di Santo Antinè che è sempre il mio pensiero
08:54Fotograficamente è anche uno di tra gli nuraghe più belli della Sardegna secondo me
08:59E poi, non so, vicino a Sastari penso a Stimpino
09:04La Torre Aragonese oppure a Inghero, insomma, Castel Sardo
09:07Nella mia zona ci sono tanti posti belli da vedere, da fotografare anche
09:12Però, sinceramente, una volta usciuto da Sardegna non è che abbia più di tanto bias al sud
09:20Ci sono tantissime cose belle nel Nurese, la Sardegna è tutta bella
09:24Quando faccio le mostre e decido che la Sardegna debba essere parte del tema
09:31Non mi faccio problemi, insomma, non c'è campanellismo provinciale, diciamo
09:36Quindi, non solo Sassari, tutta la Sardegna è bella, insomma
09:42Assolutamente
09:42Adesso ci rivolgiamo al Giappone, a Tokyo
09:46C'è qualche località che ci consigli?
09:49Nei dintorni o comunque, pensando anche a tutto il Giappone
09:54Il Giappone l'ho girato tanto, l'ho girato tutto
09:56Abbiamo, adesso, faccio a figurarci, più di 40 prefetture
10:02Le ho girate tutte per preparare nostre, per fare i lavori
10:09È un po' difficile rispondere a questa domanda
10:11Perché il Giappone è una natura bella quanto quella italiana
10:15Insomma, diciamo che mi sento fortunato perché
10:18Lavorando come fotografo tra l'Italia e il Giappone
10:20Mi ho beccato due delle più belle di nazioni
10:23Quindi, insomma, in questo periodo forse Hokkaido
10:27Hokkaido che è l'isola più a nord
10:30È coperta di neve, sono dei paesaggi incredibili
10:34Per noi sardi ancora di più perché non siamo abituati a vedere queste distese di neve incredibili
10:40È una cosa che colpisce molto anche una persona che come me viene dalla Sardegna
10:45È l'Altunno
10:47Perché ci sono dei colori rossi e gialli incredibili
10:50In Italia è un po' difficile
10:52Cambia i colori anche in Italia, però non come qua in Giappone
10:55Eh, posso immaginare
10:57C'è stata qualche località che un po' ti ha ricordato qualche paesaggio sardo
11:04Qualcosa che continuamente ti fa riaffiorare e ritornare in Sardegna
11:10Ma è un po' diverso il paesaggio
11:13Nel nostro paesaggio vedo più il tempo
11:17Vedo un po' più le coste sono un po' più levigate dal vento
11:24Qua in Giappone sento più
11:31Sento meno questo passaggio del tempo
11:32Si vedono più isole vulcaniche con punte a guzze di riscogli
11:38Quindi è un po' diverso
11:39Quello che mi riporta, che mi fa collegare la Sardegna in Giappone
11:43A parte la mentalità isolana
11:46Anche se qua l'isola è grande
11:47Però sono tante isole grandi
11:48Però a parte quello sono le feste popolari
11:51Quelle, in quelle ci vedo molto, molto di simile
11:56Esattamente, è un particolare che ti fa ricordare la Sardegna
12:01Delle feste isolane
12:03Un particolare che mi fa ricordare la Sardegna
12:04In Giappone, ad esempio, hanno delle maschere tipo le nostre
12:09Anche se probabilmente il significato di fondo è un po' diverso
12:12Però con i nostri mamutones, o i boes, i verdure
12:18Qua in Giappone sono un po' più legati alla presenza non umana
12:24Diciamo all'essere diabolico
12:28Però, insomma, alla fine quando escono d'inverno e fanno la loro danza
12:34Ricordano molto
12:35Sono legati anche qua all'ericultura
12:38Quindi, insomma, queste cose sono abbastanza simili alla Sardegna, penso
12:43Sì, sì, sì, assolutamente
12:45Senti, se dovessi tornare in Sardegna e con te uno zaino sulle spalle
12:50Che cosa porteresti?
12:53Le macchine fotografiche
12:55Ovviamente, così
12:57Cosa porterei? A parte le macchine fotografiche
13:00A parte le macchine fotografiche, cosa porterei?
13:05Porterei...
13:07Sai che non lo so?
13:08Perché sono così abituato a viaggiare con le macchine fotografiche
13:11Non penso a me nient'altro
13:12E poi c'è già tutto
13:13Ma se volessi far conoscere qualcosa del Giappone e i sardi
13:17Qualcosa che vorresti anche che noi imparassimo dai giapponesi
13:22Che cosa ci consiglieresti?
13:25Sicuramente vorrei far vedere questo aspetto in comune che abbiamo con le feste scolari
13:30È una cosa molto interessante per me
13:31Anche perché, a parte le differenze che ci sono di cultura
13:35E tutto quello che c'è nel parco culturale
13:38Quando vedo danzare
13:41Una festa popolare
13:43I giapponesi
13:44Mi ricorda molto
13:47Quando scatto le foto delle feste scolari in Sardegna
13:50Mi ricorda moltissimo
13:52La cosa che mi fa
13:52Cavalcata
13:53Può essere il campettisio
13:55Può essere
13:56Le feste che noi sardi conosciamo
14:00Ci trovano molte similarità con il Giappone
14:04E quanto sono sentite proprio le feste reali
14:07Non quelle fatte per i turisti
14:08Ma quelle in realtà che sono legate
14:10A una tradizione più lunga diciamo
14:13C'è una sorta di santefisio giapponese
14:16Chiamiamolo così
14:17Santefisio è una festa religiosa
14:19Quindi
14:20Diciamo non come santefisio
14:23Però
14:23Se andiamo alle feste del
14:25Sant'Antonio di Suvogu
14:29Nel
14:29Nel
14:30Nel
14:30Nel
14:31Nel
14:32Perché magari
14:33E' un po' più
14:33Una bella zona
14:35Ricorda molto
14:36Alcune feste
14:37Popolari
14:37Giapponesi
14:38Anche in Giappone
14:39Sono tantissime feste
14:40Sono legate alla
14:41Propitazione del raccolto
14:44E quindi
14:45Mi ricorda molto
14:46Queste cose
14:48Sì
14:48Ti capita
14:49Non sono legate al cristianesimo
14:51Sono legate allo scintoismo
14:53Che
14:53La regione
14:54Autotona
14:55Però più o meno
14:57Anche hanno legame con la natura
15:00Diciamo
15:01Benissimo
15:01Sì
15:02Ti capita spesso di tornare in Sardegna?
15:07Diciamo
15:08Diciamo
15:08A parte
15:08Periodo Covid
15:09A parte
15:10Sì
15:11Perché
15:11Le mostre
15:13Che faccio per la galleria
15:14Tendenzialmente
15:16Faccio una mostra personale all'anno
15:17Per la mia galleria
15:18Che si chiama
15:18Highland Gallery
15:20Galleria Isola
15:20Che anche qua è un caso
15:25Sì
15:26Mi capita di passare in Sardegna
15:27Ovviamente
15:28Perché
15:29Se dovessi
15:30Fare foto in Europa
15:31E non passare in Sardegna
15:33Probabilmente mio padre
15:34Non sarebbe molto contento
15:36Quindi cerco di ritagliare un po' di Sardegna
15:38Sempre
15:39Sei sempre tu che torni
15:41Capita che invece
15:42Sia la famiglia a raggiungerti
15:45Allora mio padre è venuto già quattro volte
15:47Qua in Giappone
15:49Adesso incomincia ad avere la sua età
15:50Quindi
15:52Insomma
15:52Vorrebbe venire
15:53Ma in Giappone
15:54È anche un posto
15:55Lontano
15:56Quindi insomma
15:57L'aereo
15:58Da affrontare
15:59Da solo
16:00È un po' un problema
16:10Ho una curiosità
16:11Vorrei sapere
16:12Come ti sei trovato
16:13Con l'alimentazione
16:15La cucina
16:17Sei riuscito a
16:19Ad ambientarti
16:20Da questo punto di vista
16:22Io
16:22Sono una persona che mangia tutto
16:24Digirisce tutto
16:25Beperoni a mezzanotte
16:26Va bene
16:28E quindi
16:29Non ho avuto
16:29I problemi
16:31Ovviamente
16:32Ovviamente è un po' diversa
16:35Hanno molte verdure
16:39Sono la base fondamentale della cucina giapponese
16:42Secondo me
16:43A parte la salsa di soia
16:45E il riso
16:48E il tofu
16:49E il tofu
16:50E il seme di soia
16:53Il seme di soia
16:53Si dice in italiano
16:54Il seme di soia
16:55La soia è la base della cucina giapponese
16:58Diciamo
16:59Manca il formaggio
16:59Manca la sasticcia
17:00Ovviamente
17:01Arrosto
17:02Mancano delle cose
17:03Però
17:03Se uno si adatta
17:05Anche qua si mangia
17:08Dato che stiamo parlando di cucina
17:11Ci riallacciamo alla location che oggi ti ospita
17:14Infatti tu sei al Seadas Flower Caffè
17:18Di cui è titolare un tuo amico
17:20Anazawa
17:22Che possiamo quasi dire che ha un'anima sarda
17:26Ha avuto il piacere di conoscere la Sardegna e le Seadas
17:31E allora si è innamorato della Sardegna
17:39Sono Hanazawa Kazuyoshi
17:41E sono il proprietario del Seadas Caffè
17:45Sono nato a Tokyo
17:53Ciao a tutti i sardi
17:54Mi chiamo Akiko Okabe
17:57E lavoro a Seadas Caffè
17:59Sono nata nella prefettura di Hyogo
18:01E vado tutti gli anni in Sardegna
18:08Ciao Anazawa
18:10Ciao Okabe
18:11Benvenuti
18:13È un piacere conoscervi
18:15E avete un'attività bellissima
18:19Complimenti
18:20Com'è che vi siete appassionati alla Sardegna?
18:27Prima di iniziare questa attività
18:30Mi occupavo di dipingere murales
18:34Diciamo
18:34Ero un artista che dipingeva sul muri
18:41E una volta mi è capitato di dover dipingere un muro per un ristorante giapponese
18:49Che fa cucina sarda
18:52E mi hanno invitato a pranzo
18:54E alla fine ho mangiato una seada
18:55Una seada
18:56E da là mi sono innamorato di questa dolce
19:02Quindi in quel momento ho deciso di
19:05Abbassare, di lasciare il pennello
19:07E di andare in Sardegna
19:09Per scoprire questa isola
19:14Quando sono andato la prima volta in Sardegna
19:16Ho visto
19:17Mi sono reso conto di quanto fosse bella la natura
19:20Le persone
19:21Quanto fossero gentili le persone
19:22Quindi ho deciso di aprire un locale
19:25Che rendesse giustizia all'isola
19:28Bellissimo
19:29E quindi quest'anno è l'undicesimo anno
19:32Che abbiamo questa piccola famiglia
19:35Complimenti
19:35Torna spesso in Sardegna a Nazawa insieme a Okabe?
19:40Sardegna
19:41Cerco di tornare ogni anno in Sardegna
19:43Almeno una volta all'anno
19:44E quando sono in Sardegna
19:48Faccio incontro delle persone
19:50Che possono aiutarmi a capire la cucina sarda
19:54E cerco sempre più di migliorare
19:57La mia tecnica nel preparare la seada
20:00Le seadas
20:02Non solo seadas oltretutto
20:05Proprio parliamo di cucina tipica sarda
20:08Quindi si mangiano tanti piatti
20:11Anche dal primo al secondo
20:12E altri
20:13Per ritornare i dolci
20:14Altri dolci sardi
20:18Noi facciamo tanti tipi di cucina
20:22Tra cui la pasta per Ninna è solo due
20:25Con Jones, Pandoretus
20:27Quindi diciamo che dalla seadas
20:29Ci siamo un po' espansi
20:32Questo è bellissimo
20:35Complimenti
20:36E invece Okabe
20:38Dà una grande mano ad Anazawa
20:40E lei di cosa si occupa principalmente?
20:45Io mi occupo di preparare i dolci sardi tradizionali
20:50Al di fuori delle seadas
20:52Bellissimo, complimenti
20:54Io vorrei sapere
20:56Perché forse voi conoscete la Sardegna
20:59Più di altri sardi che la vivono
21:06Siamo andati in tantissimi posti in Sardegna
21:09Quindi ma conosciamo tanti posti
21:11Però non sappiamo se conosciamo la Sardegna più di un sardo
21:15Questo è un po' difficile
21:16Possiamo dire che comunque una metà di cuore è sardo?
21:22Sì, certo, certo
21:24Possiamo dirlo
21:26Raccontateci una località sarda a cui siete molto, molto legati
21:31Che tornereste sempre a vedere e riscoprire
21:36Nel viaggio è molto facile
21:39Benissimo
21:42Ottimo, ottimo
21:44Perché la Barbagia?
21:48Mi sembra che quando vado là
21:51Mi sembra di sentire proprio l'anima della Sardegna
21:54In quei territori
21:56Ok
21:56E invece per quanto riguarda Okabe?
22:00Mi piace molto
22:02Mi piacciono molto le coste
22:03Quindi mi è rimasto nel cuore Castle Sardo, Bosa
22:07Però in effetti anche io
22:09Se dovessi scegliere un posto sarebbe la Barbagia
22:12Bellissimo
22:12Poi se si osserva il vostro locale è un'immersione in quella che è la cultura sarda
22:22Vorrei sapere, perché è bellissimo, è bellissimo vedere tutte queste maschere sarde
22:27Vorrei sapere che tipo di clientela avete
22:31Oltre ai sardi vengono a mangiare da voi anche giapponesi?
22:38I nostri clienti giapponesi sono di solito persone che sono già state in Italia
22:43E non conoscono la Sardegna
22:46Quindi capita molto spesso di parlare dell'isola
22:50E quindi ci capita anche di presentare la Sardegna
22:54Allora e qualche volta vengono anche con noi in viaggio quando andiamo a fare questi viaggi di ricerca
23:00E questo è qualcosa di fantastico
23:02Perché poi l'obiettivo dell'associazione di Giovanni è quello di far conoscere la Sardegna
23:08La cultura sarda, le tradizioni sarde
23:10E non c'è niente di più bello che oltre a farle conoscere attraverso un sardo
23:15Lei si possa far conoscere anche attraverso a chi vive proprio in Giappone
23:20A chi è nato in Giappone
23:24E questo credo che sia forse il modo migliore di sentirsi a casa
23:29È così?
23:33Sì, in effetti riuscire a trasmettere quello che abbiamo provato noi quando siamo venuti in Sardegna
23:41Magari anche da un diverso punto di vista da una persona che conosce la Sardegna quando è nato
23:46Quindi siamo molto contenti di quello che stiamo facendo
23:49E oltretutto è davvero affascinante vedere te Giovanni che hai degli amici
23:56Sicuramente avrai vari amici sardi, immagino a Tokyo
24:00Ma hai anche degli amici giapponesi con cui c'è un legame stretto
24:09Quindi si possono instaurare delle amicizie strette anche tra persone che non arrivano dalla stessa parte del mondo
24:16Anzi, che sono agli antipodi quasi
24:26Entro io in camera?
24:27Sì, sì, assolutamente
24:30Perché questo riguarda tutti e tre, quindi entra pure, sì
24:34La temperatura
24:36Va bene così?
24:37Sì, sì
24:38Va bene così
24:39Sì, diciamo che
24:44Diciamo che trovare delle persone che hanno dei passi on tune è sempre bellissimo
24:53Soprattutto vedere anche l'interesse che c'è verso la nostra isola e mi piace
24:59Per quello faccio l'attività di volontariato per l'associazione sardi che si chiama ISO
25:06Isola Giappone
25:08Assolutamente, attraverso l'isola Giappone sei riuscito comunque anche ad avvicinare all'associazione non solo sardi?
25:17Esattamente sì
25:18Diciamo che la nostra associazione ha molti più membri giapponesi che i membri sardi
25:24Perché ovviamente qua siamo molto lontani
25:29Quindi diciamo non è come essere in Europa che è abbastanza vicina per quanto lontana Sardegna
25:35Qua i sardi ci sono ma sono in numero inferiore ai giapponesi sicuramente
25:42Benissimo, siete stati gentilissimi
25:44Io vi ringrazio per questo tuffo a Tokyo
25:49E anche un tuffo nel bellissimo mare della Sardegna
25:53Oltre che nelle nostre tradizioni e nelle tradizioni giapponesi
25:57Grazie di cuore, grazie
25:58Ciao a voi, arrivederci
26:00Arrivederci, ciao a tutti
26:16Ciao a tutti
26:16Ciao a tutti
26:27Ciao a tutti