00:09Musica
00:10Venite al mercato e venite in tutti i mercati, perché ognuno di noi di un banco del mercato
00:16sono professionisti del loro settore, quello è poco mai sicuro.
00:19Abbiamo comunque acquisito molti anche clienti di San Benedetto, la verità, bisogna essere realisti.
00:26Una passeggiata al mercato popolare di Viacquira, nel quartiere di Ismirionis, nel settore ittico,
00:31è un viaggio tra i profumi e i sapori dei nostri mari e ci consente, ascoltando il consiglio di alcuni
00:37commercianti,
00:38di assaporare prodotti dimenticati.
00:41Adesso stiamo cominciando a lavorare le menole, le menole queste femminucce.
00:46Guardiamo questo pesce.
00:47Che ricorda specialmente il passato, chi è che non ha avuto i genitori che arrostivano questi con acquassale e aglio
00:54e si facevano certe mangiate insieme a tante persone.
00:58O anche semplicemente i prodotti che arrivano freschi direttamente dalle barche.
01:03Le orate del golfo, pescate a lenza, pesce eccezionale, bellissimo, da fare arrosto,
01:11è veramente gradevole, è un pesce veramente ottimo.
01:15Questo non è un pesce di rete, è un pesce pescato a lenza ed è ghiacciato a bordo.
01:21Quindi il sapore è rimasto?
01:23A parte il sapore perché questo è un pesce che mangia cozze,
01:27sicché è veramente una cosa speciale, speciale da gustare.
01:32Si gira tra i banchi, si osservano i pesci in tutte le loro forme
01:36e si scopre che il caldo sta cambiando anche la popolazione dei nostri mari.
01:42L'acqua è troppo calda, l'anno scorso i semi sono praticamente tutti murti
01:47e quindi ci ritroviamo, adesso non avrebbero occhi.
01:51Oltretutto quello che c'è è carissimo all'esterno,
01:53parliamo dagli 8 ai 9 ore al chile.
01:56L'acqua è caldissima, il mare aperto sono circa 27 gradi,
02:00che le immagini allo stagno.
02:04Questo è il nuovo clima nostro, un clima tropicale.
02:07La natura fa il suo corso, loro si adattano poi a furia di rinascere,
02:10rinascono più fuori, siamo noi che dobbiamo salvarci.
